| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 南瓜栽培品种及生物活性研究进展 | 第10-24页 |
| 前言 | 第10-11页 |
| 1.1 南瓜栽培品种研究 | 第11-14页 |
| 1.1.1 食用南瓜栽培品种研究 | 第11-12页 |
| 1.1.2 观赏型南瓜栽培品种研究 | 第12-13页 |
| 1.1.3 籽用南瓜栽培品种研究 | 第13-14页 |
| 1.2 南瓜生物活性研究 | 第14-18页 |
| 1.2.1 南瓜抗氧化活性研究 | 第14页 |
| 1.2.2 南瓜降血糖作用研究 | 第14-17页 |
| 1.2.3 南瓜抗肿瘤作用研究 | 第17-18页 |
| 1.2.4 南瓜其他生物活性研究 | 第18页 |
| 1.3 南瓜栽培管理技术和储藏要点 | 第18-19页 |
| 1.4 结语 | 第19-20页 |
| 参考文献 | 第20-24页 |
| 第二章 6种栽培品种南瓜体外生物活性研究 | 第24-34页 |
| 2.1 6种栽培品种南瓜体外抗氧化活性研究 | 第25-29页 |
| 2.1.1 仪器、试剂和材料 | 第25-26页 |
| 2.1.2 方法 | 第26页 |
| 2.1.3 结果与讨论 | 第26-28页 |
| 2.1.4 结论 | 第28-29页 |
| 2.2 6种栽培南瓜α-葡萄糖苷酶抑制活性研究 | 第29-32页 |
| 2.2.1 仪器、试剂和材料 | 第29页 |
| 2.2.2 方法 | 第29-30页 |
| 2.2.3 结果与讨论 | 第30-31页 |
| 2.2.4 结论 | 第31-32页 |
| 参考文献 | 第32-34页 |
| 第三章 金钩南瓜和甜面大南瓜降血糖作用研究 | 第34-46页 |
| 3.1 实验材料与仪器 | 第34-35页 |
| 3.1.1 实验动物 | 第34-35页 |
| 3.1.2 仪器 | 第35页 |
| 3.1.3 试剂 | 第35页 |
| 3.1.4 样品来源 | 第35页 |
| 3.2 方法 | 第35-36页 |
| 3.2.1 四氧嘧啶诱导糖尿病小鼠体内指标分析 | 第35-36页 |
| 3.2.2 测定方法 | 第36页 |
| 3.2.3 数据处理 | 第36页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第36-42页 |
| 3.3.1 不同品种南瓜对糖尿病小鼠空腹血糖的影响 | 第36-37页 |
| 3.3.2 不同品种南瓜对糖尿病小鼠给药后餐后血糖的影响 | 第37-38页 |
| 3.3.3 不同品种南瓜对糖尿病小鼠肝糖原的影响 | 第38-39页 |
| 3.3.4 不同品种南瓜对糖尿病小鼠MDA和SOD含量影响 | 第39-41页 |
| 3.3.5 不同品种南瓜对糖尿病小鼠TG和TC含量影响 | 第41-42页 |
| 3.4 结论 | 第42-44页 |
| 参考文献 | 第44-46页 |
| 第四章 南瓜各部位挥发性成分研究 | 第46-70页 |
| 4.1 HS-SPME-GC-MS分析各栽培品种南瓜各部位挥发性成分 | 第47-60页 |
| 4.1.1 仪器、试剂和材料 | 第47页 |
| 4.1.2 方法 | 第47-48页 |
| 4.1.3 结果与讨论 | 第48-59页 |
| 4.1.4 结论 | 第59-60页 |
| 4.2 HS-SPME-GC-MS分析2种类似品种南瓜各部位挥发性成分 | 第60-69页 |
| 4.2.1 仪器、试剂和材料 | 第60页 |
| 4.2.2 方法 | 第60-61页 |
| 4.2.3 结果与讨论 | 第61-66页 |
| 4.2.4 结论 | 第66-69页 |
| 参考文献 | 第69-70页 |
| 结论 | 第70-72页 |
| 创新点 | 第72-74页 |
| 硕士期间发表的论文 | 第74-76页 |
| 致谢 | 第76页 |
