| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-24页 |
| 1.1 生物表面活性剂概述 | 第12-13页 |
| 1.1.1 生物表面活性剂特性 | 第12-13页 |
| 1.2 生物表面活性剂的研究历史及现状 | 第13-15页 |
| 1.3 生物表面活性剂分类 | 第15-16页 |
| 1.3.1 糖脂 | 第15页 |
| 1.3.2 含氨基酸类脂 | 第15-16页 |
| 1.3.3 磷脂 | 第16页 |
| 1.3.4 脂肪酸中性脂 | 第16页 |
| 1.3.5 高分子聚合物 | 第16页 |
| 1.4 生物表面活性剂的生产 | 第16-19页 |
| 1.4.1 生物表面活性剂产生菌 | 第17页 |
| 1.4.2 影响生物表面活性剂发酵的因素 | 第17-19页 |
| 1.5 生物表面活性剂应用 | 第19-21页 |
| 1.5.1 在石油生产方面的应用 | 第20页 |
| 1.5.2 在医药中的应用 | 第20页 |
| 1.5.3 在环境修复中的应用 | 第20-21页 |
| 1.5.4 在其他方面的应用 | 第21页 |
| 1.6 微乳简介 | 第21-23页 |
| 1.7 本课题的研究内容 | 第23-24页 |
| 第二章 生物表面活性剂高产菌株的选育 | 第24-39页 |
| 2.1 实验材料 | 第24-27页 |
| 2.1.1 实验药品 | 第24页 |
| 2.1.2 实验仪器 | 第24-25页 |
| 2.1.3 样品来源 | 第25页 |
| 2.1.4 培养基配方 | 第25-27页 |
| 2.2 实验方法 | 第27-30页 |
| 2.2.1 菌株的富集培养 | 第27页 |
| 2.2.2 菌株的分离纯化 | 第27页 |
| 2.2.3 生物表面活性剂产生菌初筛 | 第27页 |
| 2.2.4 生物表面活性剂产生菌复筛 | 第27页 |
| 2.2.5 菌株鉴定 | 第27-29页 |
| 2.2.6 菌株生长曲线的测定 | 第29页 |
| 2.2.7 致死率测定 | 第29页 |
| 2.2.8 诱变操作 | 第29页 |
| 2.2.9 平板筛选 | 第29页 |
| 2.2.10 发酵培养 | 第29-30页 |
| 2.2.11 生物表面活性剂产量测定 | 第30页 |
| 2.2.12 稳定性测定 | 第30页 |
| 2.3 结果分析 | 第30-37页 |
| 2.3.1 菌株筛选结果 | 第30-32页 |
| 2.3.2 菌株JZ-5的鉴定结果 | 第32-34页 |
| 2.3.3 诱变结果 | 第34-37页 |
| 2.4 结论 | 第37-39页 |
| 2.4.1 结论 | 第37-38页 |
| 2.4.2 讨论 | 第38-39页 |
| 第三章 突变菌株JZ-5M6的发酵条件优化 | 第39-47页 |
| 3.1 实验材料 | 第39-40页 |
| 3.1.1 实验药品 | 第39页 |
| 3.1.2 实验仪器 | 第39-40页 |
| 3.1.3 菌种来源 | 第40页 |
| 3.1.4 培养基配方 | 第40页 |
| 3.2 实验方法 | 第40-42页 |
| 3.2.1 培养方法 | 第40页 |
| 3.2.2 单因素试验 | 第40-41页 |
| 3.2.3 菌株JZ-5产表面活性剂条件的优化 | 第41-42页 |
| 3.3 结果与分析 | 第42-45页 |
| 3.3.1 单因素实验结果 | 第42-44页 |
| 3.3.2 正交试验 | 第44-45页 |
| 3.3.3 复证试验 | 第45页 |
| 3.4 结论与讨论 | 第45-47页 |
| 3.4.1 结论 | 第45-46页 |
| 3.4.2 讨论 | 第46-47页 |
| 第四章 生物表面活性剂的分离纯化、表征及性能研究 | 第47-62页 |
| 4.1 实验材料 | 第47-48页 |
| 4.1.1 实验药品 | 第47页 |
| 4.1.2 实验仪器 | 第47-48页 |
| 4.1.3 菌株来源 | 第48页 |
| 4.1.4 培养基配方 | 第48页 |
| 4.1.5 实验试剂 | 第48页 |
| 4.2 实验方法 | 第48-51页 |
| 4.2.1 发酵液中表面活性剂的提取 | 第48-49页 |
| 4.2.2 有机溶剂萃取生物表面活性剂 | 第49页 |
| 4.2.3 薄层层析分析(TCL) | 第49页 |
| 4.2.4 硅胶柱层析 | 第49-50页 |
| 4.2.5 SephadexG-15葡聚糖凝胶柱层析 | 第50页 |
| 4.2.6 样品分析 | 第50-51页 |
| 4.2.7 产物性能检测 | 第51页 |
| 4.3 结果分析 | 第51-60页 |
| 4.3.1 薄层层析的结果 | 第51-52页 |
| 4.3.2 生物表面活性剂糖组分鉴定结果 | 第52-53页 |
| 4.3.3 硅胶柱层析结果 | 第53页 |
| 4.3.4 SephadexG-15葡聚糖凝胶柱层析结果 | 第53页 |
| 4.3.5 HPLC-MS分析结果 | 第53-55页 |
| 4.3.6 BH-1结构分析 | 第55-58页 |
| 4.3.7 生物表面活性剂性能检测结果 | 第58-60页 |
| 4.4 结论与讨论 | 第60-62页 |
| 4.4.1 结论 | 第60-61页 |
| 4.4.2 讨论 | 第61-62页 |
| 第五章 鼠李糖脂在微乳体系中的应用研究 | 第62-73页 |
| 5.1 实验试剂 | 第62页 |
| 5.2 实验仪器 | 第62页 |
| 5.3 实验方法 | 第62-65页 |
| 5.3.1 伪三元相图的绘制 | 第62-63页 |
| 5.3.2 不同含水量微乳的制备 | 第63页 |
| 5.3.3 理化性质测试 | 第63-64页 |
| 5.3.4 空白微乳稳定性研究 | 第64页 |
| 5.3.5 空白微乳形成过程热力学研究 | 第64页 |
| 5.3.6 姜辣素微乳的制备及性质研究 | 第64-65页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第65-72页 |
| 5.4.1 空白微乳配方的筛选 | 第65-68页 |
| 5.4.2 不同含水量空白微乳的制备及其理化性质测试 | 第68-69页 |
| 5.4.3 空白微乳稳定性 | 第69页 |
| 5.4.4 空白微乳形成过程中的热力学研究 | 第69-70页 |
| 5.4.5 姜辣素微乳的外观性状 | 第70-71页 |
| 5.4.6 姜辣素含量 | 第71页 |
| 5.4.7 姜辣素微乳稳定性 | 第71-72页 |
| 5.5 结论与讨论 | 第72-73页 |
| 5.5.1 结论 | 第72页 |
| 5.5.2 讨论 | 第72-73页 |
| 第六章 结论 | 第73-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-83页 |
| 在学期间学术成果 | 第83页 |
