| 摘要 | 第2-3页 |
| ABSTRACT | 第3-4页 |
| 缩略词表 | 第5-8页 |
| 文献综述 | 第8-18页 |
| 1 厚皮甜瓜及其采后软化 | 第8-11页 |
| 1.1 厚皮甜瓜概述 | 第8页 |
| 1.2 厚皮甜瓜的果实采后软化 | 第8-11页 |
| 2 Stroby和BTH的作用 | 第11-12页 |
| 2.1 Stroby在抗病中的作用及其对果实贮藏品质的影响 | 第11页 |
| 2.2 水杨酸及其结构类似物在果实软化中软化过程中的作用 | 第11-12页 |
| 2.3 BTH在抗病中的作用及其对果实贮藏品质的影响 | 第12页 |
| 3 果实发育期间细胞壁的形成 | 第12-14页 |
| 3.1 细胞壁物质的合成 | 第12-13页 |
| 3.2 细胞壁物质的交联 | 第13-14页 |
| 4 果实软化机制 | 第14-18页 |
| 4.1 软化过程中细胞壁的变化 | 第14-16页 |
| 4.2 细胞壁降解酶在软化中的作用 | 第16-18页 |
| 1 前言 | 第18-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-26页 |
| 2.1 材料 | 第19页 |
| 2.2 方法 | 第19-26页 |
| 2.2.1 采前处理 | 第19页 |
| 2.2.2 失重率的测定 | 第19-20页 |
| 2.2.3 硬度的测定 | 第20页 |
| 2.2.4 生化分析样品采集 | 第20页 |
| 2.2.5 透射电镜取样 | 第20页 |
| 2.2.6 细胞壁组分的测定 | 第20-21页 |
| 2.2.7 细胞壁降解酶活性的测定 | 第21-22页 |
| 2.2.8 过氧化物酶(Peroxidase, POD)活性的测定以及同工酶的鉴定 | 第22-23页 |
| 2.2.9 H_2O_2含量的测定及细胞化学定位 | 第23页 |
| 2.2.10 蔗糖合成酶(Sucrose synthase, SuSy)活性的测定 | 第23页 |
| 2.2.11 细胞壁代谢酶和活性氧代谢相关酶基因表达的测定 | 第23-25页 |
| 2.2.12 细胞壁成分的分析 | 第25页 |
| 2.2.13 数据统计 | 第25-26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-45页 |
| 3.1 Stroby和BTH对果实发育期间细胞壁的强化 | 第26-33页 |
| 3.1.1 Stroby和BTH对果实发育期SuSy活性及CmSuSy和CmCESA表达的影响 | 第26-27页 |
| 3.1.2 Stroby和BTH促进果实发育期间细胞壁物质的合成 | 第27-29页 |
| 3.1.3 Stroby和BTH及POD抑制剂SHAM对果实发育期间POD和H_2O_2的影响 | 第29-32页 |
| 3.1.4 果实发育期间SuSy、POD活性及H_2O_2含量与细胞壁物质间相关性分析 | 第32-33页 |
| 3.2 采前Stroby和BTH喷洒对果实采后软化的抑制 | 第33-45页 |
| 3.2.1 Stroby和BTH喷洒对果实采收及冷藏期间硬度和失重率的影响 | 第33页 |
| 3.2.2 Stroby和BTH喷洒对果实采收及冷藏期间细胞壁组分含量的影响 | 第33-36页 |
| 3.2.3 Stroby和BTH喷洒对果实采收及冷藏期间细胞壁降解酶的影响 | 第36-39页 |
| 3.2.4 Stroby和BTH喷洒及SHAM处理对果实POD及H_2O_2的影响 | 第39-43页 |
| 3.2.5 Stroby和BTH喷洒甜瓜果实细胞壁物质的傅立叶变换红外光谱分析 | 第43-44页 |
| 3.2.6 甜瓜果实采后硬度、细胞壁物质含量与降解酶活性之间的相关性分析 | 第44-45页 |
| 4 讨论 | 第45-50页 |
| 4.1 Stroby和BTH处理对果实发育期间细胞壁的强化 | 第45-46页 |
| 4.2 采前Stroby和BTH处理对果实采后软化的抑制 | 第46-50页 |
| 5 结论 | 第50-51页 |
| 附图 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 作者简介 | 第65-66页 |
| 导师简介 | 第66-67页 |
