| 中文摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 引言 | 第7-8页 |
| 导论 | 第8-15页 |
| 一、问题的提出和研究的价值 | 第8-11页 |
| (一) 问题的提出 | 第8-9页 |
| (二) 研究的价值 | 第9-11页 |
| 二、已有相关研究文献分析 | 第11-13页 |
| (一) 关于行政指导的理论研究 | 第11-12页 |
| (二) 关于食品安全监管领域的研究 | 第12-13页 |
| 三、研究框架和研究方法 | 第13-15页 |
| (一) 研究框架 | 第13-14页 |
| (二) 研究方法 | 第14-15页 |
| 第一章 行政指导在食品监管领域中的缘起与可行性 | 第15-23页 |
| 第一节 行政指导在食品监管领域中的起源和发展 | 第15-19页 |
| 一、国内外行政指导的起源和发展 | 第15-16页 |
| 二、行政指导在国内外食品监管领域的运用 | 第16-18页 |
| 三、现行食品安全行政指导的主要模式 | 第18-19页 |
| 第二节 行政指导在食品监管领域中的可行性 | 第19-23页 |
| 一、学理上的合法性 | 第20-21页 |
| 二、制度上的合理性 | 第21-23页 |
| 第二章 我国食品安全监管行政指导的实际现状 | 第23-31页 |
| 第一节 我国食品安全监管模式 | 第23-25页 |
| 一、政府监管 | 第23-24页 |
| 二、市场监管 | 第24-25页 |
| 三、社会组织监管 | 第25页 |
| 第二节 我国食品安全责任体系分析 | 第25-27页 |
| 一、地方政府对食品安全负总责 | 第25-26页 |
| 二、监管部门各司其责 | 第26-27页 |
| 三、企业是食品安全第一责任人 | 第27页 |
| 第三节 上海市食品安全监管行政指导现状与成效 | 第27-31页 |
| 一、上海市食品安全监管行政指导实施情况 | 第27-28页 |
| 二、上海市近几年集体性食物中毒发生情况 | 第28-29页 |
| 三、行政指导在实践中的挑战和困境 | 第29-31页 |
| 第三章 学校食堂食品安全监管行政指导实证研究 | 第31-42页 |
| 第一节 研究目的及方法 | 第31-32页 |
| 一、研究目的 | 第31-32页 |
| 二、研究方法 | 第32页 |
| 第二节 法律依据 | 第32-34页 |
| 一、法律法规 | 第32-33页 |
| 二、规章制度 | 第33-34页 |
| 第三节 学校食堂食品安全行政指导实施过程及措施 | 第34-36页 |
| 一、实施过程 | 第34-35页 |
| 二、实施措施 | 第35-36页 |
| 第四节 结果分析 | 第36-42页 |
| 一、问卷数据统计 | 第36-39页 |
| 二、实施结果分析 | 第39-41页 |
| 三、不足与建议 | 第41-42页 |
| 第四章 学校食堂食品安全监管行政指导机制的构建 | 第42-54页 |
| 第一节 学校食堂食品安全监管行政指导机制的构建可行性 | 第42-46页 |
| 一、社会基础 | 第42-44页 |
| 二、功能价值 | 第44-46页 |
| 第二节 学校食堂食品安全监管行政指导机制的构建原则 | 第46-50页 |
| 一、合法与合理并行原则 | 第46-48页 |
| 二、公平与效率协调原则 | 第48-49页 |
| 三、权力与权利平衡原则 | 第49-50页 |
| 第三节 学校食堂食品安全监管行政指导机制的构建路径 | 第50-54页 |
| 一、行政指导的制度化路径 | 第50-52页 |
| 二、行政指导的法治化路径 | 第52-54页 |
| 注释 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-58页 |
| 后记 | 第58-59页 |
