| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 前言 | 第11-22页 |
| 1.1 崖豆藤属植物研究概况 | 第11-12页 |
| 1.2 牛大力及其研究概况 | 第12-14页 |
| 1.3 牛大力食用历史 | 第14-15页 |
| 1.4 牛大力化学成分类型 | 第15-19页 |
| 1.4.1 生物碱 | 第15页 |
| 1.4.2 黄酮类化合物 | 第15-16页 |
| 1.4.3 香豆素和木质素 | 第16-17页 |
| 1.4.4 萜类化合物 | 第17-18页 |
| 1.4.5 甾体化合物 | 第18页 |
| 1.4.6 其他化合物 | 第18-19页 |
| 1.5 本论文研究方案 | 第19-22页 |
| 1.5.1 研究的目的与意义 | 第19页 |
| 1.5.2 研究内容 | 第19-21页 |
| 1.5.3 技术路线 | 第21-22页 |
| 2 海南牛大力营养成分分析 | 第22-30页 |
| 2.1 实验材料与仪器 | 第22-23页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第22页 |
| 2.1.2 主要试剂与仪器 | 第22-23页 |
| 2.2 实验方法 | 第23-25页 |
| 2.2.1 常规成分测定 | 第23页 |
| 2.2.2 维生素含量测定 | 第23-24页 |
| 2.2.3 氨基酸含量测定 | 第24-25页 |
| 2.2.4 微量元素及矿物质含量测定 | 第25页 |
| 2.3 实验结果分析 | 第25-28页 |
| 2.3.1 常规成分 | 第25页 |
| 2.3.2 维生素 | 第25-26页 |
| 2.3.3 氨基酸 | 第26-27页 |
| 2.3.4 微量元素及矿物质 | 第27-28页 |
| 2.4 本章小结 | 第28-30页 |
| 3 海南牛大力化学成分分析 | 第30-41页 |
| 3.1 实验材料与仪器 | 第30-31页 |
| 3.2 实验方法 | 第31-35页 |
| 3.2.1 海南牛大力浸膏的制备 | 第31页 |
| 3.2.2 海南牛大力不同提取段化学成分预试验方法 | 第31-32页 |
| 3.2.3 海南牛大力乙酸乙酯段和正丁醇段分离流程图 | 第32-33页 |
| 3.2.4 海南牛大力乙酸乙酯段分离纯化 | 第33-34页 |
| 3.2.5 海南牛大力正丁醇段分离纯化 | 第34页 |
| 3.2.6 乙酸乙酯段脂溶性成分GC-MS条件 | 第34-35页 |
| 3.3 实验结果分析 | 第35-40页 |
| 3.3.1 预试验结果分析 | 第35-36页 |
| 3.3.2 乙酸乙酯段脂溶性部位GC-MS分析 | 第36-39页 |
| 3.3.3 化合物分离结果 | 第39-40页 |
| 3.4 本章小结 | 第40-41页 |
| 4 响应面法优化牛大力中黄酮类化合物提取工艺 | 第41-53页 |
| 4.1 实验材料与仪器 | 第41页 |
| 4.2 实验方法 | 第41-42页 |
| 4.2.1 芦丁标准曲线绘制 | 第41-42页 |
| 4.2.2 海南牛大力中黄酮类化合物含量测定 | 第42页 |
| 4.2.3 黄酮类化合物的实验设计 | 第42页 |
| 4.3 实验结果分析 | 第42-52页 |
| 4.3.1 单因素实验结果分析 | 第42-46页 |
| 4.3.2 响应面法优化实验结果 | 第46-52页 |
| 4.4 本章小结 | 第52-53页 |
| 5 海南牛大力中芒柄花素和高丽槐素方法学考察 | 第53-60页 |
| 5.1 实验材料与仪器 | 第53页 |
| 5.2 实验方法 | 第53-55页 |
| 5.2.1 色谱条件 | 第53-55页 |
| 5.2.2 标准系列溶液的配制 | 第55页 |
| 5.2.3 供试品溶液配制 | 第55页 |
| 5.3 实验结果分析 | 第55-59页 |
| 5.3.1 线性关系考察 | 第55页 |
| 5.3.2 专属性试验 | 第55-56页 |
| 5.3.3 检测限与定量限测定 | 第56页 |
| 5.3.4 精密度试验 | 第56-57页 |
| 5.3.5 重复性试验 | 第57页 |
| 5.3.6 稳定性试验 | 第57页 |
| 5.3.7 加样回收率试验 | 第57-58页 |
| 5.3.8 供试样品中芒柄花素和高丽槐素含量测定 | 第58-59页 |
| 5.4 本章小结 | 第59-60页 |
| 6 海南牛大力质量控制研究 | 第60-65页 |
| 6.1 实验材料与仪器 | 第60-61页 |
| 6.1.1 实验材料 | 第60页 |
| 6.1.2 主要试剂与仪器 | 第60-61页 |
| 6.2 实验方法 | 第61-62页 |
| 6.2.1 常规成分测定 | 第61页 |
| 6.2.2 重金属含量测定 | 第61页 |
| 6.2.3 农药残留量测定 | 第61-62页 |
| 6.2.4 微生物指数测定 | 第62页 |
| 6.3 实验结果分析 | 第62-63页 |
| 6.3.1 水分、灰分、浸出物、多糖含量 | 第62-63页 |
| 6.3.2 重金属含量 | 第63页 |
| 6.3.3 农药残留量 | 第63页 |
| 6.3.4 微生物指标 | 第63页 |
| 6.4 本章小结 | 第63-65页 |
| 7 结论与展望 | 第65-67页 |
| 7.1 结论 | 第65-66页 |
| 7.2 展望 | 第66-67页 |
| 附录 | 第67-78页 |
| 附录一: 牛大力形态图 | 第67页 |
| 附录二: 脂溶性成分分析 | 第67-68页 |
| 附录三: 化合物解析图谱 | 第68-73页 |
| 附录四: 海南牛大力食用安全标准草案 | 第73-78页 |
| 参考文献 | 第78-84页 |
| 论文发表情况 | 第84-85页 |
| 致谢 | 第85页 |