| 致谢 | 第4-5页 |
| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 1 引言 | 第9-14页 |
| 1.1 选题的意义 | 第9-10页 |
| 1.2 文献综述 | 第10-12页 |
| 1.2.1 电影叙事学理论和实例分析研究 | 第10页 |
| 1.2.2 电影人物和情节塑造方面的研究 | 第10-11页 |
| 1.2.3 美食电影与美食题材影视的相关研究 | 第11页 |
| 1.2.4 日本美食电影的相关研究 | 第11-12页 |
| 1.2.5 从改编和文化对比角度的相关研究 | 第12页 |
| 1.3 研究设计 | 第12-14页 |
| 1.3.1 研究对象 | 第12-13页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第13-14页 |
| 2 宏观角度看日本美食电影 | 第14-18页 |
| 2.1 全球视野下的美食电影 | 第14页 |
| 2.2 日本当代美食电影在中国“走红” | 第14-16页 |
| 2.3 宏观:从大师时代到多元创作时代 | 第16页 |
| 2.4 日本美食电影与电视剧的互生关系 | 第16-18页 |
| 3 日本当代美食电影的角色塑造 | 第18-27页 |
| 3.1 角色的职业:突破“厨神”的固有设定 | 第18-19页 |
| 3.2 角色中的共性:抓住人物的“孤独”与“调和” | 第19-21页 |
| 3.3 角色与叙事视点:主人公的“内焦点叙事” | 第21-22页 |
| 3.4 角色的立体塑造:让人物变得有趣 | 第22-25页 |
| 3.4.1 精准选角和造型鲜明 | 第22-23页 |
| 3.4.2 特定的说话习惯和行为动作 | 第23页 |
| 3.4.3 人物的内在层次 | 第23-25页 |
| 3.5 人物关系:家庭关系向社会“群体认同”的转化 | 第25-27页 |
| 4 日本当代美食电影的情节构置 | 第27-31页 |
| 4.1 宏大叙事与戏剧冲突的弱化 | 第27-28页 |
| 4.2 日常化而回归纯粹的美食展示 | 第28-29页 |
| 4.3 多样化的叙事结构 | 第29-31页 |
| 5 对中国美食题材电影创作的几点建议 | 第31-34页 |
| 5.1 杜绝生搬硬套的翻拍,注重从社会现实出发 | 第31-32页 |
| 5.2 美食电影需回归纯粹 | 第32页 |
| 5.3 善于发掘我国的平民饮食文化 | 第32-34页 |
| 6 结语 | 第34-35页 |
| 参考文献 | 第35-36页 |
| 附录: 原创短片《蛋糕》导演阐述及剧本 | 第36-62页 |