中国北方城市老龄人群住宅的厨房设计研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第1章 引言 | 第7-14页 |
| ·课题研究目的 | 第7页 |
| ·课题研究背景与意义 | 第7-10页 |
| ·课题研究方法 | 第10页 |
| ·老年人住宅厨房研究状况与进展 | 第10-14页 |
| 第2章 中国老龄化问题与老年人需求 | 第14-20页 |
| ·中国人口老龄化危机与影响 | 第14-16页 |
| ·中国家庭结构、养老模式与老年人居住模式 | 第16-18页 |
| ·中国北方城市老年人饮食特点与需求 | 第18-20页 |
| 第3章 中国北方城市老年人住宅厨房现状 | 第20-34页 |
| ·老年人及其住宅概况调查 | 第20-25页 |
| ·住宅厨房环境调查 | 第25-29页 |
| ·住宅厨房设备调查 | 第29-31页 |
| ·住宅厨房问题与意愿总结 | 第31-34页 |
| 第4章 中国北方城市老年人住宅厨房功能与尺度研究 | 第34-45页 |
| ·住宅厨房功能与需求研究 | 第34-38页 |
| ·人体工程学研究 | 第38-42页 |
| ·住宅厨房平面布局形式 | 第42-45页 |
| 第5章 中国北方城市老年人住宅的厨房设计 | 第45-97页 |
| ·平面设计 | 第45-47页 |
| ·门窗设计 | 第47-54页 |
| ·环境设计 | 第54-65页 |
| ·储藏设计 | 第65-74页 |
| ·家具设计 | 第74-79页 |
| ·主要设备与电器选择 | 第79-91页 |
| ·装修设计 | 第91-97页 |
| 第6章 结论 | 第97-98页 |
| 参考文献 | 第98-101页 |
| 致谢 | 第101-102页 |
| 附录 | 第102-109页 |
| 个人简历、在学期间发表的学术论文与研究成果 | 第109页 |
