| 致谢 | 第7-8页 |
| 目录 | 第8-11页 |
| 表目录 | 第11-12页 |
| 图目录 | 第12-15页 |
| 摘要 | 第15-19页 |
| Abstract | 第19-23页 |
| 第1章 文献综述 | 第24-43页 |
| 1.1 蔬菜作物中草酸的含量、形态及分布 | 第24-28页 |
| 1.1.1 常见蔬菜作物草酸累积概况 | 第24-27页 |
| 1.1.2 蔬菜体内草酸的形态及分布 | 第27-28页 |
| 1.2 草酸高积累蔬菜对人体健康的影响 | 第28-31页 |
| 1.2.1 降低矿质元素有效性 | 第28-29页 |
| 1.2.2 诱发肾结石等疾病 | 第29-31页 |
| 1.2.3 诱发其他疾病 | 第31页 |
| 1.3 蔬菜体内草酸的合成与降解 | 第31-36页 |
| 1.3.1 合成过程 | 第31-34页 |
| 1.3.1.1 光呼吸乙醇酸途径 | 第31-32页 |
| 1.3.1.2 抗坏血酸途径 | 第32-33页 |
| 1.3.1.3 草酰乙酸裂解途径 | 第33-34页 |
| 1.3.1.4 异柠檬酸裂解途径 | 第34页 |
| 1.3.2 降解过程 | 第34-36页 |
| 1.4 氮素营养对蔬菜作物草酸积累的影响及机理 | 第36-40页 |
| 1.4.1 供氮水平对蔬菜草酸积累的影响 | 第36-37页 |
| 1.4.2 供氮形态对蔬菜草酸积累的影响 | 第37-38页 |
| 1.4.3 氮素营养影响植物体草酸积累的机理 | 第38-40页 |
| 1.5 研究内容及技术路线 | 第40-43页 |
| 第2章 我国菠菜主要栽培品种草酸积累的差异 | 第43-61页 |
| 2.1 引言 | 第43-44页 |
| 2.2 材料与方法 | 第44-46页 |
| 2.2.1 供试材料与植物培养 | 第44-45页 |
| 2.2.2 测定方法 | 第45-46页 |
| 2.2.3 数据分析 | 第46页 |
| 2.3 结果分析 | 第46-57页 |
| 2.3.1 不同菠菜基因型生物量以及草酸和硝酸盐含量的差异 | 第46-48页 |
| 2.3.2 供试的31个菠菜基因型草酸含量的差异及其频数分布 | 第48-53页 |
| 2.3.3 不同叶形的菠菜基因型草酸含量的差异 | 第53页 |
| 2.3.4 菠菜叶片草酸含量与SPAD值的关系 | 第53-54页 |
| 2.3.5 菠菜草酸含量与硝酸盐含量的关系 | 第54-55页 |
| 2.3.6 典型草酸高、低积累菠菜基因型草酸和硝酸盐含量的差异 | 第55-57页 |
| 2.4 讨论 | 第57-61页 |
| 第3章 不同菠菜基因型草酸积累与硝态氮和铵态氮短期吸收的关系 | 第61-76页 |
| 3.1 引言 | 第61-62页 |
| 3.2 材料与方法 | 第62-63页 |
| 3.2.1 供试材料与植物培养 | 第62页 |
| 3.2.2 吸收动力学试验 | 第62-63页 |
| 3.2.3 测定方法 | 第63页 |
| 3.2.4 数据分析 | 第63页 |
| 3.3 试验结果 | 第63-73页 |
| 3.3.1 硝态氮对不同菠菜基因型草酸含量和硝态氮吸收的影响 | 第63-66页 |
| 3.3.2 铵态氮对不同菠菜基因型草酸含量和铵态氮吸收的影响 | 第66-68页 |
| 3.3.3 硝铵混合氮源对不同菠菜基因型草酸含量和硝态氮吸收的影响 | 第68-71页 |
| 3.3.4 外源添加铵态氮对不同菠菜基因型草酸含量和硝态氮吸收的影响 | 第71-73页 |
| 3.4 讨论 | 第73-76页 |
| 第4章 不同菠菜基因型草酸的积累与氮素吸收、还原和同化的关系 | 第76-96页 |
| 4.1 引言 | 第76-77页 |
| 4.2 材料与方法 | 第77-79页 |
| 4.2.1 供试材料与植物培养 | 第77-78页 |
| 4.2.2 测定方法 | 第78-79页 |
| 4.2.3 数据统计与分析 | 第79页 |
| 4.3 结果与分析 | 第79-93页 |
| 4.3.1 不同供氮水平下2个菠菜基因型生物量和草酸含量的变化 | 第79-80页 |
| 4.3.2 不同供氮水平下2个菠菜基因型硝态氮吸收、NR和GS活性的变化 | 第80-82页 |
| 4.3.3 不同菠菜基因型草酸积累与硝态氮吸收速率、NR和GS活性的关系 | 第82-84页 |
| 4.3.4 H~+-ATPase抑制剂对菠菜草酸含量、硝态氮吸收速率、NR和GS活性的影响 | 第84-86页 |
| 4.3.5 NR抑制剂对菠菜草酸积累、硝态氮吸收速率、NR和GS活性的影响 | 第86-89页 |
| 4.3.6 GS抑制剂对菠菜草酸积累、硝态氮吸收速率、NR和GS活性的影响 | 第89-90页 |
| 4.3.7 营养液pH值对不同菠菜基因型草酸含量和组织液pH的影响 | 第90-93页 |
| 4.4 讨论 | 第93-96页 |
| 第5章 供氮水平对不同菠菜基因型草酸含量的影响及其与草酸代谢的关系 | 第96-111页 |
| 5.1 引言 | 第96-97页 |
| 5.2 材料与方法 | 第97-99页 |
| 5.2.1 供试材料与植物培养 | 第97-98页 |
| 5.2.2 测定方法 | 第98-99页 |
| 5.2.3 数据统计与分析 | 第99页 |
| 5.3 结果与分析 | 第99-107页 |
| 5.3.1 不同供氮水平下2个菠菜基因型叶片草酸含量的变化 | 第99页 |
| 5.3.2 不同供氮水平下2个菠菜基因型乙醛酸含量和GO活性的变化 | 第99-100页 |
| 5.3.3 不同供氮水平下菠菜草酸含量与乙醛酸含量和GO活性的关系 | 第100-101页 |
| 5.3.4 不同供氮水平下饲喂乙醇酸、乙醛酸和GO抑制剂对菠菜草酸含量的影响 | 第101-102页 |
| 5.3.5 不同供氮水平下菠菜抗坏血酸含量的变化及其与草酸含量的关系 | 第102-104页 |
| 5.3.6 不同供氮水平下饲喂抗坏血酸及其合成前体物对菠菜草酸含量的影响 | 第104页 |
| 5.3.7 不同供氮水平下饲喂甘氨酸氧化酶抑制剂和甘氨酸对菠菜草酸积累的影响 | 第104-106页 |
| 5.3.8 不同供氮水平下添加TCA循环中间产物及其循环抑制剂对菠菜草酸含量的影响 | 第106-107页 |
| 5.4 讨论 | 第107-111页 |
| 第6章 氮素形态对菠菜草酸含量的影响及其与氮素和草酸代谢的关系 | 第111-127页 |
| 6.1 引言 | 第111-112页 |
| 6.2 材料与方法 | 第112-113页 |
| 6.2.1 供试材料与植物培养 | 第112-113页 |
| 6.2.2 测定方法 | 第113页 |
| 6.2.3 数据统计与分析 | 第113页 |
| 6.3 结果与分析 | 第113-124页 |
| 6.3.1 不同供氮形态下2个菠菜基因型生物量和草酸含量的变化 | 第113-115页 |
| 6.3.2 不同供氮形态下2个菠菜基因型硝态氮吸收速率、NR和GS活性的变化 | 第115页 |
| 6.3.3 不同菠菜基因型草酸积累与硝态氮吸收速率、NR和GS活性的关系 | 第115-118页 |
| 6.3.4 不同供氮形态下2个菠菜基因型乙醛酸含量和GO活性的变化 | 第118页 |
| 6.3.5 不同供氮形态下菠菜草酸含量与乙醛酸含量和GO活性的关系 | 第118-119页 |
| 6.3.6 不同供氮形态下饲喂乙醇酸、乙醛酸和GO抑制剂对菠菜草酸积累的影响 | 第119-120页 |
| 6.3.7 不同供氮形态下菠菜抗坏血酸含量的变化及其与草酸含量的关系 | 第120-122页 |
| 6.3.8 不同供氮形态下饲喂抗坏血酸及其合成前体物对菠菜草酸含量的影响 | 第122页 |
| 6.3.9 不同供氮形态下饲喂甘氨酸氧化酶抑制剂和甘氨酸对菠菜草酸含量影响 | 第122-123页 |
| 6.3.10 不同硝铵比下添加TCA循环中间产物及其循环抑制剂对菠菜草酸积累的影响 | 第123-124页 |
| 6.4 讨论 | 第124-127页 |
| 第7章 全文总结 | 第127-130页 |
| 7.1 主要研究结论 | 第127-128页 |
| 7.2 主要创新点 | 第128-129页 |
| 7.3 研究展望 | 第129-130页 |
| 参考文献 | 第130-147页 |
| 攻读博士学位期间主要成果 | 第147-148页 |
