| 英文缩略表 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| ABSTRACT | 第10-13页 |
| 1 引言 | 第13-23页 |
| ·研究的目的和意义 | 第13页 |
| ·国内外研究现状 | 第13-23页 |
| ·小麦品质的含义 | 第14-18页 |
| ·籽粒中蛋白质合成与积累 | 第14-15页 |
| ·籽粒中蛋白质及其组分含量与品质的关系 | 第15-16页 |
| ·籽粒蛋白质含量的动态变化 | 第16页 |
| ·籽粒谷蛋白大聚合体（GMP）含量的动态变化 | 第16-17页 |
| ·小麦籽粒品质与产量的关系 | 第17页 |
| ·籽粒游离氨基酸含量的动态变化 | 第17-18页 |
| ·水分对小麦产量和品质形成的影响 | 第18-23页 |
| ·水分对小麦产量的影响 | 第18页 |
| ·水分对小麦籽粒灌浆特征参数的影响 | 第18-19页 |
| ·灌水对小麦品质的影响 | 第19-20页 |
| ·水分与小麦籽粒蛋白质品质的关系 | 第20-21页 |
| ·氮肥对小麦品质的影响 | 第21-22页 |
| ·水分影响小麦品质的关键时期 | 第22-23页 |
| 2. 材料与方法 | 第23-26页 |
| ·供试品种 | 第23页 |
| ·试验设计 | 第23-24页 |
| ·测定方法与项目 | 第24-26页 |
| ·取样方法 | 第24页 |
| ·测定项目 | 第24-26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-60页 |
| ·氮肥和花后灌水频次对籽粒产量及其构成因素的影响 | 第26-28页 |
| ·氮肥和花后灌水频次对植株光合作用的影响 | 第28-32页 |
| ·氮肥和花后灌水频次对植株旗叶光合速率的影响 | 第28-30页 |
| ·氮肥和花后灌水频次对植株旗叶叶绿素含量的影响 | 第30-32页 |
| ·氮肥和花后灌水频次对植株干物质积累的影响 | 第32-35页 |
| ·氮肥和花后灌水频次对小麦单茎干物质积累变化动态的影响 | 第32-33页 |
| ·氮肥和花后灌水频次对单茎叶片干重变化动态的影响 | 第33-34页 |
| ·氮肥和花后灌水频次对单茎茎秆干重变化动态的影响 | 第34页 |
| ·氮肥和花后灌水频次对穗干重变化的影响 | 第34-35页 |
| ·氮肥和花后灌水对籽粒干鲜重的影响 | 第35-40页 |
| ·氮肥和花后灌水对籽粒干重变化的影响 | 第35-36页 |
| ·氮肥和花后灌水频次对籽粒鲜重的影响 | 第36-38页 |
| ·氮肥和花后灌水频次对籽粒水分积累动态的影响 | 第38-39页 |
| ·氮肥和花后灌水频次对实验地土壤含水量的影响 | 第39-40页 |
| ·氮肥和花后灌水频次对成熟期农艺性状的影响 | 第40-42页 |
| ·氮肥和花后灌水频次不同对植株氮素积累动态的影响 | 第42-49页 |
| ·氮肥和花后灌水频次对籽粒粗蛋白含量的影响 | 第42-44页 |
| ·氮肥和花后灌水频次对含茎秆全氮含量的影响 | 第44-45页 |
| ·氮肥和花后灌水频次对叶片全氮含量的影响 | 第45-48页 |
| ·氮肥和花后灌水频次对成熟期植株氮素分配的影响 | 第48-49页 |
| ·氮肥和花后灌水频次对籽粒蛋白质组分含量动态变化的影响 | 第49-55页 |
| ·氮肥和花后灌水频次对籽粒单体蛋白含量动态变化的影响 | 第49-50页 |
| ·氮肥和花后灌水频次对籽粒可溶性谷蛋白含量动态变化的影响 | 第50-52页 |
| ·氮肥和花后灌水频次对籽粒不溶性谷蛋白含量动态变化的影响 | 第52-53页 |
| ·氮肥和花后灌水频次对成熟期各蛋白质组分含量的影响 | 第53-55页 |
| ·氮肥和花后灌水频次对小麦籽粒品质的影响 | 第55-60页 |
| 4. 讨论与结论 | 第60-64页 |
| ·氮肥和花后灌水频次对籽粒产量的影响 | 第60-61页 |
| ·氮肥和花后灌水频次对植株氮素积累分配影响 | 第61-62页 |
| ·氮肥和花后灌水频次对籽粒品质参数的影响 | 第62-64页 |
| 主要参考文献及出处 | 第64-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 作者在读期间发表的论文 | 第72页 |
