稻米品质形成对氮素穗肥的响应及生理机制
| 中文摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-11页 |
| 一、 文献综述 | 第11-19页 |
| 二、 材料与方法 | 第19-23页 |
| 1 试验设计 | 第19-20页 |
| 2 取样与测定 | 第20-23页 |
| ·伤流液的收集与测定 | 第20页 |
| ·花后植株生理活性的测定 | 第20-21页 |
| ·稻米品质的测定 | 第21-23页 |
| 三、 结果与分析 | 第23-59页 |
| 1 氮素穗肥施用量对产量的影响 | 第23-25页 |
| ·氮素穗肥施用量对产量及产量构成因素的影响 | 第23-24页 |
| ·小结 | 第24-25页 |
| 2 氮素穗肥施用量对花后水稻生理的影响 | 第25-46页 |
| ·叶片衰老 | 第25-27页 |
| ·花后顶三叶叶绿素含量(SPAD)的变化 | 第25-27页 |
| ·花后叶片丙二醛含量变化 | 第27页 |
| ·花后植株基部节间与穗颈节间伤流 | 第27-31页 |
| ·基部节间伤流强度 | 第27-28页 |
| ·穗颈节间伤流强度 | 第28-29页 |
| ·基部节间伤流液中蔗糖含量 | 第29-30页 |
| ·穗颈节间伤流液中蔗糖含量 | 第30-31页 |
| ·氮代谢 | 第31-36页 |
| ·花后植株各器官含氮量 | 第31-34页 |
| ·花后籽粒蛋白质的积累 | 第34-35页 |
| ·氮代谢关键酶活性 | 第35-36页 |
| ·碳代谢 | 第36-44页 |
| ·花后植株各器官非结构性碳水化合物含量 | 第36-39页 |
| ·花后籽粒淀粉的积累 | 第39-40页 |
| ·淀粉合成关键酶活性 | 第40-44页 |
| ·小结 | 第44-46页 |
| 3 氮素穗肥施用量对稻米品质的影响 | 第46-59页 |
| ·加工品质 | 第46-47页 |
| ·糙米率 | 第46页 |
| ·精米率 | 第46页 |
| ·整精米率 | 第46-47页 |
| ·外观品质 | 第47-48页 |
| ·垩白粒率 | 第47页 |
| ·垩白度 | 第47-48页 |
| ·食味品质 | 第48-53页 |
| ·直链淀粉含量 | 第48-49页 |
| ·胶稠度 | 第49-50页 |
| ·淀粉粘滞性谱 | 第50-51页 |
| ·矿质营养元素的吸收 | 第51-52页 |
| ·Mg／K与淀粉粘滞性谱特征值的关系 | 第52-53页 |
| ·营养品质 | 第53-57页 |
| ·蛋白质含量 | 第54页 |
| ·蛋白质四组分含量 | 第54-56页 |
| ·赖氨酸含量 | 第56-57页 |
| ·小结 | 第57-59页 |
| 四 讨论 | 第59-63页 |
| 1 氮素穗肥施用量与产量 | 第59页 |
| 2 不同氮素穗肥施用量下的植株代谢生理与稻米品质 | 第59-60页 |
| 3 氮素穗肥施用量与淀粉粘滞性谱 | 第60-61页 |
| 4 Mg／K比与食味品质 | 第61-62页 |
| 5 产量与品质的协调统一 | 第62-63页 |
| 五 全文结论 | 第63-64页 |
| 六 参考文献 | 第64-72页 |
| 致谢 | 第72页 |
