南瓜多糖的修饰、结构分析及抗氧化活性的研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-15页 |
| 第1章 绪论 | 第15-27页 |
| 1.多糖研究概述 | 第15-21页 |
| ·多糖的提取、分离纯化与纯度鉴定 | 第15-17页 |
| ·多糖的提取 | 第15页 |
| ·多糖的分离纯化与纯度鉴定 | 第15-16页 |
| ·多糖的纯度鉴定及分子量的测定 | 第16-17页 |
| ·多糖的结构分析方法 | 第17-19页 |
| ·化学方法 | 第17-18页 |
| ·仪器分析法 | 第18-19页 |
| ·多糖的生物学功能 | 第19-21页 |
| ·免疫调节作用 | 第19-20页 |
| ·抗肿瘤作用 | 第20页 |
| ·抗病毒作用 | 第20页 |
| ·抗衰老作用 | 第20页 |
| ·抗凝血作用 | 第20页 |
| ·降血糖作用 | 第20-21页 |
| ·多糖分子修饰 | 第21页 |
| 2.南瓜研究概况 | 第21-25页 |
| ·南瓜的营养成分研究 | 第21-22页 |
| ·南瓜的药用价值研究 | 第22-23页 |
| ·降血糖功能 | 第22-23页 |
| ·预防动脉粥样硬化和冠心病作用 | 第23页 |
| ·防癌、治癌功效 | 第23页 |
| ·解毒、保肝肾、抗氧化功能 | 第23页 |
| ·其他功能 | 第23页 |
| ·南瓜多糖的研究现状 | 第23-25页 |
| 3.本课题的选题依据及主要研究内容 | 第25-27页 |
| 第2章 南瓜多糖的提取 | 第27-36页 |
| 1.材料和方法 | 第27页 |
| ·实验材料与试剂 | 第27页 |
| ·主要仪器 | 第27页 |
| 2.实验方法 | 第27-29页 |
| ·材料的预处理 | 第27页 |
| ·南瓜多糖的提取 | 第27-28页 |
| ·南瓜多糖的热水提取法 | 第27页 |
| ·南瓜多糖的超声波辅助提取法 | 第27-28页 |
| ·南瓜多糖正交提取的实验设计 | 第28页 |
| ·南瓜多糖的化学性质鉴定 | 第28-29页 |
| ·南瓜多糖的定性鉴定 | 第28-29页 |
| ·南瓜多糖的定量分析 | 第29页 |
| 3.结果与分析 | 第29-35页 |
| ·单因素结果分析 | 第29-30页 |
| ·料液比对南瓜多糖得率的影响 | 第29页 |
| ·提取温度变化对南瓜多糖得率的影响 | 第29-30页 |
| ·提取时间对南瓜多糖得率的影响 | 第30页 |
| ·提取次数对南瓜多糖得率的影响 | 第30页 |
| ·二次回归正交旋转组合设计实验结果分析 | 第30-34页 |
| ·三元二次回归方程的建立与检验 | 第30-32页 |
| ·双因素交互作用对南瓜多糖得率的影响 | 第32-34页 |
| ·南瓜多糖最佳提取工艺的确定及验证 | 第34页 |
| ·南瓜多糖的化学性质鉴定 | 第34-35页 |
| ·南瓜多糖的定性分析结果 | 第34页 |
| ·南瓜多糖的定量分析结果 | 第34-35页 |
| 4.结论 | 第35-36页 |
| 第3章 南瓜多糖的分离纯化及结构分析 | 第36-61页 |
| 1.材料和仪器 | 第36-37页 |
| ·材料与试剂 | 第36页 |
| ·主要仪器 | 第36-37页 |
| 2.实验方法 | 第37-39页 |
| ·南瓜多糖的分离纯化 | 第37页 |
| ·季胺盐沉淀法 | 第37页 |
| ·DEAE-52纤维素柱层析 | 第37页 |
| ·Sephadex G-200柱层析 | 第37页 |
| ·纯度鉴定 | 第37页 |
| ·高效凝胶渗透色谱法测定南瓜多糖分子量 | 第37页 |
| ·气相色谱法测定南瓜多糖的单糖组成 | 第37-38页 |
| ·部分酸水解 | 第38页 |
| ·高碘酸氧化与Smith降解 | 第38-39页 |
| ·高碘酸氧化 | 第38页 |
| ·Smith降解 | 第38-39页 |
| ·红外光谱分析 | 第39页 |
| ·原子力显微镜(AFM)分析 | 第39页 |
| ·NMR分析 | 第39页 |
| 3.结果与分析 | 第39-59页 |
| ·南瓜多糖的分离纯化结果分析 | 第39-40页 |
| ·季胺盐沉淀纯化结果 | 第39页 |
| ·DEAE-52纤维素柱层析纯化结果 | 第39-40页 |
| ·Sephadex G-200柱层析纯化结果 | 第40页 |
| ·纯度鉴定 | 第40页 |
| ·WPP2-1的基本物理性质 | 第40页 |
| ·WPP0的结构分析 | 第40-43页 |
| ·单糖组成分析 | 第40-42页 |
| ·部分酸水解分析 | 第42页 |
| ·红外光谱法分析 | 第42-43页 |
| ·原子力显微镜(AFM)分析 | 第43页 |
| ·WPP1的结构分析 | 第43-46页 |
| ·分子量的测定 | 第43-44页 |
| ·单糖组成分析 | 第44-45页 |
| ·部分酸水解分析 | 第45页 |
| ·高碘酸氧化与Smith降解的结果与分析 | 第45页 |
| ·红外光谱分析 | 第45-46页 |
| ·原子力显微镜(AFM)分析 | 第46页 |
| ·WPP2的结构分析 | 第46-49页 |
| ·分子量的测定 | 第46页 |
| ·单糖组成分析 | 第46-47页 |
| ·部分酸水解分析 | 第47页 |
| ·高碘酸氧化与Smith降解的结果与分析 | 第47页 |
| ·红外光谱分析 | 第47-48页 |
| ·原子力显微镜(AFM)分析 | 第48-49页 |
| ·UPP0的结构分析 | 第49-51页 |
| ·单糖组成分析 | 第49页 |
| ·部分酸水解分析 | 第49页 |
| ·红外光谱法分析 | 第49-50页 |
| ·原子力显微镜(AFM)分析 | 第50-51页 |
| ·UPP1的结构分析 | 第51-53页 |
| ·分子量的测定 | 第51页 |
| ·单糖组成分析 | 第51页 |
| ·部分酸水解分析 | 第51-52页 |
| ·高碘酸氧化与Smith降解的结果与分析 | 第52页 |
| ·红外光谱分析 | 第52页 |
| ·原子力显微镜(AFM)分析 | 第52-53页 |
| ·UPP2的结构分析 | 第53-56页 |
| ·分子量的测定 | 第53页 |
| ·单糖组成分析 | 第53-54页 |
| ·部分酸水解分析 | 第54页 |
| ·高碘酸氧化与Smith降解的结果与分析 | 第54页 |
| ·红外光谱分析 | 第54-55页 |
| ·原子力显微镜(AFM)分析 | 第55-56页 |
| ·WPP2-1的结构分析 | 第56-59页 |
| ·分子量的测定 | 第56页 |
| ·单糖组成分析 | 第56页 |
| ·部分酸水解分析 | 第56-57页 |
| ·高碘酸氧化与Smith降解的结果与分析 | 第57页 |
| ·红外光谱分析 | 第57页 |
| ·原子力显微镜(AFM)分析 | 第57-58页 |
| ·核磁共振(NMR)分析 | 第58-59页 |
| 4.结论 | 第59-61页 |
| 第4章 南瓜多糖的硫酸酯化 | 第61-68页 |
| 1.材料和仪器 | 第61页 |
| ·材料与试剂 | 第61页 |
| ·主要仪器 | 第61页 |
| 2.实验方法 | 第61-63页 |
| ·硫酸酯化多糖的制备 | 第61-62页 |
| ·氯磺酸-吡啶法 | 第61页 |
| ·浓硫酸法 | 第61-62页 |
| ·三氧化硫-吡啶法 | 第62页 |
| ·硫酸基的定量测定-BaSO_4浊度法 | 第62-63页 |
| ·硫酸化南瓜多糖的理化性质分析 | 第63页 |
| ·红外光谱分析 | 第63页 |
| 3 结果与分析 | 第63-67页 |
| ·硫酸化南瓜多糖的理化性质 | 第63-65页 |
| ·硫酸化南瓜多糖的物理性质 | 第63-64页 |
| ·紫外光谱(UV)分析 | 第64-65页 |
| ·硫酸化南瓜多糖的化学性质的比较 | 第65页 |
| ·三种硫酸酯化方法的比较 | 第65-66页 |
| ·红外光谱分析 | 第66-67页 |
| ·其他南瓜多糖硫酸酯化结果 | 第67页 |
| 4.结论 | 第67-68页 |
| 第5章 南瓜多糖的羧甲基化修饰 | 第68-73页 |
| 1.材料和仪器 | 第68页 |
| ·材料与试剂 | 第68页 |
| ·主要仪器 | 第68页 |
| 2.实验方法 | 第68-69页 |
| ·羧甲基南瓜多糖的制备 | 第68-69页 |
| ·一次加减法 | 第68页 |
| ·二次加碱法 | 第68-69页 |
| ·方法改进 | 第69页 |
| ·取代度的测定 | 第69页 |
| ·红外光谱分析 | 第69页 |
| 3.结果与分析 | 第69-72页 |
| ·羧甲基南瓜多糖的制备 | 第69-70页 |
| ·红外光谱分析 | 第70-72页 |
| 4.结论 | 第72-73页 |
| 第6章 南瓜多糖抗氧化研究 | 第73-79页 |
| 1.材料和仪器 | 第73页 |
| ·材料与试剂 | 第73页 |
| ·主要仪器 | 第73页 |
| 2.实验方法 | 第73-74页 |
| ·南瓜多糖体外清除羟自由基的作用 | 第73-74页 |
| ·南瓜多糖体外清除超氧阴离子自由 | 第74页 |
| 3.结果与分析 | 第74-78页 |
| ·南瓜多糖体外清除羟自由基的作用 | 第74-76页 |
| ·南瓜多糖体外清除超氧阴离子自由基的作用 | 第76-78页 |
| 4.结论 | 第78-79页 |
| 第7章 总结 | 第79-81页 |
| 参考文献 | 第81-87页 |
| 致谢 | 第87-88页 |
| 攻读学位期间研究成果 | 第88页 |
