| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-15页 |
| 第一章 绪论 | 第15-24页 |
| ·前言 | 第15页 |
| ·蛋鸡抗氧化系统 | 第15-16页 |
| ·超氧化物歧化酶（SOD） | 第15-16页 |
| ·过氧化氢酶（CAT） | 第16页 |
| ·谷胱甘肽过氧化物酶（GPx） | 第16页 |
| ·金属硫蛋白（MT） | 第16页 |
| ·丙二醛（MDA） | 第16页 |
| ·锌在抗氧化系统的作用 | 第16-17页 |
| ·锌的保护作用 | 第16-17页 |
| ·锌抗氧化的机理 | 第17页 |
| ·锌调控蛋鸡抗氧化的研究进展 | 第17页 |
| ·蛋壳的形成 | 第17-18页 |
| ·蛋壳形成中的关键因子 | 第18-21页 |
| ·影响 Ca2+转运和沉积的因子 | 第18-19页 |
| ·基质蛋白对蛋壳形成的影响 | 第19-21页 |
| ·锌在蛋壳形成中的作用 | 第21页 |
| ·锌调控蛋壳品质的研究进展 | 第21-22页 |
| ·无机锌在蛋壳品质调控中的作用 | 第21页 |
| ·有机锌在蛋壳品质调控中的作用 | 第21-22页 |
| ·小结 | 第22-23页 |
| ·研究问题的提出及方案 | 第23-24页 |
| 第二章 锌水平对蛋鸡生产性能和蛋壳品质的影响 | 第24-30页 |
| 摘要 | 第24页 |
| ·前言 | 第24页 |
| ·材料与方法 | 第24-25页 |
| ·试验材料 | 第24-25页 |
| ·试验设计及饲粮 | 第25页 |
| ·饲养管理 | 第25页 |
| ·指标测定与方法 | 第25-26页 |
| ·样品采集与制备 | 第25-26页 |
| ·测定方法 | 第26页 |
| ·数据处理 | 第26页 |
| ·结果与分析 | 第26-28页 |
| ·饲粮中添加锌对蛋鸡生产性能的影响 | 第27页 |
| ·饲粮中添加锌对鸡蛋壳品质的影响 | 第27页 |
| ·饲粮中添加锌对碳酸酐酶的影响 | 第27-28页 |
| ·饲粮中添加锌对蛋壳微观结构的影响 | 第28页 |
| ·讨论 | 第28-29页 |
| ·饲粮中添加锌对蛋鸡生产性能的影响 | 第28-29页 |
| ·饲粮中添加锌对蛋壳品质的影响 | 第29页 |
| ·饲粮中添加锌对碳酸酐酶的影响 | 第29页 |
| ·饲粮中添加锌对蛋壳微观结构的影响 | 第29页 |
| ·小结 | 第29-30页 |
| 第三章 不同锌源和添加水平对蛋鸡产蛋后期生产性能、蛋品质及抗氧化性能的影响 | 第30-40页 |
| 摘要 | 第30页 |
| ·前言 | 第30-31页 |
| ·材料和方法 | 第31-32页 |
| ·试验材料 | 第31页 |
| ·试验设计及饲粮 | 第31-32页 |
| ·饲养管理 | 第32页 |
| ·指标测定与方法 | 第32页 |
| ·样品采集与制备 | 第32页 |
| ·测定方法 | 第32页 |
| ·数据处理 | 第32-33页 |
| ·结果与分析 | 第33-34页 |
| ·不同来源和添加水平的锌对蛋鸡生产性能的影响 | 第33页 |
| ·不同锌源和添加水平对鸡蛋品质的影响 | 第33页 |
| ·不同锌源和添加水平对产蛋后期抗氧化性能的影响 | 第33-34页 |
| ·讨论 | 第34-36页 |
| ·不同锌源和添加水平对蛋鸡生产性能的影响 | 第34页 |
| ·不同锌源和添加水平对鸡蛋品质的影响 | 第34-35页 |
| ·不同锌源和添加水平对产蛋后期蛋鸡抗氧化性能的影响 | 第35-36页 |
| ·小结 | 第36-40页 |
| 第四章 不同锌源和添加水平对产蛋后期蛋鸡蛋壳品质影响及其机理的研究 | 第40-54页 |
| 摘要 | 第40页 |
| ·前言 | 第40-41页 |
| ·材料与方法 | 第41页 |
| ·试验材料 | 第41页 |
| ·试验设计及饲粮 | 第41页 |
| ·饲养管理 | 第41页 |
| ·指标测定与方法 | 第41-46页 |
| ·样品采集与制备 | 第41-42页 |
| ·测定方法 | 第42-46页 |
| ·数据处理 | 第46页 |
| ·结果与分析 | 第46-51页 |
| ·不同锌源和添加水平对产蛋后期蛋鸡蛋壳品质的影响 | 第46-47页 |
| ·不同锌源和添加水平对产蛋后期蛋鸡血浆和蛋壳腺内 CA、ALP 的影响 | 第47-49页 |
| ·不同锌源和添加水平对蛋鸡产蛋后期蛋壳腺内相关基因表达的影响 | 第49-51页 |
| ·讨论 | 第51-53页 |
| ·不同锌源和添加水平对产蛋后期蛋鸡蛋壳品质的影响 | 第51-52页 |
| ·不同锌源和添加水平对血浆和蛋壳腺内 CA、ALP 的影响 | 第52页 |
| ·不同锌源和添加水平对蛋壳腺内 CA、ALP、OPN、OC-116 基因表达的影响 | 第52-53页 |
| ·小结 | 第53-54页 |
| 第五章 结论 | 第54-55页 |
| ·主要结论 | 第54页 |
| ·创新点 | 第54页 |
| ·需要进一步研究的问题 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 作者简历 | 第63页 |
