| 中文摘要 | 第4-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第13-30页 |
| 1.1 酒精性肝损伤 | 第13-23页 |
| 1.1.1 酒精性肝损伤流行病学现状 | 第13-15页 |
| 1.1.2 酒精性肝损伤机制 | 第15-23页 |
| 1.2 植物化学物 | 第23-26页 |
| 1.2.1 花色苷的结构和种类 | 第23-24页 |
| 1.2.2 花色苷的生物活性功能 | 第24-25页 |
| 1.2.3 葡萄籽原花青素 | 第25-26页 |
| 1.3 蓝莓研究现状 | 第26-29页 |
| 1.3.1 抗氧化能力研究 | 第26-27页 |
| 1.3.2 抗肿瘤能力研究 | 第27-28页 |
| 1.3.3 保护心脑血管能力的研究 | 第28页 |
| 1.3.4 其他生物学活性研究 | 第28-29页 |
| 1.4 立题背景和意义 | 第29-30页 |
| 第二章 材料和方法 | 第30-35页 |
| 2.1 实验材料 | 第30-31页 |
| 2.1.1 受试物 | 第30页 |
| 2.1.2 主要试剂 | 第30页 |
| 2.1.3 主要仪器与设备 | 第30-31页 |
| 2.2 方法 | 第31页 |
| 2.2.1 实验动物与分组 | 第31页 |
| 2.2.2 实验方法 | 第31页 |
| 2.3 观察指标及测定方法 | 第31-34页 |
| 2.3.1 体重及脏器指数 | 第31页 |
| 2.3.2 肝脏中甘油三酯含量 | 第31页 |
| 2.3.3 肝脏和脑中丙二醛含量 | 第31-32页 |
| 2.3.4 肝脏和血浆还原型谷胱甘肽含量 | 第32-33页 |
| 2.3.5 肝脏病理组织学检查 | 第33-34页 |
| 2.4 统计学处理 | 第34页 |
| 2.5 结果判定 | 第34-35页 |
| 第三章 结果 | 第35-40页 |
| 3.1 观察物对小鼠体重的影响 | 第35页 |
| 3.2 观察物对小鼠肝脏甘油三酯含量的影响 | 第35-36页 |
| 3.3 观察物小鼠肝脏和脑组织中丙二醛含量的影响 | 第36页 |
| 3.4 观察物对小鼠肝脏和全血还原型谷胱甘肽含量影响 | 第36-37页 |
| 3.5 观察物对小鼠肝脏指数及肝组织病变评分的影响 | 第37页 |
| 3.6 观察物对小鼠肝脏病理组织学特征的影响 | 第37-40页 |
| 第四章 讨论 | 第40-45页 |
| 4.1 蓝莓提取物对小鼠肝脏甘油三酯的影响 | 第40-41页 |
| 4.2 蓝莓提取物小鼠肝脏和脑中丙二醛的影响 | 第41-42页 |
| 4.3 蓝莓提取物对小鼠肝脏和血浆还原型谷胱甘肽的影响 | 第42-43页 |
| 4.4 蓝莓提取物对小鼠肝脏病理特征的影响 | 第43-45页 |
| 第五章 结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-53页 |
| 致谢 | 第53页 |
