| 摘要 | 第1-8页 |
| 1、前言 | 第8-11页 |
| ·研究背景 | 第8页 |
| ·国内外儿童营养干预情况 | 第8-10页 |
| ·国外儿童营养干预 | 第8-9页 |
| ·国内儿童营养研究与干预 | 第9-10页 |
| ·研究目的及意义 | 第10-11页 |
| 2、材料及方法 | 第11-14页 |
| ·研究对象 | 第11页 |
| ·问卷编制 | 第11-13页 |
| ·一般情况调查 | 第11页 |
| ·膳食调查 | 第11-12页 |
| ·体格发育指标的测量 | 第12-13页 |
| ·数据统计分析 | 第13页 |
| ·质量控制 | 第13-14页 |
| ·调查人员的培训 | 第13页 |
| ·调查仪器 | 第13页 |
| ·现场调查的组织与调控 | 第13页 |
| ·膳食调查 | 第13页 |
| ·生长发育测量 | 第13页 |
| ·资料整理 | 第13-14页 |
| 3、研究结果 | 第14-23页 |
| ·基本情况 | 第14页 |
| ·膳食营养状况 | 第14-17页 |
| ·膳食结构 | 第14-15页 |
| ·能量和膳食营养素摄入水平 | 第15-16页 |
| ·三大热能营养素供能比 | 第16页 |
| ·蛋白质、脂类、膳食铁的来源 | 第16-17页 |
| ·生长发育现状 | 第17-23页 |
| ·体格发育指标 | 第17-18页 |
| ·尧都区农村和城区学龄前儿童身高、体重指标与WHO标准的比较 | 第18-19页 |
| ·Z评分评价生长发育 | 第19-20页 |
| ·Z评分分组下农村和城区学龄前儿童的膳食营养状况 | 第20-23页 |
| 4、讨论 | 第23-30页 |
| ·尧都区3-6岁儿童膳食营养状况 | 第23-25页 |
| ·膳食结构 | 第23页 |
| ·能量及膳食营养摄入水平 | 第23-24页 |
| ·三大热能营养素供能情况 | 第24-25页 |
| ·蛋白质、脂类、膳食铁的来源 | 第25页 |
| ·尧都区3-6岁儿童生长发育水平 | 第25-26页 |
| ·身高、体重指标与WHO标准比较 | 第25页 |
| ·尧都区3-6岁儿童的生长发育情况 | 第25-26页 |
| ·Z评分分组下尧都区3-6岁儿童膳食营养状况 | 第26-28页 |
| ·不同发育状况儿童的膳食摄入水平 | 第26-27页 |
| ·同一生长发育状态下,儿童膳食营养素的摄入水平 | 第27-28页 |
| ·尧都区儿童营养状况的影响因素 | 第28-29页 |
| ·社会因素对儿童营养的影响范围较广 | 第28页 |
| ·家庭因素对儿童营养的改善具有重要意义 | 第28页 |
| ·个人因素对儿童营养状况有直接影响 | 第28-29页 |
| ·对尧都区儿童营养状况改善的建议 | 第29-30页 |
| ·结合实际情况制定儿童营养政策 | 第29页 |
| ·设立儿童营养改善专项资金 | 第29页 |
| ·重视部门间的合作 | 第29-30页 |
| 5、结论 | 第30-31页 |
| ·尧都区3-6岁儿童的膳食营养状况 | 第30页 |
| ·生长发育情况 | 第30页 |
| ·儿童营养状况受到社会、家庭、个人等多方面因素的影响 | 第30-31页 |
| 6、建议和不足 | 第31-32页 |
| ·建议 | 第31页 |
| ·不足 | 第31-32页 |
| 参考文献 | 第32-34页 |
| Abstract | 第34-38页 |
| 附件 | 第38-42页 |
| 致谢 | 第42页 |