基于SERVQUAL的农家乐旅游服务质量评价及实证研究
| 摘要 | 第1-3页 |
| ABSTRACT | 第3-7页 |
| 第一章 引言 | 第7-22页 |
| 第一节 论文的选题背景 | 第7-9页 |
| 一、我国农家乐旅游的兴起与发展态势 | 第7-8页 |
| 二、农家乐旅游服务质量问题受到关注 | 第8页 |
| 三、服务质量评价研究的定量化趋势 | 第8-9页 |
| 第二节 论文的研究意义与创新点 | 第9-10页 |
| 一、研究意义 | 第9页 |
| 二、研究创新 | 第9-10页 |
| 第三节 本文的研究方法与研究框架 | 第10-11页 |
| 一、研究方法 | 第10页 |
| 二、研究框架 | 第10-11页 |
| 第四节 概念界定与文献综述 | 第11-22页 |
| 一、相关概念界定 | 第11-14页 |
| 二、服务质量评价研究综述 | 第14-19页 |
| 三、关于农家乐的研究综述 | 第19-22页 |
| 第二章 农家乐旅游服务质量评价模型构想 | 第22-31页 |
| 第一节 SERVQUAL模型的引入 | 第22-26页 |
| 一、SERVQUAL评价模型 | 第22-25页 |
| 二、SERVQUAL量表的局限性分析 | 第25-26页 |
| 第二节 农家乐服务质量评价量表的建立 | 第26-29页 |
| 一、评价指标的获得 | 第26-28页 |
| 二、评价指标的建立 | 第28-29页 |
| 第三节 农家乐服务作质量评价量表的分析方法 | 第29-31页 |
| 一、获取量表评价的结果 | 第29页 |
| 二、对结果进行统计分析 | 第29-30页 |
| 三、对结果进行象限分析 | 第30-31页 |
| 第三章 农家乐旅游服务质量评价的实证研究 | 第31-48页 |
| 第一节 问卷设计及调查 | 第31-33页 |
| 一、问卷的确定 | 第31-32页 |
| 二、探测性研究 | 第32页 |
| 三、正式研究 | 第32-33页 |
| 第二节 数据分析与模型检验 | 第33-41页 |
| 一、描述统计分析 | 第33-34页 |
| 二、信度和效度检验——因子分析 | 第34-40页 |
| 三、游客因素对服务质量的影响 | 第40-41页 |
| 第三节 模型应用性分析 | 第41-48页 |
| 一、统计分析 | 第41-45页 |
| 二、象限分析 | 第45-46页 |
| 三、研究结论 | 第46-48页 |
| 第四章 经营管理启示及展望 | 第48-50页 |
| 第一节 农家乐经营管理启示 | 第48-49页 |
| 一、加强对服务质量的测评和动态监控 | 第48页 |
| 二、完善服务设施,大力改善餐饮卫生安全条件 | 第48页 |
| 三、增加参与性较强并富有乡村特色的活动 | 第48页 |
| 四、加强对服务人员的培训,提高服务人员素质 | 第48-49页 |
| 第二节 研究不足与研究展望 | 第49-50页 |
| 一、研究不足 | 第49页 |
| 二、研究展望 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-54页 |
| 附录 | 第54-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
