寒地特色梨挥发性成分的研究
| 中文摘要 | 第1-10页 |
| 英文摘要 | 第10-12页 |
| 1 引言 | 第12-25页 |
| ·文献综述 | 第12-23页 |
| ·挥发性成分的合成途径 | 第12-16页 |
| ·挥发性成分的提取鉴定方法 | 第16-19页 |
| ·梨的挥发性成分的研究进展 | 第19-20页 |
| ·影响梨果实挥发性物质的因素 | 第20-23页 |
| ·研究的目的和意义 | 第23-24页 |
| ·研究的主要内容 | 第24-25页 |
| 2 材料与方法 | 第25-28页 |
| ·试验材料 | 第25页 |
| ·试验仪器 | 第25页 |
| ·试验方法 | 第25-27页 |
| ·最佳萃取参数研究 | 第25-26页 |
| ·不同成熟度果实挥发性成分分析 | 第26-27页 |
| ·成熟果实不同品种挥发性成分分析 | 第27页 |
| ·数据处理 | 第27-28页 |
| 3 结果与分析 | 第28-62页 |
| ·最佳萃取参数研究 | 第28-32页 |
| ·萃取头对萃取效果的影响 | 第28页 |
| ·萃取液体积对SPME 萃取效果的影响 | 第28-29页 |
| ·萃取温度对SPME 萃取效果的影响 | 第29-30页 |
| ·萃取时间对SPME 萃取效果的影响 | 第30-31页 |
| ·电解质对SPME 萃取效果的影响 | 第31页 |
| ·电解质氯化钠对SPME 萃取效果的影响 | 第31-32页 |
| ·梨果实不同成熟度果实挥发性成分分析 | 第32-52页 |
| ·秋子类型不同成熟度果实挥发性成分组成 | 第32-42页 |
| ·白梨类型不同成熟度果实挥发性成分组成 | 第42-45页 |
| ·西洋梨类型不同成熟度果实挥发性成分组成 | 第45-49页 |
| ·砂梨类型不同成熟度果实中挥发性成分分析 | 第49-52页 |
| ·不同梨品种成熟果实中挥发性成分的比较分析 | 第52-62页 |
| ·不同品种梨成熟果实中酯类物质的比较分析 | 第52-55页 |
| ·不同品种梨成熟果实中醇类物质的比较分析 | 第55-56页 |
| ·不同品种梨成熟果实中醛类物质的比较分析 | 第56-58页 |
| ·不同品种梨成熟果实中酮类物质的比较分析 | 第58-59页 |
| ·不同品种梨成熟果实中其他物质的比较分析 | 第59-61页 |
| ·不同品种梨成熟果实中挥发性成分分析 | 第61-62页 |
| 4 讨论 | 第62-64页 |
| ·最佳萃取分析条件研究 | 第62页 |
| ·SPME/GCMS 定量分析的准确性 | 第62-63页 |
| ·梨果实挥发性成分的组成 | 第63-64页 |
| 5 结论 | 第64-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-73页 |
| 附录 | 第73-80页 |
| 攻读硕士期间发表的学术论文 | 第80页 |
