| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 图表目录 | 第10-11页 |
| 导论 | 第11-16页 |
| 0.1 选题背景与意义 | 第11-12页 |
| 0.2 国内外研究现状 | 第12-14页 |
| 0.2.1 国内研究现状 | 第12-13页 |
| 0.2.2 国外研究现状 | 第13-14页 |
| 0.3 研究内容与方法 | 第14-15页 |
| 0.4 本文的主要创新点及不足 | 第15-16页 |
| 1 农业产业化的相关概念及影响因素 | 第16-20页 |
| 1.1 农业产业化的概念及基本特征 | 第16-17页 |
| 1.2 农业产业化的构成要素及其组织形式 | 第17页 |
| 1.3 农业产业化发展的影响因素 | 第17-20页 |
| 1.3.1 农户参与程度低 | 第18页 |
| 1.3.2 龙头企业与中介组织发展滞后 | 第18页 |
| 1.3.3 科技支撑体系不完善 | 第18页 |
| 1.3.4 市场运营机制不完善 | 第18-19页 |
| 1.3.5 基础设施建设不足 | 第19-20页 |
| 2 苹果产业化水平评价体系的构建 | 第20-24页 |
| 2.1 农业产业化水平评价指标 | 第20-21页 |
| 2.1.1 农业产业化的基础 | 第20页 |
| 2.1.2 科学技术发展指标 | 第20-21页 |
| 2.1.3 市场经济化指标 | 第21页 |
| 2.1.4 农业经济实力指标 | 第21页 |
| 2.1.5 相关产业带动指标 | 第21页 |
| 2.2 苹果产业化水平评价指标选取原则 | 第21-22页 |
| 2.3 苹果产业化水平评价指标体系 | 第22-24页 |
| 3 山东省苹果产业化水平现状分析 | 第24-40页 |
| 3.1 山东省苹果种植条件分析 | 第24-25页 |
| 3.1.1 自然环境条件 | 第24-25页 |
| 3.1.2 社会经济条件 | 第25页 |
| 3.2 山东省苹果产业规模化指标分析 | 第25-28页 |
| 3.3 山东省苹果产业效益化指标分析 | 第28-34页 |
| 3.3.1 山东省苹果产业出口特征分析 | 第28-31页 |
| 3.3.2 单产分析及单位面积收益分析 | 第31-34页 |
| 3.4 山东省苹果产业商品化指标分析 | 第34-36页 |
| 3.5 山东省苹果产业专业化指标分析 | 第36-37页 |
| 3.6 山东省苹果产业一体化指标分析 | 第37-38页 |
| 3.7 小结 | 第38-40页 |
| 4 阻碍进一步提高山东省苹果产业化水平的因素 | 第40-48页 |
| 4.1 苹果栽培成本增长迅速，生产管理技术含量低 | 第40-44页 |
| 4.1.1 苹果栽培总成本变动与全国水平比较分析 | 第40-42页 |
| 4.1.2 苹果栽培的生产成本和土地成本的结构分析 | 第42-43页 |
| 4.1.3 果园管理不合理 | 第43-44页 |
| 4.1.4 苹果冷藏发展存在问题 | 第44页 |
| 4.2 市场体系发育不完善，产业化的法规政策不健全 | 第44-45页 |
| 4.3 苹果生产组织化程度低 | 第45-46页 |
| 4.3.1 以小户生产为主，每户生产规模小 | 第45页 |
| 4.3.2 主营果品的龙头企业数量少，开发深度不够 | 第45-46页 |
| 4.4 农村的流通体系不畅 | 第46-48页 |
| 5 国内外苹果产业化的经验借鉴 | 第48-52页 |
| 5.1 国外发达国家苹果产业发展经验 | 第48-50页 |
| 5.1.1 日本苹果产业发展特点 | 第48-49页 |
| 5.1.2 美国苹果产业发展特点 | 第49-50页 |
| 5.2 陕西省苹果产业化经验 | 第50-52页 |
| 6 提升山东省苹果产业化水平的对策建议 | 第52-57页 |
| 6.1 发展现代果品物流——以烟台苹果物流为借鉴 | 第52页 |
| 6.2 完善苹果市场营销，解决小生产与大市场的矛盾 | 第52-53页 |
| 6.3 加强政府的扶持引导，为苹果产业化创造良好的环境 | 第53-55页 |
| 6.3.1 坚持科教兴农，加大技术创新和技术推广的力度 | 第53-54页 |
| 6.3.2 发挥好政府的监督、协调职能 | 第54页 |
| 6.3.3 完善相关法规政策 | 第54-55页 |
| 6.3.4 支持新型果农，提升产业组织管理 | 第55页 |
| 6.4 培育壮大龙头企业，发挥其辐射带动作用 | 第55页 |
| 6.5 提升山东省苹果的出口竞争力 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 攻读学位期间发表论文以及参加科研情况 | 第61-62页 |
