| 中文摘要 | 第4-6页 |
| abstract | 第6-7页 |
| 第一章 引言 | 第11-19页 |
| 1.1 香味剂概述 | 第11-14页 |
| 1.1.1 香味剂的分类 | 第11-12页 |
| 1.1.2 香味剂的稳定性研究进展 | 第12-14页 |
| 1.2 丝素蛋白 | 第14-16页 |
| 1.2.1 丝素蛋白的性能和结构 | 第14-15页 |
| 1.2.2 丝素蛋白作为缓释载体的应用 | 第15-16页 |
| 1.3 香味剂微胶囊/微球的应用 | 第16-18页 |
| 1.3.1 在纺织行业的应用 | 第16-17页 |
| 1.3.2 在食品领域的应用 | 第17页 |
| 1.3.3 在日化领域的应用 | 第17-18页 |
| 1.3.4 在医药业的应用 | 第18页 |
| 1.4 本课题的研究内容与目的 | 第18-19页 |
| 第二章 盐析法和乳液法制备柠檬醛/丝素蛋白微球 | 第19-30页 |
| 2.1 实验材料与仪器 | 第19-20页 |
| 2.1.1 实验试剂和材料 | 第19页 |
| 2.1.2 实验仪器 | 第19-20页 |
| 2.2 实验方法 | 第20-22页 |
| 2.2.1 再生丝素蛋白溶液的制备 | 第20页 |
| 2.2.2 柠檬醛乳浊液的制备 | 第20页 |
| 2.2.3 柠檬醛/丝素蛋白微球的制备 | 第20-21页 |
| 2.2.4 柠檬醛标准曲线的建立 | 第21页 |
| 2.2.5 柠檬醛/丝素蛋白微球包埋量的测定 | 第21-22页 |
| 2.2.6 柠檬醛/丝素蛋白微球扫描电镜测试 | 第22页 |
| 2.2.7 柠檬醛/丝素蛋白微球产率测定 | 第22页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第22-28页 |
| 2.3.1 含有柠檬醛的丝素蛋白溶液的制备 | 第22-23页 |
| 2.3.2 乳液法制备的柠檬醛/丝素蛋白微球的表面形貌和产率 | 第23-25页 |
| 2.3.3 盐析法制备的柠檬醛/丝素蛋白微球的表面形貌和产率 | 第25-26页 |
| 2.3.4 柠檬醛标准曲线的建立 | 第26-27页 |
| 2.3.5 盐析法和乳液法制备的柠檬醛/丝素蛋白微球的包埋量 | 第27-28页 |
| 2.3.6 表面活性剂用量的确定 | 第28页 |
| 2.4 本章小结 | 第28-30页 |
| 第三章 香味剂/丝素微球的制备及表征 | 第30-43页 |
| 3.1 实验材料与仪器 | 第30-31页 |
| 3.1.1 实验试剂和材料 | 第30页 |
| 3.1.2 实验仪器 | 第30-31页 |
| 3.2 实验方法 | 第31-32页 |
| 3.2.1 香味剂乳浊液的制备（同 2.2.2） | 第31页 |
| 3.2.2 香味剂/丝素蛋白微球的制备（同 2.2.3） | 第31页 |
| 3.2.3 扫描电子显微镜（SEM）测试（同 2.2.6） | 第31页 |
| 3.2.4 香味剂/丝素蛋白微球产率的测定（同 2.2.7） | 第31页 |
| 3.2.5 香味剂/丝素蛋白微球粒径分析 | 第31页 |
| 3.2.6 红外光谱（FTIR）测试 | 第31页 |
| 3.2.7 X-射线衍射（XRD）测试 | 第31-32页 |
| 3.2.8 差示扫描量热（DSC）分析 | 第32页 |
| 3.2.9 热重（TGA）分析 | 第32页 |
| 3.2.10 热稳定性测试 | 第32页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第32-41页 |
| 3.3.1 不同丝素浓度制备的香味剂/丝素蛋白微球的表面形貌和粒径 | 第32-33页 |
| 3.3.2 香味剂/丝素蛋白微球产率 | 第33-34页 |
| 3.3.3 香味剂/丝素蛋白微球的二级结构 | 第34-36页 |
| 3.3.4 香味剂/丝素蛋白微球的晶体结构 | 第36页 |
| 3.3.5 香味剂/丝素蛋白微球的热稳定性 | 第36-41页 |
| 3.4 本章小结 | 第41-43页 |
| 第四章 香味剂/丝素蛋白微球的缓释性能 | 第43-56页 |
| 4.1 实验材料与仪器 | 第43-44页 |
| 4.1.1 实验试剂和材料 | 第43页 |
| 4.1.2 实验仪器 | 第43-44页 |
| 4.2 实验方法 | 第44-45页 |
| 4.2.1 香味剂乳浊液的制备（同 2.2.2） | 第44页 |
| 4.2.2 香味剂/丝素蛋白微球的制备（同 2.2.3） | 第44页 |
| 4.2.3 乙位紫罗兰酮和月桂烯标准曲线的建立 | 第44页 |
| 4.2.4 芳香整理后纯棉织物的表面形貌 | 第44页 |
| 4.2.5 芳香整理后织物上香味剂含量测试 | 第44-45页 |
| 4.2.6 香味剂/丝素蛋白微球的释放性能测试 | 第45页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第45-55页 |
| 4.3.1 乙位紫罗兰酮和月桂烯标准曲线的建立 | 第45页 |
| 4.3.2 芳香整理后纯棉织物的表面形貌和香味剂含量 | 第45-48页 |
| 4.3.3 不同香味剂投料量对香味剂/丝素蛋白微球包埋量的影响 | 第48-55页 |
| 4.4 本章小结 | 第55-56页 |
| 第五章 结论和展望 | 第56-58页 |
| 5.1 结论 | 第56页 |
| 5.2 展望 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-65页 |
| 攻读学位期间发表的论文 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66-67页 |
