| 中文摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-10页 |
| 缩略词 | 第10-11页 |
| 引言 | 第11-22页 |
| 第一章 猪热应激敏感指标的筛选 | 第22-40页 |
| 试验一 急性短期高温对猪抗氧化功能及血液乳酸的影响 | 第22-30页 |
| 前言 | 第22-23页 |
| 材料与方法 | 第23-25页 |
| 结果与分析 | 第25-28页 |
| 讨论 | 第28-29页 |
| 小结 | 第29-30页 |
| 试验二 急性短期高温对猪抗氧化功能及血液乳酸的影响 | 第30-40页 |
| 前言 | 第30页 |
| 材料与方法 | 第30-32页 |
| 结果与分析 | 第32-37页 |
| 讨论 | 第37-39页 |
| 小结 | 第39-40页 |
| 第二章 热环境应激对肉产品品质的影响 | 第40-50页 |
| 前言 | 第40页 |
| 材料与方法 | 第40-43页 |
| 结果与分析 | 第43-46页 |
| 讨论 | 第46-48页 |
| 小结 | 第48-50页 |
| 第三章 血液敏感指标与肉品质的相关性研究 | 第50-56页 |
| 前言 | 第50页 |
| 材料与方法 | 第50-51页 |
| 结果分析与讨论 | 第51-55页 |
| 小结 | 第55-56页 |
| 第四章 结语 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-65页 |
| 附件 | 第65-66页 |
| 附图 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 发表论文目录 | 第68页 |