| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第10-18页 |
| 1.1 银杏的概况 | 第10-11页 |
| 1.1.1 银杏的简介 | 第10页 |
| 1.1.2 银杏的主要成分 | 第10-11页 |
| 1.1.3 银杏资源的开发与利用 | 第11页 |
| 1.2 黄酮类化合物的生物活性 | 第11-12页 |
| 1.2.1 抗氧化作用 | 第11-12页 |
| 1.2.2 抗肿瘤作用 | 第12页 |
| 1.2.3 黄酮类化合物的抗炎作用 | 第12页 |
| 1.2.4 黄酮类化合物的抑菌作用 | 第12页 |
| 1.3 银杏黄酮的研究进展 | 第12-15页 |
| 1.3.1 国内研究进展 | 第12-13页 |
| 1.3.2 国外研究进展 | 第13页 |
| 1.3.3 银杏黄酮的提取方法 | 第13-15页 |
| 1.4 本课题的研究意义及主要内容 | 第15-18页 |
| 1.4.1 研究的目的 | 第15-16页 |
| 1.4.2 研究的主要内容 | 第16-18页 |
| 第二章 材料与方法 | 第18-28页 |
| 2.1 实验材料 | 第18页 |
| 2.2 主要试剂与药品 | 第18-19页 |
| 2.3 主要仪器 | 第19页 |
| 2.4 实验方法 | 第19-28页 |
| 2.4.1 原料的预处理 | 第19-20页 |
| 2.4.2 银杏白果的基本成分分析和乳化性的测定 | 第20-21页 |
| 2.4.3 银杏黄酮的制备与定量分析 | 第21页 |
| 2.4.4 银杏白果中黄酮的提取条件优化 | 第21-23页 |
| 2.4.5 银杏叶中黄酮的提取条件优化 | 第23-24页 |
| 2.4.6 银杏叶中黄酮的分离纯化 | 第24-25页 |
| 2.4.7 银杏叶黄酮的抗氧化试验 | 第25-27页 |
| 2.4.8 银杏叶黄酮体外抑菌作用的研究 | 第27-28页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第28-44页 |
| 3.1 银杏白果的基本成分分析和乳化性的测定 | 第28-29页 |
| 3.2 银杏黄酮提取条件的优化 | 第29-37页 |
| 3.2.1 银杏白果黄酮提取的条件优化 | 第29-33页 |
| 3.2.2 银杏叶黄酮提取的条件优化 | 第33-37页 |
| 3.3 银杏叶中黄酮的分离纯化 | 第37-39页 |
| 3.3.1 上样流速与AB-8大孔树脂吸附黄酮效果的关系 | 第37-38页 |
| 3.3.2 AB-8大孔树脂动态吸附曲线 | 第38页 |
| 3.3.3 AB-8大孔树脂的动态解吸曲线 | 第38-39页 |
| 3.3.4 纯化后银杏叶黄酮的纯度测定 | 第39页 |
| 3.4 银杏叶黄酮的体外抗氧化作用的研究 | 第39-42页 |
| 3.4.1 总还原力的测定 | 第39-40页 |
| 3.4.2 对DPPH·自由基的清除能力的测定 | 第40-41页 |
| 3.4.3 对·OH自由基的清除能力的测定 | 第41-42页 |
| 3.4.4 对O_2~-·自由基的清除能力的测定 | 第42页 |
| 3.5 银杏叶黄酮的抑菌作用 | 第42-44页 |
| 第四章 结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
| 附录 | 第49页 |