金顶侧耳菌菇多糖提取与菌渣蛋白饲料加工工艺的研究
| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-12页 |
| 第一章 导论 | 第12-23页 |
| ·研究目的和意义 | 第12-13页 |
| ·研究依据 | 第13-17页 |
| ·中国食用菌资源的多样性 | 第13-14页 |
| ·金顶侧耳菌菇的属性 | 第14-15页 |
| ·食用菌多糖功能与开发潜力 | 第15-16页 |
| ·中国蛋白饲料应用状况 | 第16页 |
| ·固体发酵生产蛋白饲料的意义 | 第16-17页 |
| ·国内外研究现状 | 第17-20页 |
| ·国内外对食用菌多糖的研究 | 第17-19页 |
| ·国内外对固体发酵蛋白饲料的研究 | 第19-20页 |
| ·研究内容 | 第20-21页 |
| ·研究方法及技术路线 | 第21-23页 |
| ·研究方法 | 第21页 |
| ·技术路线 | 第21-23页 |
| 第二章 金顶侧耳菌菇多糖提取工艺的比较试验 | 第23-30页 |
| ·材料与设备 | 第23页 |
| ·试验材料 | 第23页 |
| ·试验设备 | 第23页 |
| ·试验方法 | 第23-24页 |
| ·苯酚-硫酸法确定含糖量标准曲线 | 第23-24页 |
| ·水提法 | 第24页 |
| ·碱提法 | 第24页 |
| ·复合酶提法 | 第24页 |
| ·结果与分析 | 第24-28页 |
| ·苯酚-硫酸法确定含糖量标准曲线 | 第24页 |
| ·水提法对金顶侧耳菌菇多糖得率的影响 | 第24-26页 |
| ·碱提法金顶侧耳菌菇多糖得率的影响 | 第26-27页 |
| ·复合酶提法金顶侧耳菌菇多糖得率的影响 | 第27-28页 |
| ·小结与讨论 | 第28-30页 |
| 第三章 金顶侧耳菌菇多糖碱提工艺的多因素试验 | 第30-39页 |
| ·材料与设备 | 第30页 |
| ·材料 | 第30页 |
| ·仪器与设备 | 第30页 |
| ·试验方法 | 第30-31页 |
| ·结果与分析 | 第31-38页 |
| ·试验方案与结果 | 第31-32页 |
| ·模型拟合 | 第32-33页 |
| ·模型建立 | 第33页 |
| ·主因素效应分析 | 第33-34页 |
| ·模型单因素效应分析 | 第34-35页 |
| ·两因素间的交互效应 | 第35-37页 |
| ·金顶侧耳菌菇多糖提取工艺参数寻优 | 第37-38页 |
| ·小结与讨论 | 第38-39页 |
| 第四章 菌渣固态发酵菌体蛋白饲料加工工艺研究 | 第39-47页 |
| ·材料与设备 | 第39页 |
| ·试验材料 | 第39页 |
| ·试验设备 | 第39页 |
| ·试验方法 | 第39-41页 |
| ·基础培养基的制备 | 第39页 |
| ·菌种的活化 | 第39页 |
| ·液体种子培养 | 第39-40页 |
| ·固体发酵培养 | 第40页 |
| ·粗蛋白质含量的测定 | 第40-41页 |
| ·结果与分析 | 第41-45页 |
| ·不同基质配比对粗蛋白含量的影响 | 第41-42页 |
| ·不同温度对粗蛋白含量的影响 | 第42页 |
| ·不同料水比对粗蛋白含量的影响 | 第42-43页 |
| ·不同发酵时间对粗蛋白含量的影响 | 第43-44页 |
| ·固态发酵条件的正交优化 | 第44-45页 |
| ·小结与讨论 | 第45-47页 |
| 第五章 结论与讨论 | 第47-50页 |
| ·结论 | 第47-48页 |
| ·讨论 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 作者简介 | 第55页 |
