| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-12页 |
| 绪论 | 第12-15页 |
| 第1章 感官评估研究综述 | 第15-24页 |
| ·引言 | 第15页 |
| ·感官评估的工业背景 | 第15-17页 |
| ·感官评估的基本要点 | 第17-23页 |
| ·评估小组 | 第17-19页 |
| ·数据收集方案 | 第19-20页 |
| ·客观评估和适当的物理参数选择 | 第20-21页 |
| ·感官评估中复杂关系的建模 | 第21-22页 |
| ·现有方法存在的问题 | 第22-23页 |
| ·小结 | 第23-24页 |
| 第2章 两层感官评估表示结构 | 第24-34页 |
| ·引言 | 第25页 |
| ·感官评估中的要素 | 第25-27页 |
| ·两层结构的划分(DOSE & MOSE) | 第27-29页 |
| ·集成化纺织/服装供应链中的感官评估 | 第29-33页 |
| ·集成化纺织/服装供应链(纺织/服装/分销) | 第29-30页 |
| ·集成化纺织/服装供应链中的两层感官评估(DOSE & MOSE) | 第30-33页 |
| ·小结 | 第33-34页 |
| 第3章 DOSE数据的标准化处理与分析理论 | 第34-70页 |
| ·DOSE数据的标准化 | 第35-44页 |
| ·引言 | 第35页 |
| ·基于2-TUPLE的数据标准化模型 | 第35-40页 |
| ·数据标准化实例 | 第40-44页 |
| ·DOSE数据的分析 | 第44-68页 |
| ·引言 | 第44-45页 |
| ·DOSE的数据结构 | 第45页 |
| ·评估小组特性分析中的距离与敏感度定义 | 第45-51页 |
| ·评估词汇间关系的建立 | 第51-55页 |
| ·提高DOSE的评估质量流程 | 第55-58页 |
| ·DOSE数据分析实例 | 第58-68页 |
| ·小结 | 第68-70页 |
| 第4章 MOSE数据的收集与分析理论 | 第70-102页 |
| ·客户调查问卷的设计和数据筛选 | 第71-84页 |
| ·引言 | 第71页 |
| ·客户面料手感评估调查表设计 | 第71-79页 |
| ·数据筛选实例 | 第79-84页 |
| ·MOSE数据的分析 | 第84-101页 |
| ·引言 | 第84页 |
| ·MOSE评估结果的数据结构 | 第84-86页 |
| ·MOSE数据的差异性分析 | 第86-93页 |
| ·MOSE数据分析方法 | 第93-96页 |
| ·MOSE分析实例 | 第96-101页 |
| ·小结 | 第101-102页 |
| 第5章 在线感官评估原型系统的实现 | 第102-107页 |
| ·引言 | 第102页 |
| ·供应链环境下在线感官评估解决方案 | 第102-106页 |
| ·小结 | 第106-107页 |
| 第6章 结论与展望 | 第107-110页 |
| ·结论 | 第107-108页 |
| ·进一步工作的展望 | 第108-110页 |
| 参考文献 | 第110-117页 |
| 博士期间发表的论文 | 第117-119页 |
| 附录 | 第119-137页 |
| 附录A 客户问卷调查表(中文翻译版本) | 第120-126页 |
| 附录B 43个针织棉质样本的DOSE评估结果 | 第126-130页 |
| 附录C 18个针织棉质样本的MOSE评估结果 | 第130-134页 |
| 附录D 在线感官评估系统数据库设计 | 第134-137页 |