| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 文献综述 | 第12-24页 |
| 一、多糖概述 | 第12-18页 |
| 1. 多糖的概念及来源 | 第12-13页 |
| ·植物活性多糖 | 第12-13页 |
| ·真菌活性多糖 | 第13页 |
| 2. 活性多糖的生理功能 | 第13-15页 |
| ·调节免疫功能 | 第14页 |
| ·降血压、降血脂功能 | 第14-15页 |
| ·降血糖功能 | 第15页 |
| 3. 多糖化学结构与功能关系 | 第15-17页 |
| ·生物活性多糖的主链结构特点 | 第15-16页 |
| ·生物活性多糖的高级结构 | 第16-17页 |
| 4. 多糖在药品、食品中的应用现状 | 第17页 |
| ·在医药，保健品上的应用 | 第17页 |
| ·在食品工业中的应用 | 第17页 |
| 5. 多糖的研究展望 | 第17-18页 |
| 二、多糖提取纯化技术现状及存在的问题 | 第18-24页 |
| 1. 植物、真菌多糖的提取方法以及存在问题 | 第18-19页 |
| 2. 多糖的含量测定 | 第19-20页 |
| 3. 多糖分离纯化现状及存在的问题 | 第20-24页 |
| ·多糖除蛋白 | 第20页 |
| ·除色素 | 第20-21页 |
| ·去除小分子物质 | 第21页 |
| ·多糖的分级纯化 | 第21-22页 |
| ·离子交换层析法 | 第21-22页 |
| ·凝胶过滤法 | 第22页 |
| ·超滤法 | 第22页 |
| ·多糖纯度鉴定 | 第22-23页 |
| ·多糖分子量测定 | 第23-24页 |
| 前言 | 第24-25页 |
| 实验部分 | 第25-65页 |
| 第一章 刺五加多糖提取工艺研究 | 第25-52页 |
| 第一节 刺五加粗多糖水提醇沉条件的确定 | 第25-33页 |
| 1 材料与方法 | 第25-28页 |
| ·试验材料与仪器 | 第25-26页 |
| ·实验方法 | 第26-28页 |
| 2 结果与分析 | 第28-31页 |
| ·葡萄糖标准曲线 | 第28页 |
| ·提取时间对刺五加多糖得率的影响 | 第28页 |
| ·提取温度对刺五加多糖得率的影响 | 第28-29页 |
| ·水料比对刺五加多糖得率的影响 | 第29页 |
| ·提取次数对刺五加多糖提取率的影响 | 第29-30页 |
| ·正交试验设计法优化醇沉工艺 | 第30-31页 |
| 3 讨论 | 第31-33页 |
| 第二节 刺五加多糖提取液脱蛋白和脱色素的研究 | 第33-43页 |
| 1 材料和方法 | 第33-36页 |
| ·材料 | 第33-34页 |
| ·方法 | 第34-36页 |
| 2 结果与分析 | 第36-41页 |
| ·多糖含量标准曲线 | 第36页 |
| ·多糖纯化方法比较结果 | 第36-37页 |
| ·D941树脂去蛋白、色素工艺条件的优化 | 第37-38页 |
| ·D941树脂去杂质效果分析 | 第38-41页 |
| 3. 讨论 | 第41-43页 |
| 第三节 刺五加多糖分离纯化工艺研究 | 第43-49页 |
| 1 材料与方法 | 第43-44页 |
| ·材料 | 第43页 |
| ·方法 | 第43-44页 |
| 2 结果与分析 | 第44-46页 |
| ·多糖经DEAE-Sepheros离子交换柱分离效果 | 第44-45页 |
| ·Sephadex-G200分子筛柱层析结果 | 第45-46页 |
| 3. 讨论 | 第46-49页 |
| 第四节 D941树脂在香菇多糖提取液中去蛋白、去色素的应用 | 第49-52页 |
| 1 材料和方法 | 第49-50页 |
| ·实验材料 | 第49页 |
| ·方法 | 第49-50页 |
| 2 结果与分析 | 第50-51页 |
| 3 讨论 | 第51-52页 |
| 第二章 滑菇菌丝体多糖提取工艺研究 | 第52-65页 |
| 第一节 滑菇最适发酵菌株筛选及发酵液体培养基的优化 | 第52-61页 |
| 1. 材料与方法 | 第52-54页 |
| ·材料 | 第52-53页 |
| ·方法 | 第53-54页 |
| 2 结果与分析 | 第54-59页 |
| ·最适液体发酵的滑菇菌株筛选结果 | 第54-55页 |
| ·滑菇最适碳源营养的优化结果 | 第55-56页 |
| ·滑菇最适氮源营养的优化结果 | 第56-58页 |
| ·正交试验优化培养基的组成 | 第58-59页 |
| 3 讨论 | 第59-61页 |
| 第二节 滑菇菌丝体多糖提取条件的确定 | 第61-65页 |
| 1. 材料和方法 | 第61-62页 |
| ·实验材料 | 第61页 |
| ·实验方法 | 第61-62页 |
| 2 结果与分析 | 第62-64页 |
| ·加水量对菌丝体多糖提取效果的影响 | 第62页 |
| ·温度对菌丝体多糖提取效果的影响 | 第62-63页 |
| ·提取时间对菌丝体多糖提取效果的影响 | 第63页 |
| ·提取次数对菌丝体多糖提取效果的影响 | 第63-64页 |
| 3 讨论 | 第64-65页 |
| 实验主要结论 | 第65-67页 |
| 主要参考文献 | 第67-73页 |
| 致谢 | 第73页 |
