| 致谢 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-22页 |
| ·小麦籽粒硬度的含义及测定方法 | 第10-13页 |
| ·小麦籽粒硬度的含义 | 第10-11页 |
| ·小麦籽粒硬度的测定方法 | 第11-13页 |
| ·小麦籽粒硬度的生化及分子遗传基础 | 第13-17页 |
| ·Friabilin 和 Puroindoline 蛋白的发现 | 第13页 |
| ·Puroindoline 基因的分子特征 | 第13-14页 |
| ·Pina 基因的分子特征 | 第14-15页 |
| ·Pinb 基因的分子特征 | 第15-16页 |
| ·Puroindoline 变异类型 | 第16-17页 |
| ·Puroindoline 基因的功能 | 第17-19页 |
| ·Puroindoline 基因与小麦籽粒硬度的关系 | 第17页 |
| ·Puroindoline 基因与小麦品质之间的关系 | 第17-18页 |
| ·Puroindoline 基因其他生物学功能 | 第18-19页 |
| ·Puroindoline b-2 变异类型 | 第19-20页 |
| ·Puroindoline b-2 变异的发现及其特征 | 第19-20页 |
| ·Puroindoline b-2 变异的功能 | 第20页 |
| ·研究目的及意义 | 第20-22页 |
| 2 引言 | 第22-24页 |
| 3 材料和方法 | 第24-32页 |
| ·供试材料与田间试验 | 第24-25页 |
| ·品质性状的测定 | 第25-27页 |
| ·小麦籽粒硬度和籽粒蛋白的测试 | 第25页 |
| ·磨粉 | 第25页 |
| ·吹泡仪参数测试 | 第25-26页 |
| ·吹泡仪参数测试步骤 | 第25-26页 |
| ·吹泡仪参数测试结果表示 | 第26页 |
| ·混合仪参数测试 | 第26-27页 |
| ·混合仪参数测试步骤 | 第26-27页 |
| ·混合仪参数测试结果表示 | 第27页 |
| ·Puroindoline 基因型的鉴定和分子标记开发 | 第27-31页 |
| ·基因组 DNA 的提取 | 第27-28页 |
| ·基因型的鉴定 | 第28-30页 |
| ·PCR 的扩增 | 第30页 |
| ·dCAPS 标记的开发 | 第30-31页 |
| ·引物步移方法 | 第31页 |
| ·测序和序列的比对 | 第31页 |
| ·统计分析 | 第31-32页 |
| 4 结果与分析 | 第32-56页 |
| ·不同国家小麦品种基因型分布 | 第32-41页 |
| ·Puroindoline-D1 基因型鉴定 | 第32-33页 |
| ·PINA 蛋白缺失类型的发现与分子机制研究 | 第33-36页 |
| ·Puroindoline-D1 变异类型的分布以及与小麦籽粒硬度之间的关系 | 第36-41页 |
| ·单点间小麦籽粒硬度与吹泡仪和混合仪参数关系的相关性 | 第41-49页 |
| ·区试小麦品种（品系）籽粒硬度分布 | 第41页 |
| ·区试小麦品种（品系）品质性状分析 | 第41-42页 |
| ·区试小麦品种（品系）籽粒硬度与混合仪和吹泡仪参数的相关分析 | 第42-43页 |
| ·区试小麦 Puroindoline-D1 类型的鉴定与分布 | 第43-44页 |
| ·Puroindoline 位点变异对小麦籽粒硬度和吹泡仪参数的影响 | 第44-45页 |
| ·Puroindoline 位点变异对小麦混合仪参数的影响 | 第45-49页 |
| ·多点间小麦籽粒硬度与吹泡仪和混合仪参数关系 | 第49-54页 |
| ·Puroindoline 位点变异对小麦籽粒硬度和吹泡仪参数的影响 | 第49页 |
| ·Puroindoline 位点变异对混合仪参数的影响 | 第49-54页 |
| ·小麦 Puroindoline b-2 新基因的克隆 | 第54-56页 |
| 5 结论与讨论 | 第56-62页 |
| ·PINA 蛋白缺失类型及相关标记的开发 | 第56-58页 |
| ·Puroindoline-D1 变异类型对小麦加工品质的影响 | 第58-60页 |
| ·Puroindoline b-2 新变异类型的发现 | 第60-62页 |
| 参考文献 | 第62-74页 |
| ABSTRACT | 第74-78页 |
| 硕士期间发表文章 | 第78页 |
