| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 1 引言 | 第10-14页 |
| ·背景与发展概况 | 第10-11页 |
| ·项目需求 | 第11-12页 |
| ·项目任务 | 第12-13页 |
| ·论文结构 | 第13-14页 |
| 2 技术研究 | 第14-21页 |
| ·DELPHI 开发环境 | 第14-16页 |
| ·数据库(SQL SERVER)技术 | 第16-17页 |
| ·UML 建模技术 | 第17-21页 |
| ·UML 的内容 | 第18-19页 |
| ·UML 的主要特点 | 第19页 |
| ·UML 的应用领域 | 第19-21页 |
| 3 项目需求分析 | 第21-25页 |
| ·餐饮管理 | 第21-22页 |
| ·库存管理 | 第22-23页 |
| ·人事工资考勤管理 | 第23页 |
| ·后厨管理 | 第23-25页 |
| 4 系统设计 | 第25-67页 |
| ·项目分析 | 第25页 |
| ·界面设计原则 | 第25页 |
| ·系统总体设计 | 第25-26页 |
| ·系统详细设计（用例分析） | 第26-30页 |
| ·房台用例分析 | 第26-27页 |
| ·后台管理员（超级用户）用例分析 | 第27-28页 |
| ·前台管理员用例分析 | 第28页 |
| ·出入库管理员用例分析 | 第28-29页 |
| ·系统管理员权限用例分析 | 第29-30页 |
| ·普通管理员权限用例分析，用例分析如下图（图4-8） | 第30页 |
| ·技术要领 | 第30-31页 |
| ·数据库设计 | 第31-38页 |
| ·创建系统工程 | 第38-67页 |
| ·主窗体的建立 | 第38-43页 |
| ·创建登陆窗体 | 第43-44页 |
| ·开台管理窗体 | 第44-46页 |
| ·转台设置窗体设计 | 第46页 |
| ·数据分析设计 | 第46-47页 |
| ·买单窗体设计 | 第47-48页 |
| ·挂账管理设计 | 第48-49页 |
| ·库存信息管理设置 | 第49页 |
| ·库存数量统计分析 | 第49-50页 |
| ·进货凭证管理设计 | 第50-51页 |
| ·日结算管理 | 第51-52页 |
| ·营业查询分析设计 | 第52-53页 |
| ·月结算管理设计 | 第53页 |
| ·费用单据数据管理设计 | 第53-54页 |
| ·点菜分析设计 | 第54-55页 |
| ·酒水分析设计窗体 | 第55-56页 |
| ·年度营业分析统计 | 第56-57页 |
| ·餐饮部门设计 | 第57-58页 |
| ·房间台号类型设置 | 第58-60页 |
| ·酒水类别设置 | 第60-61页 |
| ·菜系类别设置 | 第61页 |
| ·餐具信息设置 | 第61-62页 |
| ·员工信息管理 | 第62-63页 |
| ·后厨管理设计 | 第63-65页 |
| ·数据库原料管理设计 | 第65-67页 |
| 5 系统安全性探测 | 第67-69页 |
| ·用户管理安全性 | 第67页 |
| ·数据安全性 | 第67-68页 |
| ·信息输入安全性 | 第67页 |
| ·单号安全性 | 第67页 |
| ·维护向导 | 第67-68页 |
| ·系统运行 | 第68-69页 |
| 6 结束 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 个人简历 | 第72页 |
| 发表的学术论文 | 第72页 |