| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstracts | 第6-10页 |
| 1 引言 | 第10-17页 |
| ·国内外肉牛业的发展现状 | 第10-11页 |
| ·国外肉牛业的生产水平 | 第10页 |
| ·国外肉牛业的生产方式 | 第10-11页 |
| ·我国肉牛业的发展现状 | 第11-13页 |
| ·我国肉牛生产水平 | 第11页 |
| ·我国肉牛业存在的问题 | 第11-12页 |
| ·我国肉牛业发展趋势 | 第12-13页 |
| ·影响肉牛生长性能和肉品质的因素 | 第13-14页 |
| ·肉牛品种 | 第13页 |
| ·营养水平 | 第13页 |
| ·饲养管理 | 第13-14页 |
| ·饲料的加工方法 | 第14页 |
| ·蒸汽压片玉米的研究及意义 | 第14-15页 |
| ·蒸汽压片玉米的作用机理 | 第15页 |
| ·蒸汽压片玉米在养牛业上的应用 | 第15-16页 |
| ·蒸汽压片玉米在奶牛上的应用 | 第15页 |
| ·蒸汽压片玉米在肉牛上的应用 | 第15-16页 |
| ·问题的提出 | 第16-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-23页 |
| ·试验材料 | 第17页 |
| ·试验动物及试验设计 | 第17页 |
| ·日粮组成及饲养管理 | 第17-19页 |
| ·样品的采集及处理 | 第19页 |
| ·饲料样的采集 | 第19页 |
| ·粪样的采集 | 第19页 |
| ·血样的采集 | 第19页 |
| ·肉样的采集 | 第19页 |
| ·样品的测定方法 | 第19-23页 |
| ·采食量的测定 | 第19-20页 |
| ·生产性能的测定 | 第20页 |
| ·饲料样和粪样的测定 | 第20页 |
| ·胴体品质的测定 | 第20-21页 |
| ·肉品质的测定 | 第21页 |
| ·胴体优质切块产量的测定 | 第21-22页 |
| ·血液生化指标的测定 | 第22-23页 |
| 3 试验结果 | 第23-29页 |
| ·蒸汽压片玉米对肉牛生产性能的影响 | 第23页 |
| ·蒸汽压片玉米对肉牛营养成分表观消化率的影响 | 第23-24页 |
| ·蒸汽压片玉米对肉牛胴体品质的影响 | 第24-25页 |
| ·蒸汽压片玉米对牛肉常规成分的影响 | 第25-26页 |
| ·蒸汽压片玉米对牛肉品质的影响 | 第26-27页 |
| ·不同水平蒸汽压片玉米对肉牛优质切块的影响 | 第27页 |
| ·不同水平蒸汽压片玉米对肉牛血液生化指标的影响 | 第27-28页 |
| ·经济效益分析 | 第28-29页 |
| 4 讨论 | 第29-34页 |
| ·蒸汽压片玉米对肉牛生产性能的影响 | 第29页 |
| ·蒸汽压片玉米对肉牛干物质采食量的影响 | 第29页 |
| ·蒸汽压片玉米对肉牛增重的影响 | 第29页 |
| ·蒸汽压片玉米对肉牛营养成分表观消化率的影响 | 第29-30页 |
| ·蒸汽压片玉米对肉牛胴体品质的影性能响 | 第30-31页 |
| ·蒸汽压片玉米对肉牛肉样常规成分的影响 | 第31页 |
| ·蒸汽压片玉米对牛肉品质的影响 | 第31-32页 |
| ·蒸汽压片玉米对牛肉失水率、熟肉率的影响 | 第31页 |
| ·蒸汽压片玉米对牛肉pH 的影响 | 第31-32页 |
| ·蒸汽压片玉米对牛肉嫩度的影响 | 第32页 |
| ·蒸汽压片玉米对肉牛优质切块的影响 | 第32页 |
| ·蒸汽压片玉米对肉牛血液生化指标的影响 | 第32-33页 |
| ·蒸汽压片玉米对肉牛血糖含量的影响 | 第32页 |
| ·蒸汽压片玉米对肉牛血清尿素氮含量的影响 | 第32-33页 |
| ·蒸汽压片玉米对肉牛谷丙转氨酶(GPT)和谷草转氨酶(GOT)含量的影响 | 第33页 |
| ·蒸汽压片玉米对肉牛胆固醇和甘油三酯含量的影响 | 第33页 |
| ·肉牛日粮蒸汽压片玉米适宜添加量初探 | 第33-34页 |
| 5 结论 | 第34-35页 |
| 6 有待解决的问题 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-40页 |
| 在读硕士期间发表的学术论文 | 第40-41页 |
| 作者简介 | 第41-42页 |
| 致谢 | 第42-43页 |