| 第一章 绪论 | 第7-11页 |
| 1.1 中国物流业的发展状况 | 第7-9页 |
| 1.2 中国生鲜经营概述 | 第9页 |
| 1.3 本文的研究体系 | 第9-11页 |
| 第二章 现代物流理论 | 第11-27页 |
| 2.1 第三方物流理论 | 第11-18页 |
| 2.1.1 第三方物流的定义与分类 | 第12-13页 |
| 2.1.2 第三方物流在国内的发展状况和主要问题 | 第13-14页 |
| 2.1.3 第三方物流的服务优势 | 第14-16页 |
| 2.1.4 第三方物流服务的运作模式 | 第16-18页 |
| 2.2 协同配送理论 | 第18-20页 |
| 2.2.1 协同配送的定义 | 第18-19页 |
| 2.2.2 协同配送的优势 | 第19页 |
| 2.2.3 采取协同配送是提高物流效率，实现货物集约的有效形式 | 第19-20页 |
| 2.2.4 消除障碍，全面开展生鲜品的协同配送 | 第20页 |
| 2.3 物流中心理论 | 第20-27页 |
| 2.3.1 物流中心的含义和分类 | 第20-22页 |
| 2.3.2 物流中心的功能 | 第22页 |
| 2.3.3 物流中心的选址 | 第22-25页 |
| 2.3.4 物流中心的设计 | 第25-27页 |
| 第三章 供应链理论及应用 | 第27-33页 |
| 3.1 供应链管理的定义 | 第27-28页 |
| 3.2 供应链管理的本质特点 | 第28-29页 |
| 3.3 供应链管理环境下物流管理的新特点 | 第29-30页 |
| 3.4 供应链理论在生鲜经营行业中的应用 | 第30-33页 |
| 3.4.1 农产品产业链和生鲜供应链 | 第31-32页 |
| 3.4.2 用供应链的思想指导生鲜经营 | 第32-33页 |
| 第四章 中国生鲜经营分析 | 第33-42页 |
| 4.1 生鲜经营简介 | 第33-36页 |
| 4.1.1 生鲜品介绍 | 第34页 |
| 4.1.2 生鲜经营的参与方 | 第34-35页 |
| 4.1.3 生鲜经营的经营模式 | 第35-36页 |
| 4.2 发展生鲜品经营对社会经济的好处 | 第36-37页 |
| 4.3 中国生鲜超市的发展 | 第37-40页 |
| 4.4 我国生鲜经营的发展现状和存在问题 | 第40-42页 |
| 第五章 中国生鲜品物流的解决方案 | 第42-58页 |
| 5.1 生鲜品物流的特点 | 第42-43页 |
| 5.2 关于生鲜品的配送与配送作业外包 | 第43-46页 |
| 5.2.1 农产品的配送 | 第43-44页 |
| 5.2.2 鲜活水产品配送 | 第44页 |
| 5.2.3 畜产品与配菜的加工和配送 | 第44-45页 |
| 5.2.4 生鲜品配送作业外包 | 第45-46页 |
| 5.3 关于生鲜品物流中心 | 第46-49页 |
| 5.3.1 建设生鲜品加工配送中心应考虑的问题 | 第46-48页 |
| 5.3.2 生鲜品加工配送中心的实例:联华生鲜加工配送中心 | 第48-49页 |
| 5.4 物流信息系统的规划 | 第49-52页 |
| 5.5 生鲜品物流运作方案的确定 | 第52-58页 |
| 5.5.1 客户的需求特征要素 | 第53页 |
| 5.5.2 确定物流需求模型 | 第53-54页 |
| 5.5.3 物流运作方案的设计 | 第54-56页 |
| 5.5.4 方案的整体规划与优化 | 第56-58页 |
| 第六章 总结 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-61页 |
| 论文发表情况说明 | 第61-62页 |
| 致 谢 | 第62页 |