| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 缩略词表 | 第9-13页 |
| 1 前言 | 第13-26页 |
| 1.1 AsA的发现以及对人类的意义 | 第13-14页 |
| 1.2 AsA在植物中的作用 | 第14-17页 |
| 1.2.1 AsA的抗氧化作用 | 第14-15页 |
| 1.2.2 AsA作为辅酶因子 | 第15-16页 |
| 1.2.3 AsA与细胞分裂的关系 | 第16页 |
| 1.2.4 AsA与花期调控和衰老的关系 | 第16-17页 |
| 1.2.5 AsA与细胞壁代谢的关系 | 第17页 |
| 1.3 AsA的合成 | 第17-21页 |
| 1.3.1 L-半乳糖途径 | 第17-18页 |
| 1.3.2 D-半乳糖醛酸途径 | 第18-19页 |
| 1.3.3 肌醇途径 | 第19页 |
| 1.3.4 L-古洛糖酸途径 | 第19-21页 |
| 1.4 AsA的转运和代谢 | 第21-23页 |
| 1.4.1 AsA的转运 | 第21-22页 |
| 1.4.2 AsA的代谢 | 第22-23页 |
| 1.5 影响AsA累积的因素 | 第23-24页 |
| 1.6 选题研究的目的和意义 | 第24-26页 |
| 2 材料与方法 | 第26-33页 |
| 2.1 材料、地点及处理 | 第26页 |
| 2.2 主要仪器与药品 | 第26-27页 |
| 2.3 实验方法 | 第27-32页 |
| 2.3.1 果实可溶性固形物和可滴定酸含量的测定 | 第27页 |
| 2.3.2 果实鲜重干重、纵横径的测定 | 第27页 |
| 2.3.3 蔗糖、总糖、还原糖的测定 | 第27-28页 |
| 2.3.4 抗坏血酸含量测定 | 第28-29页 |
| 2.3.5 GalLDH的酶提取和活性测定 | 第29-30页 |
| 2.3.6 AAO、 APX、 DHAR和MDHAR的酶提取和活性测定 | 第30页 |
| 2.3.7 POD、CAT、SOD的酶提取和活性测定 | 第30-31页 |
| 2.3.8 GSH含量测定 | 第31-32页 |
| 2.4 数据处理 | 第32-33页 |
| 3 结果与分析 | 第33-56页 |
| 3.1 两种金柑果实生长变化及其与AsA累积的相关性 | 第33-34页 |
| 3.2 两种金柑果实发育过程中AsA、T-AsA和DHA的含量变化 | 第34-39页 |
| 3.2.1 两种金柑果实发育过程中果皮果肉中AsA的含量变化 | 第34-36页 |
| 3.2.2 两种金柑果实发育过程中果皮果肉中T-AsA的含量变化 | 第36-38页 |
| 3.2.3 两种金柑果实发育过程中果皮果肉中DHA的含量变化 | 第38-39页 |
| 3.3 两种金柑果实发育过程中碳水化合物含量的变化 | 第39-43页 |
| 3.3.1 两种金柑果实发育过程中可溶性固形物的变化 | 第39-40页 |
| 3.3.2 两种金柑果实发育过程中还原糖的变化 | 第40-41页 |
| 3.3.3 两种金柑果实发育过程中蔗糖的变化 | 第41-42页 |
| 3.3.4 两种金柑果实发育过程中总糖的变化 | 第42页 |
| 3.3.5 两种金柑果实发育过程中有机酸的变化 | 第42-43页 |
| 3.4 两种金柑果实发育过程中累积AsA的GalLDH活性变化 | 第43-45页 |
| 3.5 两种金柑果实发育过程中AAO、APX、DHAR和MDHAR活性的变化 | 第45-50页 |
| 3.5.1 两种金柑果实发育过程中AAO活性的变化 | 第45-46页 |
| 3.5.2 两种金柑果实发育过程中APX活性的变化 | 第46-47页 |
| 3.5.3 两种金柑果实发育过程中DHAR活性的变化 | 第47-49页 |
| 3.5.4 两种金柑果实发育过程中MDHAR活性的变化 | 第49-50页 |
| 3.6 两种金柑果实发育过程中部分抗氧化酶活性的变化 | 第50-54页 |
| 3.6.1 两种金柑果实发育过程中SOD活性的变化 | 第50-51页 |
| 3.6.2 两种金柑果实发育过程中POD活性的变化 | 第51-52页 |
| 3.6.3 两种金柑果实发育过程中CAT活性的变化 | 第52-54页 |
| 3.7 两种金柑果实发育过程中GSH含量的变化 | 第54-56页 |
| 4 讨论 | 第56-62页 |
| 4.1 两种金柑果实中抗坏血酸含量的累积 | 第56-57页 |
| 4.2 两种金柑果实中抗坏血酸含量与碳水化合物的累积之间的关系 | 第57页 |
| 4.3 两种金柑中抗坏血酸含量与相关酶活性之间的关系 | 第57-60页 |
| 4.3.1 两种金柑果皮中抗坏血酸含量与相关酶活性之间的关系 | 第57-59页 |
| 4.3.2 两种金柑果肉中抗坏血酸含量与相关酶活性之间的关系 | 第59-60页 |
| 4.4 两种金柑抗氧化系统的运作 | 第60-62页 |
| 4.4.1 两种金柑果皮中抗氧化系统的运作 | 第60页 |
| 4.4.2 两种金柑果肉中抗氧化系统的运作 | 第60-62页 |
| 5 结论 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第73页 |
