| 内容摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-11页 |
| 引言 | 第11-12页 |
| 一、“三鹿事件”引发的思考 | 第12-14页 |
| （一） “三鹿事件”始末 | 第12-13页 |
| （二） “三鹿事件”的焦点 | 第13-14页 |
| 二、食品责任保险法律制度的价值分析 | 第14-18页 |
| （一） 食品责任保险释义 | 第14-15页 |
| 1. 食品责任保险的概念 | 第14页 |
| 2. 食品责任保险的特征 | 第14-15页 |
| （二） 食品责任保险的积极功能 | 第15-17页 |
| 1. 切实保障受害人的合法权益 | 第16页 |
| 2. 促进社会经济的稳定发展 | 第16-17页 |
| 3. 预防食品责任事故的发生 | 第17页 |
| （三） 食品责任保险的消极影响 | 第17-18页 |
| 三、我国食品责任保险法律制度现状考察 | 第18-29页 |
| （一） 我国食品责任保险的市场发展状况 | 第18-19页 |
| （二） 我国食品责任保险立法的基本内容 | 第19-26页 |
| 1. 食品的定义 | 第19-20页 |
| 2. 食品责任 | 第20-21页 |
| 3. 食品责任保险的基本原则 | 第21-23页 |
| 4. 食品责任保险的合同 | 第23-26页 |
| （三） 我国食品责任保险法律制度缺失剖析 | 第26-29页 |
| 1. 食品缺陷的成因规定不详 | 第26-27页 |
| 2. 保险人的检查权不明确 | 第27页 |
| 3. 第三人的请求权不完整 | 第27-28页 |
| 4. 再保险的规定过于简单 | 第28页 |
| 5. 法律引导的力度不够 | 第28-29页 |
| 四、“三鹿事件”对完善我国食品责任保险制度的启示 | 第29-34页 |
| （一） 完善食品责任保险制度是我国的现实需要 | 第29-30页 |
| （二） 食品行业需要逐步引入强制食品责任保险 | 第30-31页 |
| （三） 食品责任保险需要创新再保险体制 | 第31-32页 |
| （四） 食品责任保险需要强化保险人监督机制 | 第32页 |
| （五） 食品责任惩罚性赔偿可以设立食品责任保险赔偿基金 | 第32-34页 |
| 结语 | 第34-35页 |
| 致谢 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-37页 |