| 中文摘要 | 第3-4页 |
| 英文摘要 | 第4-5页 |
| 1 绪论 | 第8-14页 |
| 1.1 研究背景和意义 | 第8-10页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第8-10页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第10页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第10-11页 |
| 1.3 研究目的、内容和技术路线 | 第11-14页 |
| 1.3.1 研究目的和内容 | 第11-13页 |
| 1.3.2 技术路线 | 第13-14页 |
| 2 重庆市住宅厨房环境大样本问卷调查 | 第14-24页 |
| 2.1 问卷编制 | 第14-15页 |
| 2.2 问卷调查结果 | 第15-22页 |
| 2.2.1 居住情况 | 第15-18页 |
| 2.2.2 厨房现状 | 第18-22页 |
| 2.3 本章小结 | 第22-24页 |
| 3 重庆市住宅厨房实测调研 | 第24-48页 |
| 3.1 测试方案 | 第24-33页 |
| 3.1.1 测试参数 | 第24-26页 |
| 3.1.2 测试仪器及方法 | 第26-31页 |
| 3.1.3 测试对象 | 第31页 |
| 3.1.4 入户问卷调查 | 第31页 |
| 3.1.5 入户现场测试 | 第31-32页 |
| 3.1.6 数据统计处理方法 | 第32-33页 |
| 3.2 住宅厨房空气品质现状 | 第33-43页 |
| 3.2.1 测试结果统计 | 第33-37页 |
| 3.2.2 住宅厨房空气品质评价 | 第37-43页 |
| 3.3 厨房污染物分布影响因素分析 | 第43-46页 |
| 3.3.1 厨房污染物与日常行为习惯相关性分析 | 第43-45页 |
| 3.3.2 厨房污染物与建筑物周边环境相关性分析 | 第45-46页 |
| 3.4 本章小结 | 第46-48页 |
| 4 厨房通风实验及结果分析 | 第48-62页 |
| 4.1 实验目的和研究方法 | 第48-49页 |
| 4.1.1 实验内容和方法 | 第48-49页 |
| 4.1.2 实验设计工况及过程 | 第49页 |
| 4.2 厨房与客厅pm2.5 浓度变化规律及结果分析 | 第49-56页 |
| 4.2.1 厨房开关门对PM2.5 扩散的影响 | 第50-52页 |
| 4.2.2 厨房开关窗对PM2.5 扩散的影响 | 第52-53页 |
| 4.2.3 吸油烟机使用习惯对PM2.5 扩散的影响 | 第53-55页 |
| 4.2.4 最优工况的选择 | 第55-56页 |
| 4.3 厨房与客厅CO_2浓度变化规律及结果分析 | 第56-60页 |
| 4.3.1 厨房开关门对CO_2扩散的影响 | 第56-58页 |
| 4.3.2 厨房开关窗对CO_2扩散的影响 | 第58-59页 |
| 4.3.3 吸油烟机使用习惯对CO_2扩散的影响 | 第59-60页 |
| 4.3.4 最优工况的选择 | 第60页 |
| 4.4 本章小结 | 第60-62页 |
| 5 其他通风改善措施 | 第62-64页 |
| 6 结论与展望 | 第64-66页 |
| 6.1 结论 | 第64页 |
| 6.2 展望 | 第64-66页 |
| 致谢 | 第66-68页 |
| 参考文献 | 第68-72页 |
| 附录 | 第72-78页 |
| A. 作者在攻读硕士学位期间参与的项目 | 第72页 |
| B. 大样本问卷调查 | 第72-74页 |
| C. 入户测试问卷（家长填写） | 第74-76页 |
| D. 入户测试（调查人员填写） | 第76-78页 |
| E. 实验记录表 | 第78页 |