| 致谢 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-27页 |
| 1 饲料脂肪的功能 | 第12-14页 |
| ·脂肪作为能量原料 | 第12-13页 |
| ·脂肪作有机溶剂 | 第13-14页 |
| ·脂肪提供机体必须脂肪酸 | 第14页 |
| 2 家禽的脂肪消化吸收及其影响因素 | 第14-17页 |
| ·脂肪消化与吸收过程 | 第14-15页 |
| ·影响脂肪消化吸收的因素 | 第15-17页 |
| 3 机体脂肪代谢的关键酶 | 第17-19页 |
| ·脂肪分解酶 | 第17-18页 |
| ·脂肪合成酶类 | 第18-19页 |
| 4 乳化剂作用机理及应用 | 第19-26页 |
| ·乳化剂作用机理 | 第20页 |
| ·乳化剂的乳化能力评价 | 第20-21页 |
| ·乳化剂的种类 | 第21-22页 |
| ·乳化剂用量 | 第22页 |
| ·乳化剂在饲料上应用 | 第22-26页 |
| 5 本试验研究内容与意义 | 第26-27页 |
| 第二章 脂肪乳化剂乳化性能体外试验 | 第27-34页 |
| 1 试验材料与方法 | 第27-29页 |
| ·试验材料 | 第27-28页 |
| ·试验方法 | 第28-29页 |
| 2 结果 | 第29-32页 |
| ·乳化剂对大豆油乳液稳定性影响 | 第29-30页 |
| ·乳化剂对橄榄油水解速度的影响 | 第30-31页 |
| ·乳化剂对脂肪酶活性的影响 | 第31-32页 |
| 3 讨论 | 第32-33页 |
| ·乳化剂对脂肪乳液稳定性影响 | 第32页 |
| ·乳化剂对脂肪水解速度的影响 | 第32页 |
| ·乳化剂对脂肪酶活性的影响 | 第32-33页 |
| 4 小结 | 第33-34页 |
| 第三章 高猪油日粮添加乳化剂对AA肉鸡生产性能影响 | 第34-37页 |
| 1 试验设计与方法 | 第34-35页 |
| ·试验材料 | 第34页 |
| ·试验基础日粮 | 第34页 |
| ·试验设计及饲养试验 | 第34-35页 |
| ·数据统计与分析 | 第35页 |
| 2 试验结果 | 第35-36页 |
| 3 小结 | 第36-37页 |
| 第四章 高豆油日粮添加乳化剂对AA肉鸡生产性能影响 | 第37-47页 |
| 1 材料与方法 | 第37-42页 |
| ·试验材料 | 第37页 |
| ·试验动物 | 第37页 |
| ·试验基础日粮 | 第37页 |
| ·饲养试验设计 | 第37-38页 |
| ·屠宰试验与样品收集 | 第38-39页 |
| ·生化指标分析 | 第39-41页 |
| ·统计分析 | 第41-42页 |
| 2 试验结果 | 第42-44页 |
| ·乳化剂对肉鸡生长性能的影响 | 第42-43页 |
| ·乳化剂对肉鸡胴体品质的影响 | 第43页 |
| ·乳化剂对机体脂肪代谢生化指标的影响 | 第43-44页 |
| 3 讨论 | 第44-46页 |
| ·乳化剂对肉鸡生产性能的影响 | 第44-45页 |
| ·乳化剂对肉鸡胴体指标的影响 | 第45页 |
| ·乳化剂对机体生化指标的影响 | 第45-46页 |
| 4 小结 | 第46-47页 |
| 第五章 无油脂日粮添加乳化剂对梅岭黄鸡生产性能影响 | 第47-53页 |
| 1 材料与方法 | 第47-49页 |
| ·试验材料 | 第47页 |
| ·试验动物与日粮 | 第47-48页 |
| ·试验设计 | 第48-49页 |
| ·统计分析 | 第49页 |
| 2 结果 | 第49-51页 |
| ·乳化剂对肉鸡生长性能的影响 | 第49-50页 |
| ·乳化剂对日粮营养成分表观消化率的影响 | 第50页 |
| ·乳化剂对肉鸡脂肪酶活性的影响 | 第50-51页 |
| 3 讨论 | 第51-52页 |
| ·乳化剂对肉鸡生产性能的影响 | 第51页 |
| ·乳化剂对日粮营养成分表观消化率的影响 | 第51页 |
| ·乳化剂对肉鸡脂肪酶活性的影响 | 第51-52页 |
| 4 小结 | 第52-53页 |
| 第六章 结论与创新点 | 第53-54页 |
| 个人简历和发表文章 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-60页 |
