| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 第一章 绪论 | 第9-18页 |
| 1.1 选题背景和意义 | 第9-10页 |
| 1.1.1 选题背景 | 第9-10页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第10页 |
| 1.2 餐厨垃圾概述 | 第10-13页 |
| 1.2.1 餐厨垃圾定义 | 第10-11页 |
| 1.2.2 餐厨垃圾来源及产生量 | 第11页 |
| 1.2.3 餐厨垃圾成分特征 | 第11-12页 |
| 1.2.4 餐厨垃圾的资源性和污染性 | 第12-13页 |
| 1.2.5 主要餐厨垃圾处理技术 | 第13页 |
| 1.3 国内外餐厨垃圾管理制度与集中处置模式 | 第13-15页 |
| 1.3.1 国外餐厨垃圾管理制度与集中处置模式 | 第13-15页 |
| 1.3.2 国内餐厨垃圾管理制度与集中处置模式 | 第15页 |
| 1.4 研究内容、方法和目标 | 第15-18页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第15页 |
| 1.4.2 研究思路和方法 | 第15-16页 |
| 1.4.2.1 研究思路 | 第15-16页 |
| 1.4.2.2 研究方法 | 第16页 |
| 1.4.3 研究目标 | 第16页 |
| 1.4.4 论文研究工程背景及项目支持 | 第16-18页 |
| 第二章 天水市城区及餐厨垃圾概况 | 第18-23页 |
| 2.1 天水市城区概况 | 第18-19页 |
| 2.2 天水市城区餐厨垃圾特征 | 第19-20页 |
| 2.2.1 天水市城区餐厨垃圾产生现状及产量预测 | 第19-20页 |
| 2.2.2 天水市城区餐厨垃圾理化性质分析 | 第20页 |
| 2.3 天水市城区餐厨垃圾处置、收运、管理现状分析 | 第20-23页 |
| 2.3.1 天水市餐厨垃圾的处置现状 | 第21页 |
| 2.3.2 天水市餐厨垃圾的收运现状 | 第21页 |
| 2.3.3 天水市餐厨垃圾的管理现状 | 第21-23页 |
| 第三章 天水市餐厨垃圾集中处置社会认知度调查及分析 | 第23-39页 |
| 3.1 调查问卷设计与调查方法 | 第23-27页 |
| 3.1.1 调查问卷设计 | 第23-26页 |
| 3.1.2 问卷调查范围 | 第26页 |
| 3.1.3 问卷调查方法 | 第26-27页 |
| 3.2 调查问卷统计方法 | 第27页 |
| 3.3 调查问卷结果与分析 | 第27-37页 |
| 3.3.1 公众意愿调查结果与分析 | 第27-33页 |
| 3.3.1.1 公众意愿调查对象情况及对餐厨垃圾集中处置的态度分析 | 第27-29页 |
| 3.3.1.2 公众对餐厨垃圾集中处置所起作用认知及分析 | 第29-30页 |
| 3.3.1.3 公众对餐厨垃圾集中处置制约因素认知及分析 | 第30页 |
| 3.3.1.4 公众对家庭厨余垃圾分类收集配合情况调查及分析 | 第30-31页 |
| 3.3.1.5 公众对家庭厨余垃圾分类收集方式选择情况调查及分析 | 第31-32页 |
| 3.3.1.6 公众对做好餐厨垃圾分类收集集中处置的认识调查及分析 | 第32页 |
| 3.3.1.7 公众对此次调查的理解程度情况及分析 | 第32-33页 |
| 3.3.2 餐饮单位意愿调查结果与分析 | 第33-37页 |
| 3.3.2.1 所调查餐饮单位情况及餐饮单位对餐厨垃圾集中处置态度分析 | 第33-34页 |
| 3.3.2.2 餐饮单位对餐厨垃圾集中处置所起作用认知及分析 | 第34页 |
| 3.3.2.3 餐饮单位对餐厨垃圾集中处置制约因素认知及分析 | 第34-35页 |
| 3.3.2.4 餐饮单位对餐厨垃圾分类收集配合情况调查及分析 | 第35页 |
| 3.3.2.5 餐饮单位对餐厨垃圾分类收集方式选择情况调查及分析 | 第35-36页 |
| 3.3.2.6 餐饮单位对做好餐厨垃圾分类收集集中处置的认识调查及分析 | 第36-37页 |
| 3.3.2.7 餐饮单位对此次调查的理解程度情况及分析 | 第37页 |
| 3.4 小结 | 第37-39页 |
| 第四章 天水市城区餐厨垃圾集中处置管理模式研究 | 第39-49页 |
| 4.1 天水市城区餐厨垃圾集中处置管理面临的问题 | 第39-41页 |
| 4.1.1 缺乏专门的餐厨垃圾处置管理办法，导致监管难、执法难 | 第39页 |
| 4.1.2 公众和餐饮企业普遍缺乏餐厨垃圾分类意识 | 第39页 |
| 4.1.3 利益链难以破除加大餐厨垃圾集中收集难度 | 第39-40页 |
| 4.1.4 政府资金短缺，需寻求市场化运作 | 第40页 |
| 4.1.5 缺乏相关研究，难以选择合适的处理工艺和管理模式 | 第40-41页 |
| 4.2 国内城市餐厨垃圾集中处置管理模式借鉴 | 第41-44页 |
| 4.2.1“五位一体”的宁波模式 | 第41页 |
| 4.2.2 特色鲜明的西宁模式 | 第41-42页 |
| 4.2.3 管理创新的苏州模式 | 第42页 |
| 4.2.4 监管到位的上海模式 | 第42-43页 |
| 4.2.5 均衡全面的长沙模式 | 第43-44页 |
| 4.3 天水市城区餐厨垃圾集中处置市场化模式的构建与分析 | 第44-46页 |
| 4.3.1 餐厨垃圾集中处置市场化的含义 | 第44页 |
| 4.3.2 餐厨垃圾集中处置市场化的目标 | 第44-45页 |
| 4.3.3 天水市城区餐厨垃圾集中处置市场化模式的构建 | 第45-46页 |
| 4.4 对天水市城区餐厨垃圾集中处置管理模式的探索 | 第46-49页 |
| 4.4.1 天水市城区餐厨垃圾集中处置管理模式的选择 | 第46页 |
| 4.4.2 天水市城区餐厨垃圾集中处置管理模式的阐释 | 第46-47页 |
| 4.4.3 天水市城区餐厨垃圾集中处置管理模式中各相关主体权责分工 | 第47-49页 |
| 第五章 结论与建议 | 第49-51页 |
| 5.1 结论 | 第49页 |
| 5.2 建议 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-53页 |
| 在学期间的研究成果 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54页 |
