| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-11页 |
| ·引言 | 第7页 |
| ·碳酸甘油酯的合成 | 第7-8页 |
| ·化学法合成 | 第7-8页 |
| ·酶法合成 | 第8页 |
| ·碳酸甘油酯的应用 | 第8-9页 |
| ·展望 | 第9页 |
| ·立题依据和主要研究内容 | 第9-11页 |
| ·立题依据 | 第9-10页 |
| ·主要研究内容 | 第10-11页 |
| 第二章 脂肪酶Candida Antarctic B催化合成碳酸甘油酯 | 第11-29页 |
| ·引言 | 第11页 |
| ·材料与方法 | 第11-13页 |
| ·试剂及仪器 | 第11页 |
| ·碳酸甘油酯的合成 | 第11页 |
| ·产物分析 | 第11-13页 |
| ·结果与讨论 | 第13-27页 |
| ·反应进程 | 第13-21页 |
| ·初始加水量对反应的影响 | 第21-22页 |
| ·温度对反应的影响 | 第22页 |
| ·加酶量对反应的影响 | 第22-23页 |
| ·底物摩尔比对反应的影响 | 第23-25页 |
| ·底物浓度对反应的影响 | 第25页 |
| ·体系pH 值对反应的影响 | 第25-26页 |
| ·分子筛对反应的影响 | 第26-27页 |
| ·本章小结 | 第27-29页 |
| 第三章 CALB 催化甘油与碳酸二甲酯定向合成碳酸甘油酯初探 | 第29-35页 |
| ·引言 | 第29页 |
| ·材料与方法 | 第29-30页 |
| ·试剂与仪器 | 第29页 |
| ·碳酸甘油酯的合成 | 第29页 |
| ·产物分析 | 第29-30页 |
| ·结果与讨论 | 第30-34页 |
| ·单酯的定向合成 | 第30-31页 |
| ·环二酯的定向合成 | 第31-33页 |
| ·环三酯的定向合成 | 第33-34页 |
| ·本章小结 | 第34-35页 |
| 全文结论 | 第35-36页 |
| 致谢 | 第36-37页 |
| 参考文献 | 第37-39页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第39页 |