迷迭香天然活性成分的提取及应用研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-15页 |
| 1 绪论 | 第15-25页 |
| ·迷迭香简介 | 第15-17页 |
| ·迷迭香的植物学特征 | 第15页 |
| ·化学成分 | 第15-17页 |
| ·迷迭香天然活性成分提取分离方法研究进展 | 第17-20页 |
| ·迷迭香精油的提取分离 | 第17-19页 |
| ·迷迭香非挥发性功能成分的提取方法 | 第19-20页 |
| ·迷迭香天然活性成分的应用进展 | 第20-21页 |
| ·在油脂及食品工业中的应用 | 第20页 |
| ·在医药及保健品领域的应用 | 第20-21页 |
| ·在日用及化妆品领域的应用 | 第21页 |
| ·自由基与抗氧化剂 | 第21-23页 |
| ·自由基与生命健康 | 第21-22页 |
| ·脂质过氧化 | 第22页 |
| ·抗氧化剂作用机理 | 第22-23页 |
| ·抗氧化能力检测方法 | 第23页 |
| ·本研究课题的立题背景、研究意义和主要内容 | 第23-25页 |
| 2 迷迭香精油的提取及精制的研究 | 第25-40页 |
| ·实验材料与设备 | 第25-26页 |
| ·实验材料 | 第25页 |
| ·实验设备 | 第25-26页 |
| ·实验方法 | 第26-28页 |
| ·HPLC法同时测定迷迭香中的鼠尾草酸和迷迭香酸 | 第26-27页 |
| ·迷迭香精油提取方法的选择 | 第27页 |
| ·水蒸汽蒸馏时间的选择 | 第27-28页 |
| ·迷迭香精油的精制及各类迷迭香精油的收集过程 | 第28页 |
| ·迷迭香精油的GC-MS检测条件 | 第28页 |
| ·结果与讨论 | 第28-39页 |
| ·HPLC法同时测定迷迭香中的鼠尾草酸和迷迭香酸 | 第28-31页 |
| ·不同提取方法对精油产率的影响 | 第31-32页 |
| ·水蒸汽蒸馏时间对精油产率的影响 | 第32-33页 |
| ·迷迭香精油精馏过程中不同馏分的组成成分分析 | 第33-39页 |
| ·本章小结 | 第39-40页 |
| 3 迷迭香精油对角鲨烯氧化稳定性影响的研究 | 第40-50页 |
| ·实验材料与设备 | 第40-41页 |
| ·实验材料 | 第40-41页 |
| ·实验仪器 | 第41页 |
| ·实验方法 | 第41-42页 |
| ·实验分组 | 第41页 |
| ·过氧化值的测定 | 第41-42页 |
| ·丙二醛的测定 | 第42页 |
| ·气相色谱-质谱(GC-MS)分析方法 | 第42页 |
| ·傅里叶变换红外光谱(FTIR)分析方法 | 第42页 |
| ·实验数据统计分析 | 第42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-48页 |
| ·迷迭香精油对角鲨烯过氧化值的影响 | 第42-43页 |
| ·迷迭香精油对角鲨烯丙二醛含量的影响 | 第43-45页 |
| ·角鲨烯中羟基含量变化结果 | 第45-46页 |
| ·角鲨烯含量的变化 | 第46-48页 |
| ·本章小结 | 第48-50页 |
| 4 鼠尾草酸和迷迭香酸提取的工艺研究 | 第50-56页 |
| ·实验材料与设备 | 第50页 |
| ·实验材料 | 第50页 |
| ·实验设备 | 第50页 |
| ·实验方法 | 第50-51页 |
| ·超声波辅助提取鼠尾草酸工艺条件优化 | 第50-51页 |
| ·鼠尾草酸和迷迭香酸含量的计算方法 | 第51页 |
| ·实验数据统计分析 | 第51页 |
| ·结果与讨论 | 第51-54页 |
| ·粉碎程度对鼠尾草酸提取效果的影响 | 第51-52页 |
| ·乙醇浓度对鼠尾草酸提取效果的影响 | 第52-53页 |
| ·料液比对鼠尾草酸提取效果的影响 | 第53页 |
| ·超声功率对鼠尾草酸提取效果的影响 | 第53-54页 |
| ·超声时间对鼠尾草酸提取效果的影响 | 第54页 |
| ·本章小结 | 第54-56页 |
| 5 鼠尾草酸对红松籽油氧化稳定性影响的研究 | 第56-71页 |
| ·实验材料与设备 | 第57页 |
| ·实验材料 | 第57页 |
| ·实验设备 | 第57页 |
| ·实验方法 | 第57-60页 |
| ·鼠尾草酸的分离纯化 | 第57-58页 |
| ·鼠尾草酸的检测 | 第58页 |
| ·实验分组 | 第58页 |
| ·过氧化值的测定 | 第58页 |
| ·共轭二烯值的测定 | 第58-59页 |
| ·丙二醛的测定 | 第59页 |
| ·游离脂肪酸的测定 | 第59页 |
| ·红松籽油中皮诺敛酸含量变化的测定 | 第59-60页 |
| ·红松籽油中反式脂肪酸含量变化的测定 | 第60页 |
| ·实验数据统计分析 | 第60页 |
| ·结果与讨论 | 第60-70页 |
| ·鼠尾草酸样品纯化结果 | 第60页 |
| ·鼠尾草酸对红松籽油样品中过氧化值的变化 | 第60-62页 |
| ·鼠尾草酸对红松籽油样品中共轭二烯值的变化 | 第62页 |
| ·鼠尾草酸对红松籽油样品中TBARS值的变化 | 第62-64页 |
| ·鼠尾草酸对红松籽油样品中酸价(AV)的变化 | 第64-65页 |
| ·红松籽油储存过程中多皮诺敛酸的含量变化 | 第65-67页 |
| ·红松籽油储存过程的FTIR分析 | 第67-70页 |
| ·本章小结 | 第70-71页 |
| 6 迷迭香酸泡腾片的制备及其抗氧化活性研究 | 第71-80页 |
| ·材料与方法 | 第71-72页 |
| ·材料与主要试剂 | 第71-72页 |
| ·主要仪器 | 第72页 |
| ·实验方法 | 第72-74页 |
| ·迷迭香酸的纯化 | 第72页 |
| ·HPLC法测定迷迭香中的迷迭香酸 | 第72-73页 |
| ·迷迭香酸泡腾片的处方筛选 | 第73页 |
| ·迷迭香酸泡腾片抗氧化能力测试 | 第73-74页 |
| ·实验数据统计分析 | 第74页 |
| ·结果与讨论 | 第74-79页 |
| ·HPLC法测定迷迭香中的迷迭香酸含量 | 第74-75页 |
| ·迷迭香酸泡腾片处方筛选 | 第75-77页 |
| ·迷迭香酸泡腾片的抗氧化能力 | 第77-79页 |
| ·本章小结 | 第79-80页 |
| 结论 | 第80-82页 |
| 参考文献 | 第82-90页 |
| 附录1 | 第90-91页 |
| 附录2 | 第91-92页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第92-93页 |
| 致谢 | 第93-94页 |
