郑州市居民有机食品消费意愿与行为研究
| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 1 引言 | 第8-21页 |
| 1.1 研究背景 | 第8-10页 |
| 1.2 研究目的与意义 | 第10-11页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第10页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第10-11页 |
| 1.3 相关概念界定 | 第11-14页 |
| 1.3.1 无公害食品 | 第11-12页 |
| 1.3.2 绿色食品 | 第12页 |
| 1.3.3 有机食品 | 第12-13页 |
| 1.3.4“三品”关系 | 第13-14页 |
| 1.3.5 城镇居民 | 第14页 |
| 1.3.6 购买行为 | 第14页 |
| 1.4 国内外研究综述 | 第14-18页 |
| 1.4.1 国外研究综述 | 第15-16页 |
| 1.4.2 国内研究综述 | 第16-17页 |
| 1.4.3 有机食品发展面临的问题 | 第17-18页 |
| 1.5 研究内容与研究方法 | 第18-20页 |
| 1.5.1 研究内容 | 第18-19页 |
| 1.5.2 研究方法 | 第19-20页 |
| 1.6 可能的创新与不足 | 第20-21页 |
| 1.6.1 可能的创新 | 第20页 |
| 1.6.2 不足 | 第20-21页 |
| 2 理论综述 | 第21-24页 |
| 2.1 消费者行为理论 | 第21-22页 |
| 2.1.1 消费者偏好理论 | 第21页 |
| 2.1.2 预算约束理论 | 第21-22页 |
| 2.1.3 消费者选择理论 | 第22页 |
| 2.2 有机食品供给需求理论 | 第22-24页 |
| 2.2.1 需求理论 | 第22-23页 |
| 2.2.2 供给理论 | 第23-24页 |
| 3 郑州市居民对有机食品的认知 | 第24-35页 |
| 3.1 调查设计与数据来源 | 第24-28页 |
| 3.1.1 问卷设计 | 第24页 |
| 3.1.2 数据来源 | 第24-25页 |
| 3.1.3 样本居民的统计特征 | 第25-28页 |
| 3.2 郑州市居民对有机食品的认知 | 第28-35页 |
| 3.2.1 郑州市居民对有机食品认知的动因 | 第28-30页 |
| 3.2.2 郑州市居民对有机食品认知的态度 | 第30-31页 |
| 3.2.3 郑州市居民对有机食品认知的渠道 | 第31-33页 |
| 3.2.4 郑州市居民对有机食品认知的程度 | 第33-35页 |
| 4 郑州市居民有机食品消费意愿特征 | 第35-38页 |
| 4.1 不同性别的消费者意愿 | 第35页 |
| 4.2 不同年龄消费者意愿 | 第35-36页 |
| 4.3 不同学历消费者意愿 | 第36页 |
| 4.4 不同收入消费者意愿 | 第36-38页 |
| 5 郑州市居民有机食品消费行为分析 | 第38-45页 |
| 5.1 消费取向 | 第38页 |
| 5.2 消费频次 | 第38-40页 |
| 5.3 消费途径 | 第40-43页 |
| 5.3.1 消费地点 | 第40-41页 |
| 5.3.2 消费方式 | 第41-43页 |
| 5.4 消费品类 | 第43页 |
| 5.5 消费评价 | 第43-44页 |
| 5.6 消费期望 | 第44-45页 |
| 6 优化有机消费市场的对策建议 | 第45-48页 |
| 6.1 重视权威信息发布及宣传 | 第45页 |
| 6.2 强化有机食品认证及质量溯源制度建设 | 第45-46页 |
| 6.3 促进有机食品产业发展 | 第46-47页 |
| 6.4 规范有机食品市场监管 | 第47-48页 |
| 7 结论与展望 | 第48-50页 |
| 7.1 主要结论 | 第48页 |
| 7.2 展望 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-53页 |
| 附录 | 第53-55页 |
| 攻读学位期间科研成果 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56页 |
