| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 前言 | 第11-27页 |
| 1 海参的生物活性物质研究进展 | 第11-16页 |
| ·多糖 | 第11-13页 |
| ·甾醇 | 第13-14页 |
| ·毒素 | 第14-15页 |
| ·脂肪酸 | 第15页 |
| ·胶原蛋白及多肽 | 第15-16页 |
| 2 水产加工废弃物——鱼皮的综合利用 | 第16-17页 |
| 3 生物活性肽对皮肤作用的研究 | 第17-24页 |
| ·抗氧化活性 | 第18-20页 |
| ·抗衰老作用 | 第20-21页 |
| ·美白作用 | 第21页 |
| ·抗肿瘤活性 | 第21-23页 |
| ·免疫调节作用 | 第23页 |
| ·生物活性肽的应用 | 第23-24页 |
| ·生物医药 | 第23-24页 |
| ·功能性食品 | 第24页 |
| 4 水产胶原蛋白多肽生物活性的研究 | 第24-26页 |
| 5 研究的目的及意义 | 第26-27页 |
| 第一章 日本刺参的抗肿瘤及免疫调节作用研究 | 第27-37页 |
| 1 材料和方法 | 第27-32页 |
| ·材料 | 第27-29页 |
| ·刺参 | 第27-28页 |
| ·实验动物 | 第28页 |
| ·瘤株 | 第28页 |
| ·绵羊红细胞( Sheep red blood cell, SRBC) | 第28页 |
| ·鸡红细胞( Chicken red blood cell,CRBC ) | 第28页 |
| ·补体 | 第28-29页 |
| ·药品与试剂 | 第29页 |
| ·仪器 | 第29页 |
| ·方法 | 第29-32页 |
| ·对小鼠S_(180) 肉瘤生长的影响 | 第29-30页 |
| ·对荷瘤小鼠血清溶血素抗体生成的影响 | 第30页 |
| ·对荷瘤小鼠脾脏抗体生成细胞数的影响 | 第30-31页 |
| ·对荷瘤小鼠迟发型变态反应的影响(足跖增厚法) | 第31页 |
| ·对荷瘤小鼠脾淋巴细胞增殖能力的影响 | 第31页 |
| ·对荷瘤小鼠NK 细胞活性的影响 | 第31页 |
| ·对荷瘤小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能的影响 | 第31-32页 |
| ·统计学处理 | 第32页 |
| 2 结果 | 第32-35页 |
| ·对荷瘤小鼠S180 肉瘤生长、脾指数和胸腺指数的影响 | 第32-33页 |
| ·对荷瘤小鼠血清溶血素水平和抗体生成细胞数的影响 | 第33页 |
| ·对荷瘤小鼠迟发型变态反应和脾淋巴细胞转化率的影响 | 第33-34页 |
| ·对荷瘤小鼠NK 细胞活力的影响 | 第34页 |
| ·对荷瘤小鼠腹腔巨噬细胞吞噬能力的影响 | 第34-35页 |
| 3 讨论 | 第35-37页 |
| 第二章 日本刺参胶原蛋白多肽对紫外线诱导的光老化模型小鼠皮肤的防护作用 | 第37-52页 |
| 1 材料和方法 | 第38-41页 |
| ·实验材料 | 第38页 |
| ·实验仪器 | 第38页 |
| ·实验方法 | 第38-41页 |
| ·AJCP 的制备 | 第38-39页 |
| ·动物分组 | 第39页 |
| ·动物照射 | 第39页 |
| ·组织病理学标本的制备 | 第39-40页 |
| ·抗氧化指标的测定 | 第40页 |
| ·血清中SOD、GSH-Px 和CAT 活力及MDA 含量的测定 | 第40页 |
| ·皮肤组织匀浆中SOD、GSH-Px、CAT 活力及MDA、总Hyp 含量的测定 | 第40页 |
| ·统计学处理 | 第40-41页 |
| 2 结果 | 第41-49页 |
| ·皮肤组织的一般形态学变化（HE 染色） | 第41-44页 |
| ·皮肤组织的胶原纤维形态学变化（VanGeison 染色） | 第44-47页 |
| ·AJCP 对血清和皮肤组织中抗氧化指标的影响 | 第47-48页 |
| ·AJCP 对皮肤组织总Hyp 含量的影响 | 第48-49页 |
| 3 讨论 | 第49-52页 |
| 第三章 不同分子量日本刺参胶原蛋白多肽对B16 黑素瘤细胞黑素合成的影响 | 第52-66页 |
| 1 材料和方法 | 第53-57页 |
| ·材料 | 第53-54页 |
| ·小鼠B16 黑素瘤细胞株 | 第53页 |
| ·主要仪器 | 第53-54页 |
| ·主要药品和试剂配制 | 第54页 |
| ·方法 | 第54-57页 |
| ·AJCP 的制备 | 第54-55页 |
| ·游离氨基酸组成分析 | 第55页 |
| ·细胞增殖活性测定 | 第55页 |
| ·黑素含量测定 | 第55页 |
| ·酪氨酸酶活性测定 | 第55-56页 |
| ·酪氨酸酶mRNA 表达的测定 | 第56页 |
| ·GSH 和GSSG 含量的测定 | 第56页 |
| ·cAMP 含量的测定 | 第56页 |
| ·统计学处理 | 第56-57页 |
| 2 结果 | 第57-63页 |
| ·不同分子量AJCP 中游离氨基酸的组成 | 第57-59页 |
| ·不同分子量AJCP 对B16 黑素瘤细胞增殖活力的影响（图5） | 第59-60页 |
| ·不同分子量AJCP 对B16 黑素瘤细胞黑素合成的影响（表8） | 第60页 |
| ·不同分子量AJCP 对B16 黑素瘤细胞酪氨酸酶活性的影响（表8） | 第60-61页 |
| ·不同分子量AJCP 对B16 黑素瘤细胞酪氨酸酶mRNA 表达的影响（图6，表9） | 第61-62页 |
| ·不同分子量AJCP 对GSH 和GSSG 含量的影响 | 第62-63页 |
| ·不同分子量AJCP 对cAMP 含量的影响 | 第63页 |
| 3 讨论 | 第63-66页 |
| 第四章 鱿鱼皮胶原蛋白多肽对紫外线诱导的光老化小鼠皮肤的防护作用 | 第66-81页 |
| 1 材料和方法 | 第66-69页 |
| ·实验材料 | 第66页 |
| ·实验仪器 | 第66-67页 |
| ·实验方法 | 第67-69页 |
| ·鱿鱼皮胶原肽的制备 | 第67页 |
| ·动物分组 | 第67页 |
| ·动物照射 | 第67-68页 |
| ·组织病理学标本的制备 | 第68页 |
| ·抗氧化指标的测定 | 第68-69页 |
| ·血清中SOD、GSH-Px、CAT 活力及MDA 含量的测定 | 第68页 |
| ·皮肤组织匀浆中SOD、GSH-Px、CAT 活力及MDA、总Hyp 含量的测定 | 第68-69页 |
| ·统计学处理 | 第69页 |
| 2 结果 | 第69-78页 |
| ·皮肤组织的一般形态学变化（HE 染色） | 第69-72页 |
| ·皮肤组织的胶原纤维形态学变化（VanGeison 染色） | 第72-75页 |
| ·SSCP 对血清和皮肤组织中抗氧化指标的影响 | 第75-77页 |
| ·SSCP 对皮肤组织总Hyp 含量的影响 | 第77-78页 |
| 3 讨论 | 第78-81页 |
| 第五章 不同分子量鱿鱼皮胶原蛋白多肽对B16 黑素瘤细胞黑素合成的影响.. | 第81-94页 |
| 1 材料和方法 | 第81-85页 |
| ·材料 | 第81-82页 |
| ·小鼠B16 黑素瘤细胞株 | 第81-82页 |
| ·鱿鱼皮来源及贮存 | 第82页 |
| ·主要仪器 | 第82页 |
| ·主要药品和试剂配制 | 第82页 |
| ·方法 | 第82-85页 |
| ·SSCP 的制备 | 第82-83页 |
| ·游离氨基酸组成分析 | 第83页 |
| ·细胞增殖活性测定 | 第83页 |
| ·黑素含量测定 | 第83-84页 |
| ·酪氨酸酶活性测定 | 第84页 |
| ·酪氨酸酶mRNA 表达的测定 | 第84页 |
| ·GSH 和GSSG 含量的测定 | 第84-85页 |
| ·cAMP 含量的测定 | 第85页 |
| ·统计学处理 | 第85页 |
| 2 结果 | 第85-92页 |
| ·不同分子量SSCP 中游离氨基酸的组成 | 第85-87页 |
| ·不同分子量SSCP 对B16 黑素瘤细胞增殖活性的影响（图9） | 第87-88页 |
| ·不同分子量SSCP 对B16 黑素瘤细胞黑素含量的影响（表16） | 第88页 |
| ·不同分子量SSCP 对B16 黑素瘤细胞酪氨酸酶活性的影响 | 第88-89页 |
| ·不同分子量SSCP 对B16 黑素瘤细胞酪氨酸酶mRNA 表达的影响（图10，表18） | 第89-90页 |
| ·SSCP 对GSH 和GSSG 含量的影响 | 第90-91页 |
| ·不同分子量SSCP 对cAMP 含量的影响 | 第91-92页 |
| 3 讨论 | 第92-94页 |
| 结论 | 第94-95页 |
| 本论文的特色及创新之处 | 第95-96页 |
| 参考文献 | 第96-107页 |
| 硕士期间发表论文情况 | 第107-108页 |
| 致谢 | 第108页 |
