宣威烤烟品质特征及品质间相互关系
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-17页 |
| 1 研究目的和意义 | 第11页 |
| 2 云南宣威烟区简介 | 第11页 |
| 3 国内外研究现状 | 第11-17页 |
| ·烤烟品质 | 第11-14页 |
| ·烤烟外观品质指标的评价体系 | 第12-13页 |
| ·烤烟物理特性指标的评价体系 | 第13页 |
| ·烤烟化学成分指标的评价体系 | 第13-14页 |
| ·烤烟安全性 | 第14页 |
| ·烤烟品质评价指标间关系概述 | 第14-17页 |
| ·外观质量与烤烟品质的关系 | 第14-15页 |
| ·物理特性与烤烟品质的关系 | 第15页 |
| ·常规化学成分与烤烟品质的关系 | 第15-16页 |
| ·挥发性香气物质与烤烟品质的关系 | 第16-17页 |
| 第二章 宣威烤烟品质区域特征 | 第17-34页 |
| 1 材料与方法 | 第17-19页 |
| ·材料 | 第17-18页 |
| ·测定与评定项目及方法 | 第18-19页 |
| ·外观质量 | 第18页 |
| ·物理特性 | 第18页 |
| ·主要化学成分 | 第18页 |
| ·感官质量 | 第18-19页 |
| ·统计分析方法 | 第19页 |
| 2 结果分析 | 第19-32页 |
| ·外观质量区域特征 | 第19-23页 |
| ·描述性统计分析 | 第19-20页 |
| ·不同乡镇烤烟外观质量分值的差异 | 第20-21页 |
| ·不同品种烤烟外观质量分值的差异 | 第21-22页 |
| ·宣威烤烟外观质量空间分布特征 | 第22-23页 |
| ·宣威烤烟物理指标区域特征分析 | 第23-26页 |
| ·描述性统计分析 | 第23-24页 |
| ·不同乡镇烤烟物理特性的差异 | 第24-25页 |
| ·不同品种烤烟物理特性的差异 | 第25-26页 |
| ·宣威烤烟主要化学成分区域特征分析 | 第26-29页 |
| ·描述性统计分析 | 第26页 |
| ·不同乡镇间烤烟化学成分的差异 | 第26-27页 |
| ·不同品种烤烟化学成分的差异 | 第27-28页 |
| ·宣威烤烟化学成分空间分布特征 | 第28-29页 |
| ·宣威烤烟感官质量区域特征分析 | 第29-32页 |
| ·描述性统计 | 第29-30页 |
| ·不同乡镇烤烟感官质量得分的差异 | 第30-31页 |
| ·不同品种烤烟感官质量得分的差异 | 第31页 |
| ·宣威烤烟感官质量得分的空间分布特征 | 第31-32页 |
| 3 结论与讨论 | 第32-34页 |
| 第三章 宣威烤烟品质综合评价 | 第34-45页 |
| 1 材料 | 第34页 |
| ·材料 | 第34页 |
| ·测定与评定项目及方法 | 第34页 |
| 2 方法 | 第34-37页 |
| ·构建评价模型 | 第34-35页 |
| ·评价方法 | 第35-37页 |
| ·外观质量的综合评价 | 第35页 |
| ·物理特性的综合评价 | 第35-36页 |
| ·化学协调性综合评价 | 第36页 |
| ·感官质量的综合评价 | 第36页 |
| ·烤烟品质的综合评价 | 第36-37页 |
| ·统计分析方法 | 第37页 |
| 3 结果与分析 | 第37-44页 |
| ·宣威烤烟外观品质质量综合评价 | 第37-38页 |
| ·宣威烤烟外观质量综合得分的描述性统计 | 第37页 |
| ·不同乡镇烤烟外观综合得分的差异 | 第37页 |
| ·烤烟烤烟外观综合得分的空间分布特征 | 第37-38页 |
| ·宣威烤烟物理指标综合评价 | 第38-39页 |
| ·宣威烤烟物理特性综合得分的描述性统计 | 第38页 |
| ·不同乡镇烤烟物理特性综合得分的差异 | 第38-39页 |
| ·烤烟烤烟物理特性综合得分的空间分布特征 | 第39页 |
| ·宣威烤烟主要化学成分综合评价 | 第39-41页 |
| ·宣威烤烟化学成分协调性综合得分的描述性统计 | 第40页 |
| ·不同乡镇烤烟化学成分协调性的差异 | 第40页 |
| ·烤烟化学成分协调性综合得分的空间分布特征 | 第40-41页 |
| ·宣威烤烟感官品质质量综合评价 | 第41-43页 |
| ·宣威烤烟感官质量综合得分的描述性统计 | 第41页 |
| ·不同乡镇烤烟感官质量综合得分的差异 | 第41-42页 |
| ·烤烟烤烟感官质量综合得分的空间分布特征 | 第42-43页 |
| ·宣威烤烟品质综合评价 | 第43-44页 |
| ·宣威烤烟品质综合总得分的描述性统计 | 第43页 |
| ·不同乡镇烤烟综合质量总得分的差异 | 第43页 |
| ·烤烟烤烟综合质量总得分的空间分布特征 | 第43-44页 |
| 4 结论与讨论 | 第44-45页 |
| 第四章 宣威烤烟主要评价指标间的关系 | 第45-56页 |
| 1 材料与方法 | 第45-46页 |
| ·材料来源 | 第45页 |
| ·研究方法 | 第45-46页 |
| ·简单相关分析 | 第45页 |
| ·典型相关分析 | 第45页 |
| ·对各类指标的组合分析 | 第45-46页 |
| 2 结果与分析 | 第46-54页 |
| ·烤烟感官质量与外观质量间的关系 | 第46-47页 |
| ·外观质量与感官质量的简单相关分析 | 第46页 |
| ·外观质量与感官质量的典型相关分析 | 第46-47页 |
| ·烤烟感官质量与物理特性的关系 | 第47-49页 |
| ·物理特性与感官质量的简单相关性分析 | 第47-48页 |
| ·物理特性与感官质量的典型相关分析 | 第48-49页 |
| ·烤烟感官质量与常规化学成分的关系 | 第49-50页 |
| ·常规化学成分与感官质量的简单相关性分析 | 第49页 |
| ·常规化学成分与感官质量的典型相关分析 | 第49-50页 |
| ·烤烟常规化学成分与物理特性间的关系 | 第50-52页 |
| ·常规化学成分与物理特性的简单相关性分析 | 第50-51页 |
| ·常规化学成分与物理特性的典型相关性分析 | 第51-52页 |
| ·常规化学成分与外观质量的相关分析 | 第52-53页 |
| ·常规化学成分与外观质量的简单相关性分析 | 第52页 |
| ·常规化学成分与外观质量的典型相关性分析 | 第52-53页 |
| ·烤烟常规物理特性与外观质量的关系 | 第53-54页 |
| ·物理特性与外观质量的简单相关性分析 | 第53页 |
| ·物理特性与外观质量的典型相关性分析 | 第53-54页 |
| 3 总结讨论 | 第54-56页 |
| 第五章 结论 | 第56-58页 |
| 1 结论 | 第56-57页 |
| 2 本文创新之处 | 第57页 |
| 3 下一步工作设想 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 作者简历 | 第65页 |
