| 中文摘要 | 第1-9页 |
| 第一部分 文献综述 | 第9-20页 |
| （一） 淡水鱼类脂质营养与代谢研究进展 | 第9-14页 |
| 1． 脂质的营养作用 | 第9-10页 |
| 2． 脂质的营养作用机理 | 第10-12页 |
| 3． 脂质在饲料生产中的应用 | 第12-14页 |
| （二） 鱼体脂肪酸组成与鱼类对必需脂肪酸的需求 | 第14-18页 |
| 1． 鱼体脂肪酸的组成 | 第14-16页 |
| 2． 鱼类对必需脂肪酸的需求 | 第16-17页 |
| 3． 罗非鱼对必需脂肪酸的需求 | 第17-18页 |
| （三） n-6／n-3比的营养意义 | 第18-20页 |
| 1． n-6／n-3比与n-6、n-3脂肪酸生化合成的关系 | 第18页 |
| 2． n-6／n-3比对器官组织功能的影响 | 第18-19页 |
| 3． n-6／n-3比的研究方向 | 第19-20页 |
| 第二部分 试验研究 | 第20-46页 |
| （一） 试验一 6种油脂对奥尼罗非鱼生长的影响 | 第20-30页 |
| 1． 材料与方法 | 第20-23页 |
| 2． 结果与分析 | 第23-26页 |
| 3． 讨论 | 第26-30页 |
| （二） 试验二 必需脂肪酸比例与油脂水平对罗非鱼生长的影响 | 第30-46页 |
| 1． 材料与方法 | 第30-33页 |
| 2． 结果与分析 | 第33-41页 |
| 3． 讨论 | 第41-46页 |
| 第三部分 结论 | 第46-48页 |
| 参考文献 | 第48-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 缩略表 | 第54页 |