| 中文摘要 | 第1-15页 |
| 1 文献综述 | 第15-35页 |
| ·蔗糖代谢 | 第17-20页 |
| ·蔗糖的合成及调节 | 第17-18页 |
| ·蔗糖的降解及调节 | 第18-20页 |
| ·淀粉合成 | 第20-31页 |
| ·小麦籽粒的淀粉 | 第21-22页 |
| ·小麦淀粉的生物合成 | 第22-24页 |
| ·与小麦淀粉合成有关的酶 | 第24-31页 |
| ·淀粉的主要理化特性 | 第31-34页 |
| ·淀粉的颗粒性状 | 第31-32页 |
| ·淀粉的糊化特性 | 第32-33页 |
| ·3淀粉的凝沉性 | 第33页 |
| ·淀粉的粘度特性 | 第33-34页 |
| ·小麦淀粉与品质的关系 | 第34-35页 |
| 2 引言 | 第35-37页 |
| 3 材料与方法 | 第37-43页 |
| ·试验地概况 | 第37-38页 |
| ·河南省农业高新科技园试验区 | 第37-38页 |
| ·河南省农业科学院试验区 | 第38页 |
| ·试验材料 | 第38-39页 |
| ·取样方法 | 第39-40页 |
| ·测定项目及方法 | 第40-43页 |
| ·蔗糖含量的测定 | 第40页 |
| ·淀粉含量的测定 | 第40页 |
| ·SS和SPS活性的测定 | 第40-41页 |
| ·UGPP、AG PP、SSS、GBSS、SBE活性测定 | 第41-43页 |
| 4 结果与分析 | 第43-130页 |
| ·小麦蔗糖代谢及其关键酶活性变化 | 第43-69页 |
| ·不同品质类型小麦品种蔗糖含量的变化 | 第43-45页 |
| ·小麦不同部位蔗糖含量的变化 | 第45-48页 |
| ·3 不同质地土壤小麦蔗糖含量的变化 | 第48-50页 |
| ·不同质地土壤对小麦不同部位蔗糖含量的影响 | 第50-53页 |
| ·不同品质类型小麦品种SPS和SS活性变化 | 第53-58页 |
| ·不同质地土壤对小麦不同部位SPS和SS活性的影响 | 第58-62页 |
| ·不同品质类型小麦品种SPS和SS活性与籽粒淀粉积累速率及灌浆速率的相关分析 | 第62-65页 |
| ·不同质地土壤小麦SPS和SS活性与籽粒淀粉积累速率 | 第65-67页 |
| ·本节小结 | 第67-69页 |
| ·小麦籽粒淀粉及其组分积累动态 | 第69-82页 |
| ·同一品种淀粉及其组分的积累动态 | 第69-71页 |
| ·不同品质类型品种籽粒淀粉及其组分的含量及积累速率 | 第71-75页 |
| ·同一质地土壤对小麦籽粒淀粉及其组分积累动态的影响 | 第75-77页 |
| ·不同质地土壤对小麦籽粒淀粉及其组分含量及积累速率的影响 | 第77-81页 |
| ·本节小结 | 第81-82页 |
| ·不同品质类型小麦品种淀粉合成相关酶活性变化 | 第82-93页 |
| ·AGPP | 第82-86页 |
| 4 3.2 UGPP | 第86-90页 |
| ·SSS和GBSS | 第90-91页 |
| ·SBE | 第91-92页 |
| ·SSS、GBSS和SBE活性与籽粒淀粉积累速率及灌浆速率的相关分析 | 第92页 |
| ·本节小结 | 第92-93页 |
| ·不同质地土壤对小麦淀粉合成相关酶活性的影响 | 第93-103页 |
| ·AGPP | 第93-97页 |
| 4 4.2 UGPP | 第97-101页 |
| ·SSS和GBSS | 第101页 |
| ·SBE | 第101-102页 |
| ·SSS、GBSS和SBE活性与籽粒淀粉积累速率及灌浆速率的相关分析 | 第102-103页 |
| ·本节小结 | 第103页 |
| ·不同类型土壤对强筋小麦蔗糖代谢与淀粉合成的影响 | 第103-130页 |
| ·不同类型土壤对强筋小麦蔗糖含量的影响 | 第105-107页 |
| ·不同类型土壤对强筋小麦SPS活性变化的影响 | 第107-110页 |
| ·不同类型土壤对强筋小麦SS活性变化的影响 | 第110-113页 |
| ·不同类型土壤强筋小麦淀粉含量的变化 | 第113-115页 |
| ·不同类型土壤强筋小麦淀粉及其组分积累速率的变化 | 第115-116页 |
| ·不同类型土壤对强筋小麦AGPP活性变化的影响 | 第116-119页 |
| ·不同类型土壤对强筋小麦UGPP活性变化的影响(1l | 第119-121页 |
| ·不同类型土壤对强筋小麦籽粒中SSS和GBSS活性变化的影响 | 第121-122页 |
| ·不同类型土壤对强筋小麦籽粒中SBE活性变化的影响 | 第122-123页 |
| ·不同类型土壤强筋小麦蔗糖代谢和淀粉合成相关酶活性与籽粒淀粉积累速率及灌浆速率的相关分析(1l | 第123-129页 |
| ·本节小结 | 第129-130页 |
| 5 结论与讨论 | 第130-138页 |
| ·SS、SPS对小麦营养器官和籽粒中蔗糖代谢的调节 | 第130-131页 |
| ·籽粒淀粉积累对SPS、SS活性的反馈调节 | 第131-132页 |
| ·小麦籽粒淀粉及其组分积累的差异 | 第132页 |
| ·淀粉合成相关酶表达时期的共性 | 第132-133页 |
| ·不同品质类型小麦品种淀粉合成相关酶的调节作用 | 第133-134页 |
| ·不同质地土壤对小麦蔗糖代谢和淀粉合成的影响 | 第134-135页 |
| ·不同类型土壤对强筋小麦蔗糖代谢和淀粉合成的影响 | 第135页 |
| ·利用基因工程手段对淀粉品质的改良 | 第135-136页 |
| ·创新点 | 第136-138页 |
| 参考文献 | 第138-148页 |
| 英文摘要 | 第148-153页 |
| 在读期间发表的文章与著作 | 第153页 |
