甘薯生粉直接发酵生产L-乳酸及高产菌株的诱变筛选
| 中文摘要 | 第1-8页 |
| 第一部分 文献综述 | 第8-21页 |
| 前言 | 第8页 |
| ·L-乳酸的性质及应用 | 第8-10页 |
| ·L-乳酸的性质 | 第8-9页 |
| ·L-乳酸的应用 | 第9-10页 |
| ·食品工业 | 第9页 |
| ·医药工业 | 第9页 |
| ·化学工业 | 第9-10页 |
| ·L-乳酸的生产方法 | 第10-15页 |
| ·化学合成法 | 第10-11页 |
| ·乳腈法 | 第10-11页 |
| ·丙酸法 | 第11页 |
| ·发酵法 | 第11-14页 |
| ·细菌发酵法 | 第11-13页 |
| ·根霉发酵法 | 第13-14页 |
| ·酶法生产L-乳酸 | 第14页 |
| ·乳酸生产方法的比较 | 第14-15页 |
| ·L-乳酸的发酵工艺 | 第15-17页 |
| ·微生物固定化技术 | 第15-16页 |
| ·原位分离技术的应用 | 第16页 |
| ·乳酸发酵的动力学研究 | 第16-17页 |
| ·国内外乳酸脱氢酶的研究进展 | 第17-19页 |
| ·国内外乳酸生产与消费现状及需求预测 | 第19-20页 |
| ·本研究的目的及意义 | 第20-21页 |
| 第二部分 甘薯生粉发酵乳酸的研究 | 第21-36页 |
| ·引言 | 第21页 |
| ·材料与方法 | 第21-23页 |
| ·实验材料 | 第21页 |
| ·试剂与仪器 | 第21-22页 |
| ·试剂 | 第21页 |
| ·仪器 | 第21-22页 |
| ·培养基 | 第22页 |
| ·方法 | 第22-23页 |
| ·培养基的灭菌方法 | 第22页 |
| ·培养方法 | 第22页 |
| ·分析方法 | 第22-23页 |
| ·结果与分析 | 第23-34页 |
| ·优化摇瓶发酵培养基 | 第23-27页 |
| ·碳源的影响 | 第23-25页 |
| ·氮源对L-乳酸发酵的影响 | 第25-26页 |
| ·磷源对L-乳酸发酵的影响 | 第26-27页 |
| ·优化发酵培养条件 | 第27-28页 |
| ·pH对L-乳酸发酵的影响 | 第27页 |
| ·发酵温度对L-乳酸发酵的影响 | 第27-28页 |
| ·不同装液量对L-乳酸发酵的影响 | 第28页 |
| ·正交试验设计优化发酵培养基和培养条件 | 第28-30页 |
| ·L-乳酸发酵总过程 | 第30-31页 |
| ·L-乳酸钙的提取和鉴定 | 第31-34页 |
| ·L-乳酸钙的提取 | 第31页 |
| ·L-乳酸钙的鉴定 | 第31-34页 |
| ·讨论 | 第34-36页 |
| 第三部分 高产菌株的诱变及筛选 | 第36-47页 |
| ·前言 | 第36页 |
| ·实验材料与仪器设备 | 第36-37页 |
| ·实验材料 | 第36页 |
| ·试剂与仪器 | 第36-37页 |
| ·培养基 | 第37页 |
| ·培养基灭菌方法 | 第37页 |
| ·培养基培养方法 | 第37页 |
| ·实验方法 | 第37-40页 |
| ·高产菌株的诱变、筛选 | 第38-39页 |
| ·筛选方案 | 第38页 |
| ·快速筛选方法的建立 | 第38-39页 |
| ·诱变实验设计方法 | 第39页 |
| ·LDH活性测定 | 第39-40页 |
| ·聚丙烯酰胺凝胶电泳的测定 | 第40页 |
| ·突变菌株发酵生产L-乳酸的鉴定 | 第40页 |
| ·L-乳酸的定性检测 | 第40页 |
| ·L-乳酸的定量检测 | 第40页 |
| ·结果与分析 | 第40-45页 |
| ·致死率曲线的制作 | 第40-41页 |
| ·甘薯淀粉平板和甘薯生粉平板 | 第41-42页 |
| ·产酸菌株的选育 | 第42页 |
| ·产乳酸菌株的选育 | 第42-43页 |
| ·琥珀酸平板 | 第43页 |
| ·耐高渗菌株的选育 | 第43页 |
| ·不分解利用乳酸的菌株的选育 | 第43页 |
| ·突变菌株与原始菌株的比较 | 第43-45页 |
| ·乳酸产量的比较 | 第43-44页 |
| ·乳酸脱氢酶(LDH)活性的比较 | 第44页 |
| ·蛋白图谱表达的差别 | 第44-45页 |
| ·讨论 | 第45-47页 |
| 第四部分 结论 | 第47-48页 |
| ABSTRACT | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 学位论文独创性声明 | 第55页 |
