| 中文摘要 | 第1-3页 |
| 英文摘要 | 第3-7页 |
| 第一章 前言 | 第7-14页 |
| §1．1 手性化合物的研究进展 | 第7-10页 |
| §1．2 酶在手性化合物制备中的应用 | 第10-13页 |
| 1．2．1 酶的概述 | 第10-11页 |
| 1．2．2 脂肪酶拆分外消旋体的进展 | 第11-13页 |
| §1．3 本文主要工作及意义 | 第13-14页 |
| 第二章 酶的固定化 | 第14-25页 |
| §2．1 酶的固定化方法及其原理 | 第14-18页 |
| 2．1．1 酶固定化的目的 | 第14页 |
| 2．1．2 固定化酶制备方法 | 第14-16页 |
| 2．1．3 酶和载体的选择 | 第16-18页 |
| §2．2 实验部分 | 第18-19页 |
| 2．2．1 仪器和试剂 | 第18页 |
| 2．2．2 实验方法 | 第18-19页 |
| §2．3 实验结果与讨论 | 第19-24页 |
| §2．4 小结 | 第24-25页 |
| 第三章 脂肪酶催化拆分外消旋2-甲基-1-丁醇 | 第25-39页 |
| §3．1 脂肪酶催化拆分的原理 | 第25-28页 |
| 3．1．1 有机相中酶催化的影响因素 | 第25-27页 |
| 3．1．2 整个实验的反应示意图 | 第27-28页 |
| §3．2 实验部分 | 第28-31页 |
| 3．2．1 仪器和试剂 | 第28页 |
| 3．2．2 原料的精制和处理 | 第28-29页 |
| 3．2．3 实验方法 | 第29-31页 |
| §3．3 实验结果和分析 | 第31-38页 |
| §3．4 小结 | 第38-39页 |
| 第四章 （S）-2-甲基-1-丁醇和酯混合物的分离 | 第39-44页 |
| §4．1 减压精馏的原理 | 第39-40页 |
| §4．2 实验方法和设备 | 第40-43页 |
| 4．2．1 减压精馏试验的注意事项 | 第41-42页 |
| 4．2．2 实验结果与讨论 | 第42-43页 |
| §4．3 产品结果分析 | 第43-44页 |
| 第五章 分析方法与设备 | 第44-57页 |
| §5．1 高效液相色谱 | 第44-52页 |
| 5．1．1 原理 | 第44页 |
| 5．1．2 影响HPLC分离的因素 | 第44-46页 |
| 5．1．3 色谱分析方法 | 第46-48页 |
| 5．1．4 实验部分 | 第48页 |
| 5．1．5 结果与讨论 | 第48-52页 |
| §5．2 气相色谱仪 | 第52-53页 |
| 5．2．1 色谱分析条件 | 第52页 |
| 5．2．2 谱峰面积的定量校正 | 第52-53页 |
| §5．3 旋光仪 | 第53-57页 |
| 5．3．1 旋光仪的原理结构 | 第54页 |
| 5．3．2 影响旋光度的因素 | 第54-55页 |
| 5．3．3 光学纯度 | 第55-57页 |
| 第六章 结论 | 第57-58页 |
| 附录 | 第58-61页 |
| 符号说明 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-66页 |
| 致谢 | 第66页 |