红汁乳菇深层培养及多糖分离提取工艺的研究
| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-18页 |
| ·引言 | 第9-10页 |
| ·食用菌的研究概况 | 第10-12页 |
| ·食用菌的营养价值 | 第10-11页 |
| ·蛋白质 | 第10页 |
| ·必需氨基酸 | 第10-11页 |
| ·脂肪 | 第11页 |
| ·维生素和矿物质 | 第11页 |
| ·食用菌多糖的研究 | 第11-12页 |
| ·红汁乳菇的研究概况 | 第12-16页 |
| ·红汁乳菇生态研究 | 第13页 |
| ·红汁乳菇生长培养研究 | 第13-14页 |
| ·红汁乳菇生理生化研究 | 第14-16页 |
| ·营养价值 | 第14-15页 |
| ·药用价值 | 第15页 |
| ·化感作用 | 第15-16页 |
| ·研究的目的、意义与内容 | 第16-18页 |
| ·研究目的及意义 | 第16页 |
| ·主要实验内容 | 第16页 |
| ·实验的创新点 | 第16-18页 |
| ·工艺 | 第16-17页 |
| ·实验设计方法 | 第17页 |
| ·实验菌种 | 第17-18页 |
| 第二章 红汁乳菇菌种的分离与驯化培养 | 第18-26页 |
| ·实验材料与培养基 | 第18-19页 |
| ·实验菌种 | 第18页 |
| ·实验培养基 | 第18页 |
| ·实验试剂与仪器 | 第18-19页 |
| ·试剂 | 第18页 |
| ·设备 | 第18-19页 |
| ·实验方法 | 第19-20页 |
| ·子实体的形态特征观察 | 第19页 |
| ·菌种分离驯化 | 第19页 |
| ·组织分离 | 第19页 |
| ·孢子分离 | 第19页 |
| ·菌丝体形态特征的观察 | 第19页 |
| ·生长曲线的绘制 | 第19-20页 |
| ·结果与分析 | 第20-24页 |
| ·红汁乳菇形态特征 | 第20页 |
| ·红汁乳菇在不同培养基上的生长情况 | 第20-23页 |
| ·红汁乳菇菌丝体与子实体的微观特征 | 第23-24页 |
| ·生长曲线 | 第24页 |
| ·小结 | 第24-26页 |
| 第三章 红汁乳菇子实体和菌丝体营养成分测定 | 第26-37页 |
| ·材料与试剂 | 第26-27页 |
| ·材料 | 第26页 |
| ·药品 | 第26页 |
| ·试剂 | 第26-27页 |
| ·实验设备 | 第27页 |
| ·实验方法 | 第27-31页 |
| ·样品预处理 | 第27-28页 |
| ·水分含量测定 | 第28页 |
| ·方法 | 第28页 |
| ·计算公式 | 第28页 |
| ·粗蛋白含量测定 | 第28-29页 |
| ·方法 | 第28页 |
| ·计算公式 | 第28-29页 |
| ·粗脂肪测定 | 第29页 |
| ·方法 | 第29页 |
| ·计算公式 | 第29页 |
| ·灰分测定 | 第29-30页 |
| ·方法 | 第29-30页 |
| ·计算公式 | 第30页 |
| ·粗多糖含量测定 | 第30-31页 |
| ·方法 | 第30-31页 |
| ·计算公式 | 第31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-35页 |
| ·水分含量测定结果 | 第31-32页 |
| ·粗蛋白含量测定结果 | 第32-33页 |
| ·粗脂肪测定结果 | 第33页 |
| ·灰分测定结果 | 第33-34页 |
| ·粗多糖测定结果 | 第34-35页 |
| ·葡萄糖标准曲线 | 第34页 |
| ·F 值的确定 | 第34-35页 |
| ·多糖糖含量测定结果 | 第35页 |
| ·小结 | 第35-37页 |
| 第四章 红汁乳菇深层培养条件研究 | 第37-52页 |
| ·实验材料与设备 | 第37-38页 |
| ·实验试剂 | 第37-38页 |
| ·实验仪器与辅助软件 | 第38页 |
| ·实验设备 | 第38页 |
| ·辅助软件 | 第38页 |
| ·实验方法与设计 | 第38-42页 |
| ·液体菌种的制备 | 第39页 |
| ·关键因子的筛选 | 第39-40页 |
| ·培养条件的优化 | 第40-41页 |
| ·响应值的检测 | 第41-42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-51页 |
| ·液体菌种制备和选取 | 第42-43页 |
| ·关键因子的选取和范围确定 | 第43-45页 |
| ·关键因子的确定 | 第43-44页 |
| ·因子范围确定 | 第44-45页 |
| ·模型方程的建立与检验 | 第45-47页 |
| ·中心旋转实验的结果 | 第45-46页 |
| ·模型方程的建立 | 第46-47页 |
| ·模型验证结果 | 第47页 |
| ·菌丝产量的响应面分析与优化 | 第47-50页 |
| ·最优化培养条件 | 第50-51页 |
| ·小结 | 第51-52页 |
| 第五章 红汁乳菇多糖提取工艺研究 | 第52-61页 |
| ·材料与设备 | 第52-53页 |
| ·实验药品与试剂 | 第52页 |
| ·药品 | 第52页 |
| ·试剂 | 第52页 |
| ·实验设备 | 第52-53页 |
| ·实验方法 | 第53-54页 |
| ·单因子实验 | 第53-54页 |
| ·提取时间 | 第53页 |
| ·料液比 | 第53页 |
| ·提取温度 | 第53-54页 |
| ·提取次数 | 第54页 |
| ·Box-Behnken 实验设计 | 第54页 |
| ·多糖提取率的检测 | 第54页 |
| ·结果与讨论 | 第54-60页 |
| ·单因子实验 | 第54-56页 |
| ·提取时间 | 第54-55页 |
| ·料液比 | 第55页 |
| ·提取温度 | 第55-56页 |
| ·提取级数 | 第56页 |
| ·方程模型的建立与检验 | 第56-59页 |
| ·Box─Behnken 实验设计 | 第56-57页 |
| ·Box─Behnken 实验结果 | 第57页 |
| ·模型方程的建立 | 第57-58页 |
| ·方程的方差分析 | 第58页 |
| ·模型验证结果 | 第58-59页 |
| ·多糖提取率的响应面分析与优化 | 第59-60页 |
| ·最佳提取工艺 | 第60页 |
| ·小结 | 第60-61页 |
| 第六章 红汁乳菇多糖分离纯化研究 | 第61-65页 |
| ·材料与设备 | 第61页 |
| ·实验材料与试剂 | 第61页 |
| ·实验仪器 | 第61页 |
| ·实验方法 | 第61-63页 |
| ·多糖提取方法 | 第61-62页 |
| ·超滤分离 | 第62页 |
| ·多糖含量检测 | 第62页 |
| ·截留率计算 | 第62-63页 |
| ·实验结果与讨论 | 第63-64页 |
| ·提取结果 | 第63页 |
| ·超滤膜选择 | 第63页 |
| ·超滤压力的选择 | 第63-64页 |
| ·超滤温度的选择 | 第64页 |
| ·小结 | 第64-65页 |
| 第七章 结论与展望 | 第65-67页 |
| ·结论 | 第65-66页 |
| ·菌种分离与纯培养 | 第65页 |
| ·营养测定深层培养条件的优化 | 第65页 |
| ·超声分离提取工艺 | 第65-66页 |
| ·存在的问题 | 第66页 |
| ·展望 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-72页 |
| 附录 | 第72-73页 |
