| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 1 前言 | 第9-18页 |
| 1.1 土培的现状和问题 | 第9-10页 |
| 1.2 无土栽培的定义和现状 | 第10-12页 |
| 1.3 蔬菜品质和风味的影响因素 | 第12-15页 |
| 1.4 环境因素与蔬菜体内的总酚含量的关系 | 第15-16页 |
| 1.5 本研究的目的和意义 | 第16-18页 |
| 2 材料与方法 | 第18-23页 |
| 2.1 供试材料 | 第18-19页 |
| 2.1.1 供试植物 | 第18页 |
| 2.1.2 试验配方 | 第18页 |
| 2.1.3 试验装置 | 第18-19页 |
| 2.2 试验设计和方法 | 第19-21页 |
| 2.2.1 不同的栽培方式对芥菜和生菜不同时期生长的试验 | 第19页 |
| 2.2.2 不同养分供应对芥菜和生菜在不同栽培方式下生长影响的试验 | 第19-21页 |
| 2.3 测定的指标及实验方法 | 第21-22页 |
| 2.4 数据处理与统计分析 | 第22-23页 |
| 3 结果与分析 | 第23-58页 |
| 3.1 不同栽培方式对芥菜和生菜的品质及总酚的影响 | 第23-35页 |
| 3.1.1 不同栽培方式对芥菜和生菜的生物量的影响 | 第23-25页 |
| 3.1.2 不同栽培方式对芥菜和生菜的株高及SPAD值的影响 | 第25页 |
| 3.1.3 不同栽培方式对芥菜和生菜的可溶性固形物及可溶性糖的影响 | 第25-26页 |
| 3.1.4 不同栽培方式对芥菜和生菜的根系活力及粗纤维含量的影响 | 第26-28页 |
| 3.1.5 不同栽培方式对芥菜和生菜的次生代谢物的影响 | 第28-31页 |
| 3.1.6 不同栽培方式对芥菜和生菜的矿质养分含量的影响 | 第31-35页 |
| 3.2 不同养分供应对芥菜和生菜生长及总酚含量的影响 | 第35-58页 |
| 3.2.1 不同N水平供应下芥菜和生菜的生长 | 第35页 |
| 3.2.2 不同N水平供应下芥菜和生菜的SPAD值及株高 | 第35-36页 |
| 3.2.3 不同N水平供应下芥菜和生菜的可溶性固形物及可溶性糖 | 第36-37页 |
| 3.2.4 不同N水平供应下芥菜和生菜的根系活力 | 第37-38页 |
| 3.2.5 不同N水平供应对芥菜和生菜的粗纤维含量的影响 | 第38-39页 |
| 3.2.6 不同N水平供应下芥菜与生菜的次生代谢物 | 第39-40页 |
| 3.2.7 不同N水平供应下芥菜和生菜的矿质养分含量 | 第40-42页 |
| 3.2.8 不同P水平供应下芥菜和生菜的生长 | 第42-43页 |
| 3.2.9 不同P水平供应下芥菜和生菜的SPAD值及株高 | 第43-44页 |
| 3.2.10 不同P水平供应下芥菜和生菜的可溶性固形物及可溶性糖 | 第44-45页 |
| 3.2.11 不同P水平供应下芥菜和生菜的根系活力 | 第45页 |
| 3.2.12 不同P水平供应对芥菜和生菜的粗纤维含量的影响 | 第45-46页 |
| 3.2.13 不同P水平供应下芥菜与生菜的次生代谢物 | 第46-48页 |
| 3.2.14 不同P水平供应下芥菜和生菜的矿质养分含量 | 第48-50页 |
| 3.2.15 不同K水平供应下芥菜和生菜的生长 | 第50-51页 |
| 3.2.16 不同K水平供应下芥菜和生菜的SPAD值及株高 | 第51-52页 |
| 3.2.17 不同K水平供应下芥菜和生菜的可溶性固形物及可溶性糖 | 第52-53页 |
| 3.2.18 不同K水平供应下芥菜和生菜的根系活力 | 第53页 |
| 3.2.19 不同K水平供应对芥菜和生菜的粗纤维含量的影响 | 第53-54页 |
| 3.2.20 不同K水平供应下芥菜与生菜的次生代谢物 | 第54-55页 |
| 3.2.21 不同K水平供应下芥菜和生菜的总酚含量与PPO活性 | 第55-56页 |
| 3.2.22 不同K水平供应下芥菜和生菜的矿质养分含量 | 第56-58页 |
| 4 讨论与结论 | 第58-65页 |
| 4.1 讨论 | 第58-64页 |
| 4.1.1 不同栽培方式与芥菜和生菜生长及品质的关系 | 第58-59页 |
| 4.1.2 不同栽培方式与芥菜和生菜维生素C含量的关系 | 第59-60页 |
| 4.1.3 不同栽培方式与芥菜和生菜总酚含量的关系 | 第60-61页 |
| 4.1.4 不同养分供应水平与芥菜和生菜生长及品质的关系 | 第61-62页 |
| 4.1.5 不同养分供应水平与芥菜和生菜维生素C含量的关系 | 第62页 |
| 4.1.6 不同养分水平供应与芥菜和生菜总酚含量的关系 | 第62-64页 |
| 4.2 研究和展望 | 第64页 |
| 4.3 结论 | 第64-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-70页 |
