| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-32页 |
| ·研究目的和意义 | 第13-14页 |
| ·国内外研究进展 | 第14-30页 |
| ·肉禽蛋氨酸及其羟基类似物生物学效价的研究进展 | 第14-26页 |
| ·蛋氨酸吸收与代谢 | 第14-16页 |
| ·蛋氨酸羟基类似物的吸收 | 第16-17页 |
| ·蛋氨酸羟基类似物的转化 | 第17页 |
| ·蛋氨酸及蛋氨酸羟基类似物吸收及代谢的比较研究 | 第17-20页 |
| ·蛋氨酸及蛋氨酸羟基类物对肉禽生产性能和胴体品质的比较研究 | 第20-21页 |
| ·斜率比法在评定肉禽蛋氨酸羟基类似物相对生物学效价中的应用 | 第21-25页 |
| ·蛋氨酸与蛋氨酸羟基类似物毒性的比较研究 | 第25-26页 |
| ·肉鸭蛋氨酸需要量研究进展 | 第26-27页 |
| ·蛋氨酸对肉鸭生产性能的影响 | 第26页 |
| ·蛋氨酸对肉鸭胴体品质的影响 | 第26-27页 |
| ·肉鸭饲养标准中蛋氨酸推荐量 | 第27页 |
| ·蛋氨酸毒性的中毒机理 | 第27-30页 |
| ·蛋白质合成障碍 | 第28页 |
| ·脂质过氧化损伤 | 第28页 |
| ·血管内皮损伤 | 第28页 |
| ·DNA高度甲基化 | 第28-30页 |
| ·研究内容和技术路线 | 第30-32页 |
| ·技术路线 | 第30-31页 |
| ·研究内容 | 第31-32页 |
| 第二章 蛋氨酸对生长后期北京鸭生产性能和胴体品质的影响 | 第32-39页 |
| ·材料与方法 | 第32-34页 |
| ·试验设计 | 第32页 |
| ·试验动物 | 第32页 |
| ·试验日粮 | 第32-33页 |
| ·饲养管理 | 第33-34页 |
| ·样品采集及试验指标测定 | 第34页 |
| ·数据统计分析 | 第34页 |
| ·结果与分析 | 第34-37页 |
| ·蛋氨酸对3～7周龄北京鸭生产性能的影响 | 第34-35页 |
| ·蛋氨酸对7周龄北京鸭胴体品质的影响 | 第35页 |
| ·蛋氨酸对7周龄北京鸭血液生化指标的影响 | 第35-37页 |
| ·讨论 | 第37-38页 |
| ·蛋氨酸对生长后期北京鸭生产性能和胴体品质的影响 | 第37页 |
| ·蛋氨酸对生长后期北京鸭血液生化指标的影响 | 第37-38页 |
| ·小结 | 第38-39页 |
| 第三章 北京鸭蛋氨酸及其羟基类似物相对生物学效价的研究 | 第39-55页 |
| ·材料与方法 | 第39-43页 |
| ·试验设计 | 第39页 |
| ·试验动物 | 第39-40页 |
| ·试验日粮 | 第40页 |
| ·饲养管理 | 第40页 |
| ·样品采集及试验指标测定 | 第40-42页 |
| ·统计分析 | 第42-43页 |
| ·结果与分析 | 第43-51页 |
| ·蛋氨酸及蛋氨酸羟基类似物对北京鸭生产性能的影响 | 第43页 |
| ·蛋氨酸及蛋氨酸羟基类似物对北京鸭胴体品质的影响 | 第43页 |
| ·蛋氨酸及蛋氨酸羟基类似物对北京鸭血液生化指标的影响 | 第43-48页 |
| ·蛋氨酸及蛋氨酸羟基类似物对北京鸭抗氧化机能的影响 | 第48-49页 |
| ·蛋氨酸羟基类似物相对于蛋氨酸的生物学效价 | 第49-51页 |
| ·讨论 | 第51-54页 |
| ·蛋氨酸及蛋氨酸羟基类似物对北京鸭生产性能和胴体品质的影响 | 第51-52页 |
| ·蛋氨酸及蛋氨酸羟基类似物对北京鸭血液生化指标的影响 | 第52页 |
| ·蛋氨酸及蛋氨酸羟基类似物对北京鸭抗氧化机能的影响 | 第52-53页 |
| ·蛋氨酸羟基类似物相对于蛋氨酸的生物学效价 | 第53-54页 |
| ·小结 | 第54-55页 |
| 第四章 蛋氨酸及其羟基类似物对北京鸭毒性及中毒机理的研究 | 第55-71页 |
| ·材料与方法 | 第55-58页 |
| ·试验设计 | 第55-56页 |
| ·试验动物 | 第56页 |
| ·试验日粮 | 第56-57页 |
| ·饲养管理 | 第57页 |
| ·样品采集及试验指标测定 | 第57-58页 |
| ·统计分析 | 第58页 |
| ·结果与分析 | 第58-65页 |
| ·过量蛋氨酸及蛋氨酸羟基类似物对3～6周龄北京鸭生产性能的影响 | 第58-59页 |
| ·过量蛋氨酸及蛋氨酸羟基类似物对3～6周龄北京鸭胴体品质的影响 | 第59-60页 |
| ·过量蛋氨酸及蛋氨酸羟基类似物对6周龄北京鸭血液生化指标的影响 | 第60页 |
| ·过量蛋氨酸及蛋氨酸羟基类似物对6周龄北京鸭血浆采食量调控相关激素水平的影响 | 第60-61页 |
| ·过量蛋氨酸及蛋氨酸羟基类似物对6周龄北京鸭抗氧化机能的影响 | 第61-64页 |
| ·过量蛋氨酸及蛋氨酸羟基类似物对6周龄北京鸭血液基因组DNA甲基化的影响 | 第64页 |
| ·毒性添加水平下蛋氨酸羟基类似物相对于蛋氨酸的生物学效价 | 第64-65页 |
| ·讨论 | 第65-69页 |
| ·过量蛋氨酸及蛋氨酸羟基类物对3～6周龄北京鸭生产性能和胴体品质的影响 | 第65-66页 |
| ·过量蛋氨酸及蛋氨酸羟基类似物对6周龄北京鸭血液生化指标的影响 | 第66-67页 |
| ·过量蛋氨酸及蛋氨酸羟基类似物对6周龄北京鸭血浆采食量调控相关激素水平的影响 | 第67-68页 |
| ·过量蛋氨酸及蛋氨酸羟基类似物对6周龄北京鸭抗氧化机能的影响 | 第68页 |
| ·过量蛋氨酸及蛋氨酸羟基类似物对6周龄北京鸭血液基因组DNA甲基化的影响 | 第68-69页 |
| ·毒性添加水平下蛋氨酸羟基类似物相对于蛋氨酸的生物学效价 | 第69页 |
| ·小结 | 第69-71页 |
| 第五章 结论 | 第71-72页 |
| ·主要结论 | 第71页 |
| ·本研究创新之处 | 第71页 |
| ·有待深入研究的领域 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-81页 |
| 致谢 | 第81-82页 |
| 作者简历 | 第82页 |
