高通量选育产γ-氨基丁酸乳酸菌
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-14页 |
| 第1章 绪论 | 第14-24页 |
| ·γ-氨基丁酸简介 | 第14-15页 |
| ·GABA的生理功能及其应用 | 第15-16页 |
| ·降低血压 | 第15页 |
| ·改善脑机能 | 第15页 |
| ·调节激素的分泌 | 第15页 |
| ·调节动物的食欲 | 第15-16页 |
| ·改善肝脏、肾脏功能 | 第16页 |
| ·其他功能 | 第16页 |
| ·GABA的制备 | 第16-18页 |
| ·化学合成法 | 第16页 |
| ·生物法 | 第16-18页 |
| ·GABA的测定方法 | 第18-19页 |
| ·比色法 | 第18-19页 |
| ·薄层色谱 | 第19页 |
| ·氨基酸分析仪测定 | 第19页 |
| ·毛细管电泳-电化学检测 | 第19页 |
| ·高效液相色谱法 | 第19页 |
| ·GABA的发酵生产 | 第19-21页 |
| ·影响GABA积累的因素 | 第19-20页 |
| ·GABA的发酵生产 | 第20-21页 |
| ·研究目的及研究思路 | 第21-24页 |
| ·研究目的 | 第21-23页 |
| ·技术路线 | 第23-24页 |
| 第2章 γ-氨基丁酸的测定方法 | 第24-31页 |
| ·引言 | 第24页 |
| ·实验材料 | 第24-25页 |
| ·实验试剂 | 第24-25页 |
| ·实验仪器设备 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25-26页 |
| ·GABA测定方法 | 第25页 |
| ·测定方法中主要影响因素的优化 | 第25-26页 |
| ·标准曲线的建立 | 第26页 |
| ·精密度试验 | 第26页 |
| ·加标回收率试验 | 第26页 |
| ·两种方法的拟合验证 | 第26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-30页 |
| ·硼酸盐缓冲液添加量的影响 | 第26-27页 |
| ·6%重蒸苯酚添加量的影响 | 第27-28页 |
| ·NaClO添加量的影响 | 第28页 |
| ·标准曲线的建立 | 第28-29页 |
| ·精密度试验 | 第29页 |
| ·加标回收率试验 | 第29-30页 |
| ·拟合曲线的建立 | 第30页 |
| ·小结 | 第30-31页 |
| 第3章 γ-氨基丁酸产生菌的诱变选育 | 第31-40页 |
| ·引言 | 第31-32页 |
| ·实验材料 | 第32-33页 |
| ·菌种 | 第32页 |
| ·实验药品与器材 | 第32-33页 |
| ·培养基 | 第33页 |
| ·实验方法 | 第33-35页 |
| ·生长曲线的测定 | 第33页 |
| ·ARTP诱变选育 | 第33-34页 |
| ·突变株的初筛 | 第34页 |
| ·突变株的复筛 | 第34页 |
| ·复筛方法验证 | 第34-35页 |
| ·突变株遗传稳定性测定 | 第35页 |
| ·发酵液中GABA含量的测定 | 第35页 |
| ·分析与讨论 | 第35-39页 |
| ·生长曲线的测定 | 第35页 |
| ·致死率的测定 | 第35-36页 |
| ·突变菌株的初筛 | 第36-37页 |
| ·突变株的复筛 | 第37-38页 |
| ·突变株的诱变选育 | 第38-39页 |
| ·小结 | 第39-40页 |
| 第4章 γ-氨基丁酸产生菌孔板发酵方法优化 | 第40-49页 |
| ·引言 | 第40页 |
| ·实验材料 | 第40-41页 |
| ·菌种 | 第40页 |
| ·培养基及培养条件 | 第40-41页 |
| ·实验方法 | 第41页 |
| ·发酵优化实验设计 | 第41页 |
| ·分析与讨论 | 第41-48页 |
| ·48孔板与96孔板的比较 | 第41-42页 |
| ·接种量对96孔板发酵的影响 | 第42-43页 |
| ·最优碳源的筛选 | 第43页 |
| ·最优氮源的筛选 | 第43-44页 |
| ·L-Glu对96孔板发酵的影响 | 第44-45页 |
| ·响应面实验设计结果 | 第45-48页 |
| ·小结 | 第48-49页 |
| 第5章 γ-氨基丁酸三角瓶发酵优化 | 第49-57页 |
| ·引言 | 第49页 |
| ·材料与方法 | 第49页 |
| ·菌种 | 第49页 |
| ·培养基及培养条件 | 第49页 |
| ·GABA含量的测定 | 第49页 |
| ·发酵条件优化实验设计 | 第49页 |
| ·结果与分析 | 第49-56页 |
| ·装液量对发酵产GABA的影响 | 第49-50页 |
| ·接种量对发酵产GABA的影响 | 第50-51页 |
| ·最优碳源的筛选 | 第51页 |
| ·最优氮源的筛选 | 第51-52页 |
| ·L-Glu对三角瓶发酵的影响 | 第52-53页 |
| ·响应面实验设计结果 | 第53-56页 |
| ·小结 | 第56-57页 |
| 第6章 γ-氨基丁酸产生菌的放大发酵 | 第57-61页 |
| ·引言 | 第57页 |
| ·材料与方法 | 第57-59页 |
| ·菌种 | 第57页 |
| ·培养基及培养条件 | 第57-58页 |
| ·还原糖的测定 | 第58页 |
| ·氨基氮测定方法 | 第58页 |
| ·发酵调控 | 第58-59页 |
| ·结果及分析 | 第59-60页 |
| ·未调控的发酵结果 | 第59页 |
| ·调控后发酵结果 | 第59-60页 |
| ·小结 | 第60-61页 |
| 第7章 结论与展望 | 第61-63页 |
| ·结论 | 第61页 |
| ·展望 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-68页 |
| 攻读硕士期间发表论文 | 第68-69页 |
| 致谢 | 第69页 |
