稻米品质对大气CO2浓度升高响应的基因型差异-FACE研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 前言 | 第10-14页 |
| 1 材料与方法 | 第14-17页 |
| ·供试材料 | 第14页 |
| ·材料培育 | 第14-15页 |
| ·测定内容与方法 | 第15页 |
| ·稻米品质的测定 | 第15页 |
| ·稻米淀粉粘滞性谱的测定 | 第15页 |
| ·数据处理 | 第15-17页 |
| 2 结果与分析 | 第17-47页 |
| ·稻米加工品质 | 第17-21页 |
| ·出糙率 | 第17-18页 |
| ·精米率 | 第18-19页 |
| ·整精米率 | 第19-21页 |
| ·稻米外观品质 | 第21-24页 |
| ·垩白粒率 | 第21-22页 |
| ·垩白大小 | 第22-23页 |
| ·垩白度 | 第23-24页 |
| ·稻米蒸煮食味品质和营养品质 | 第24-30页 |
| ·直链淀粉 | 第24-26页 |
| ·胶稠度 | 第26-27页 |
| ·糊化温度 | 第27-28页 |
| ·蛋白质 | 第28-30页 |
| ·稻米淀粉粘滞性 | 第30-39页 |
| ·最高粘度 | 第30-31页 |
| ·热浆粘度 | 第31-32页 |
| ·崩解值 | 第32-34页 |
| ·冷胶粘度 | 第34-35页 |
| ·消减值 | 第35-36页 |
| ·回复值 | 第36-37页 |
| ·最高粘度时间 | 第37-39页 |
| ·稻米微量元素 | 第39-47页 |
| ·Cu | 第39-40页 |
| ·Fe | 第40-41页 |
| ·Mn | 第41-42页 |
| ·Zn | 第42-44页 |
| ·K | 第44-45页 |
| ·Mg | 第45-47页 |
| 3 小结与讨论 | 第47-52页 |
| ·稻米加工品质 | 第47页 |
| ·稻米外观品质 | 第47-49页 |
| ·稻米蒸煮/食味品质和营养品质 | 第49-50页 |
| ·稻米淀粉粘滞性 | 第50-51页 |
| ·稻米微量元素 | 第51-52页 |
| 参考文献(按引用顺序排列) | 第52-56页 |
| 致谢 | 第56页 |
