| 缩略语 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 引言 | 第9-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-18页 |
| ·柿子的种类和品种 | 第10页 |
| ·柿子的采后生理 | 第10-12页 |
| ·影响柿子贮藏的因素及常用贮藏方法 | 第12-15页 |
| ·我国近年来水果保鲜新技术 | 第15-16页 |
| ·柿子的低温+气调结合保鲜剂的长期保鲜措施 | 第16-18页 |
| 第二章 几种保鲜剂对磨盘柿品质的影响 | 第18-27页 |
| ·材料与方法 | 第18-21页 |
| ·结果与分析 | 第21-26页 |
| ·结论与讨论 | 第26-27页 |
| 第三章 保鲜膜、赤霉素及乙烯吸收载体等对杵头柿保鲜期、品质的影响 | 第27-36页 |
| ·材料与方法 | 第27-28页 |
| ·结果与分析 | 第28-36页 |
| 第四章 讨论 | 第36-38页 |
| ·关于简易气调贮藏法保鲜柿果的保鲜期 | 第36页 |
| ·关于贮藏过程中果实营养成分的变化 | 第36-37页 |
| ·关于乙烯吸收载体和赤霉素处理 | 第37-38页 |
| 结论 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-47页 |
| 致谢 | 第47页 |