| 致谢 | 第1-5页 |
| 摘要 | 第5-8页 |
| Abstract | 第8-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-32页 |
| 第一节 壳寡糖的制备技术研究 | 第15-20页 |
| ·酸解法 | 第15-16页 |
| ·氧化降解法 | 第16-18页 |
| ·酶解法 | 第18-20页 |
| 第二节 壳寡糖的分析与表征 | 第20-26页 |
| ·色谱技术 | 第20-22页 |
| ·质谱 | 第22-23页 |
| ·红外光谱（FT-IR） | 第23-24页 |
| ·核磁共振谱（NMR） | 第24-26页 |
| 第三节 壳寡糖的生物活性 | 第26-29页 |
| ·抗肿瘤活性 | 第26页 |
| ·抗氧化活性 | 第26-27页 |
| ·抗菌活性 | 第27-29页 |
| ·其它活性 | 第29页 |
| 第四节 单一聚合度和乙酰度的壳寡糖的制备 | 第29-30页 |
| 第五节 选题意义与研究内容 | 第30-32页 |
| 第二章 微波辅助壳聚糖氧化降解工艺及降解产物的结构表征 | 第32-45页 |
| 第一节 微波辅助过氧化氢降解壳聚糖的反应工艺 | 第32-36页 |
| 1 实验材料与仪器 | 第32-33页 |
| 2 实验方法 | 第33页 |
| 3 结果与讨论 | 第33-36页 |
| ·过氧化氢浓度对壳聚糖降解的影响 | 第33-34页 |
| ·反应时间对壳聚糖降解的影响 | 第34-35页 |
| ·反应温度对壳聚糖降解的影响 | 第35页 |
| ·微波功率对壳聚糖降解的影响 | 第35-36页 |
| 小结 | 第36页 |
| 第二节 微波辅助壳聚糖氧化降解产物的表征 | 第36-43页 |
| 1 实验材料与仪器 | 第36页 |
| 2 实验方法 | 第36-37页 |
| 3 结果与讨论 | 第37-43页 |
| ·XRD 分析 | 第37-38页 |
| ·UV-vis 光谱分析 | 第38-40页 |
| ·元素分析 | 第40-41页 |
| ·红外光谱 | 第41-42页 |
| ·水溶性评价 | 第42-43页 |
| 小结 | 第43页 |
| 本章结论 | 第43-45页 |
| 第三章 单一聚合度壳寡糖的分离及其抗氧化活性研究 | 第45-85页 |
| 第一节 壳寡糖分离条件的筛选 | 第45-54页 |
| 1 实验材料与仪器 | 第45-46页 |
| 2 实验方法 | 第46-47页 |
| 3 结果与讨论 | 第47-53页 |
| ·壳寡糖的凝胶排阻色谱分离 | 第47-48页 |
| ·壳寡糖的离子交换色谱分离 | 第48-50页 |
| ·壳寡糖分离组分的成分分析 | 第50-53页 |
| 小结 | 第53-54页 |
| 第二节 特定聚合度壳寡糖的分离与抗氧化活性 | 第54-65页 |
| 1 实验材料与仪器 | 第54页 |
| 2 实验方法 | 第54-55页 |
| 3 结果与讨论 | 第55-65页 |
| ·壳寡糖 COS-HCl 的制备 | 第55-56页 |
| ·壳寡糖 COS-HCl 的离子交换柱层析分离 | 第56-58页 |
| ·壳寡糖 COS-HCl 分离组分的 HPCL 和 MALDI-TOF/MS 分析 | 第58-61页 |
| ·不同聚合度壳寡糖的抗氧化活性 | 第61-65页 |
| 小结 | 第65页 |
| 第三节 高纯度单一聚合度全脱乙酰化壳寡糖的制备 | 第65-77页 |
| 1 实验材料与仪器 | 第67页 |
| 2 实验方法 | 第67-68页 |
| 3 结果与讨论 | 第68-76页 |
| ·壳寡糖 WCOS-1 的离子交换色谱分离 | 第68-69页 |
| ·WCOS-1 分离壳寡糖系列的聚合度分布 | 第69-71页 |
| ·分离壳寡糖单体系列的纯度测定 | 第71-74页 |
| ·分离模型 | 第74-76页 |
| 小结 | 第76-77页 |
| 第四节 高聚合度壳寡糖的分离及其超氧阴离子清除活性 | 第77-83页 |
| 1 实验材料与仪器 | 第77页 |
| 2 实验方法 | 第77-78页 |
| 3 结果与讨论 | 第78-83页 |
| ·高聚合度壳寡糖 WCOS-2 的分离 | 第78-81页 |
| ·壳寡糖 WCOS-2 分离组分的超氧阴离子清除活性 | 第81-83页 |
| 小结 | 第83页 |
| 本章结论 | 第83-85页 |
| 第四章 单一聚合度特定乙酰度壳寡糖的制备及抗氧化活性研究 | 第85-106页 |
| 第一节 部分 N-乙酰化壳三糖的制备及抗氧化活性研究 | 第85-96页 |
| 1 实验仪器与材料 | 第85-86页 |
| 2 实验方法 | 第86-87页 |
| 3 结果与讨论 | 第87-96页 |
| ·部分 N-乙酰化壳三糖混合物的制备 | 第87-89页 |
| ·N-乙酰壳三糖和 N,N‘-二乙酰壳三糖的分离 | 第89-91页 |
| ·两种部分 N-乙酰化壳三糖的序列分析 | 第91-93页 |
| ·N-乙酰化壳三糖的抗氧化活性研究 | 第93-96页 |
| 小结 | 第96页 |
| 第二节 不同乙酰度壳六糖的制备与分离 | 第96-104页 |
| 1 实验材料与仪器 | 第96-97页 |
| 2 实验方法 | 第97页 |
| 3 结果与讨论 | 第97-104页 |
| ·N-乙酰化壳六糖的制备 | 第97-99页 |
| ·不同乙酰度壳六糖的分离 | 第99-104页 |
| 小结 | 第104页 |
| 本章结论 | 第104-106页 |
| 第五章 结论与创新点 | 第106-110页 |
| 本文结论 | 第106-109页 |
| 创新点 | 第109-110页 |
| 参考文献 | 第110-127页 |
| 附录 | 第127-128页 |
| 作者简介及发表论文与专利目录 | 第128-130页 |
