面向食品安全的生鲜超市物流网络优化研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 1 绪论 | 第8-14页 |
| ·研究背景 | 第8-9页 |
| ·国内外研究现状 | 第9-12页 |
| ·国内研究现状 | 第9-10页 |
| ·国外研究现状 | 第10-11页 |
| ·国内外研究现状综述 | 第11-12页 |
| ·论文研究目的及意义 | 第12页 |
| ·论文研究思路及内容 | 第12-13页 |
| ·本章小结 | 第13-14页 |
| 2 食品安全与生鲜超市物流网络优化基础理论研究 | 第14-26页 |
| ·食品安全 | 第14-16页 |
| ·食品安全概念 | 第14-15页 |
| ·食品安全与物流的关系 | 第15-16页 |
| ·生鲜超市物流网络 | 第16-21页 |
| ·生鲜产品 | 第16-17页 |
| ·冷链及 3T 原理 | 第17-19页 |
| ·生鲜超市物流网络 | 第19-21页 |
| ·现代优化理论 | 第21-25页 |
| ·最优化理论与方法 | 第21-23页 |
| ·系统评价理论与方法 | 第23-25页 |
| ·本章小结 | 第25-26页 |
| 3 面向食品安全的生鲜超市物流网络优化模型研究 | 第26-51页 |
| ·面向食品安全的生鲜超市物流网络优化对象分析 | 第26-31页 |
| ·生鲜超市物流网络优化重点分析 | 第26-28页 |
| ·生鲜超市供应商与食品安全的关系 | 第28-30页 |
| ·生鲜超市配送与食品安全的关系 | 第30-31页 |
| ·面向食品安全的生鲜超市供应商再评估模型研究 | 第31-39页 |
| ·供应商再评估指标构建 | 第32-35页 |
| ·供应商再评估方法研究 | 第35-37页 |
| ·供应商再评估模型设计 | 第37-39页 |
| ·面向食品安全的生鲜超市配送路径优化模型研究 | 第39-50页 |
| ·配送路径优化问题假设 | 第39-40页 |
| ·配送路径优化目标分析 | 第40-44页 |
| ·配送路径优化方法研究 | 第44-48页 |
| ·配送路径优化模型设计 | 第48-50页 |
| ·本章小结 | 第50-51页 |
| 4 面向食品安全的生鲜超市物流网络优化算例验证 | 第51-60页 |
| ·面向食品安全的生鲜超市供应商再评估算例 | 第51-55页 |
| ·算例背景及已知条件 | 第51-53页 |
| ·问题求解过程及结果 | 第53-55页 |
| ·面向食品安全的生鲜超市配送路径优化算例 | 第55-59页 |
| ·算例背景及已知条件 | 第55-57页 |
| ·问题求解过程及结果 | 第57-59页 |
| ·本章小结 | 第59-60页 |
| 5 结论 | 第60-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-65页 |
| 附录 | 第65页 |
| A. 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第65页 |
| B. 作者在攻读硕士学位期间参加的主要项目 | 第65页 |
