我国食品安全监管体系提升研究--以乳类食品为例
| 中文摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4页 |
| 第一章 概述 | 第7-13页 |
| 1.1 相关背景及研究意义 | 第7-9页 |
| 1.2 国内外研究现状综述 | 第9-11页 |
| 1.2.1 国内研究现状 | 第9-11页 |
| 1.2.2 国外研究现状 | 第11页 |
| 1.3 研究方法及论文框架 | 第11-13页 |
| 1.3.1 研究方法 | 第11-12页 |
| 1.3.2 论文框架 | 第12-13页 |
| 第二章 食品安全监管发展现状及基本理论 | 第13-26页 |
| 2.1 我国食品安全监管发展历程与现状 | 第13-18页 |
| 2.1.1 我国食品安全监管体系的发展历程 | 第13-15页 |
| 2.1.2 我国食品安全监管体系现状 | 第15-18页 |
| 2.2 发达国家的食品安全监管现状 | 第18-22页 |
| 2.2.1 美国食品安全监管现状 | 第18-19页 |
| 2.2.2 欧盟食品安全监管现状 | 第19-21页 |
| 2.2.3 日本食品安全监督概述 | 第21-22页 |
| 2.3 相关基础理论 | 第22-26页 |
| 2.3.1 公共选择理论 | 第22页 |
| 2.3.2 产品健康理论 | 第22-23页 |
| 2.3.3 评估风险理论 | 第23-24页 |
| 2.3.4 全面监督理论 | 第24-25页 |
| 2.3.5 社会监督管理理论 | 第25-26页 |
| 第三章 我国食品安全监管中存在的问题和改善策略 | 第26-37页 |
| 3.1 我国食品安全监管中存在的问题及分析 | 第26-31页 |
| 3.1.1 食品安全质量的问题与解析 | 第26-28页 |
| 3.1.2 食品安全监管体系中尚未解决的问题 | 第28-29页 |
| 3.1.3 食品安全监管技术手段存在的主要问题 | 第29-31页 |
| 3.2 发达国家和地区食品安全监管机制经验 | 第31-34页 |
| 3.2.1 国外食品安全监管体系给予我国的启示 | 第31-32页 |
| 3.2.2 香港食品安全监管体系建设成功经验 | 第32-33页 |
| 3.2.3 发达国家、地区食品监管的共同点 | 第33-34页 |
| 3.3 建立科学合理的食品安全监管体系 | 第34-37页 |
| 3.3.1 铁腕打击食品安全犯罪 | 第34页 |
| 3.3.2 提高食品安全监管水平 | 第34-35页 |
| 3.3.3 实施多种方式进行食品安全监管 | 第35-36页 |
| 3.3.4 食品安全案件司法与执法工作相结合 | 第36-37页 |
| 第四章 我国食品安全水平提升策略 | 第37-47页 |
| 4.1 实现监管体制科学化 | 第37-39页 |
| 4.2 发挥信用体系作用 | 第39-42页 |
| 4.2.1 信用体系是企业的最大品牌 | 第40页 |
| 4.2.2 加强食品安全监管中的全程监管 | 第40页 |
| 4.2.3 评级制度是信用的基因密码 | 第40-41页 |
| 4.2.4 检测体系是信用的技术保证 | 第41页 |
| 4.2.5 建立食品安全黑名单制度 | 第41-42页 |
| 4.2.6 可溯档案是信用的身份标识 | 第42页 |
| 4.3 深化召回制度 | 第42-45页 |
| 4.3.1 我国食品召回制度 | 第42页 |
| 4.3.2 我国食品召回制度的特点 | 第42-43页 |
| 4.3.3 完善食品召回机制的策略 | 第43-45页 |
| 4.4 强化行业协会职能 | 第45-47页 |
| 4.4.1 工商联与工商局应相互协作 | 第45页 |
| 4.4.2 加强行业自律 | 第45-46页 |
| 4.4.3 定期通报实现行业与社会的共同监督 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-49页 |
| 致谢 | 第49页 |
